M100 Attiva est née, la machine qui renforce la créativité du barman

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Machine à café La Cimbali Gruppo Cimbali Barista Creativity Woc – Monde de la machine à café Cimbali

Flexibilité maximale pour exploiter au mieux les caractéristiques de chaque mélange d'origine unique, y compris le café de spécialité, et offrir un menu de boissons complet. Haute performance et qualité constante dans la tasse, grande facilité d'utilisation et possibilités de personnalisation maximales. C'est ce que le barman permet M100 Active, le nouveau modèle La Cimbali qui sera présenté en avant-première mondiale au World of Coffee 2019 du 6 au 8 juin à Berlin.

Conçu par Valerio Cometti, "signature" d'autres modèles à succès de la marque historique du groupe Cimbali, lauréats de prestigieux prix internationaux, M100 Attiva est le seul modèle du marché à proposer, dans ses différentes versions, trois solutions thermiques différentes (versions HDA, GTA, TDA), renforçant les arômes et les saveurs des boissons préparées, grâce à la gestion des valeurs de pression et de température de l’eau.

Le résultat est un menu large et varié qui comprend, en plus de l'espresso traditionnel et de tous les "EBB" (boissons à base d'espresso) tels que le café cappuccino ou latte, ainsi que de "longues" préparations comme le café français, le Cafè Crème et le double et triple shot, ainsi que des boissons gastronomiques dans lesquelles du café, du lait, du chocolat et de nombreux autres ingrédients peuvent être ajoutés.

Une machine capable de satisfaire les besoins de différents endroits, du bar au café en passant par les grandes chaînes. Pour ce dernier, par exemple, le logiciel intégré innovant associé à la technologie PGS – Système de broyage parfait – permet le contrôle et l'ajustement automatiques de la mouture du café via une communication Bluetooth sans fil avec le doseur La Cimbali, afin de garantir une qualité constante dans la tasse.

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La facilité d'utilisation est assurée par une nouvelle interface, avec la possibilité de choisir entre un système entièrement tactile de la dernière génération et un panneau de commande électromécanique – à trois ou six touches – avec un écran OLED sur lequel figurent les informations les plus importantes de la distribution peut être consulté. Enfin, de nombreuses solutions ergonomiques ont été adoptées pour rendre les activités de travail encore plus confortables, ainsi que la possibilité de personnalisation pour une machine qui améliore la créativité du barista.

Le Cimbali M100 Attiva sera le protagoniste du stand Gruppo Cimbali au World of Coffee de Berlin (Hall 3, stand n ° 17), qui présentera pendant trois jours le meilleur des gammes La Cimbali et Faema , accueillant également de nombreuses activités d’experts internationaux du café.

Dans la zone dédiée à La Cimbali, en particulier, les formateurs de l’académie MUMAC, l’académie du Gruppo Cimbali pour la promotion de la culture du café, organiseront des séances de formation et des sessions de formation sur les trois M100 Attiva exposées. De plus, jeudi 6 juin, portes ouvertes avec "La Cimbali Party" (du 16 au 20), rendez-vous spécial dédié à la passion du café pour célébrer le lancement du nouveau M100 Attiva. Le programme complet des activités de La Cimbali et de Faema au World of Coffee 2019 peut être consulté sur les sites Web et les chaînes sociales La Cimbali et Faema, qui animeront chaque jour le récit de ces événements.

LaCimbali

Avec plus de 100 ans d’histoire, LaCimbali est le symbole de l’excellence Made in Italy dans la conception et la production d’équipements professionnels pour la préparation du café espresso et des boissons à base de lait. LaCimbali propose au marché une gamme complète de produits (machines traditionnelles et super automatiques, moulins à café et accessoires) capables de satisfaire tous les besoins des opérateurs du secteur.

La marque fait partie du groupe Cimbali, leader mondial dans la conception et la production de machines à café professionnelles, de boissons au lait fraîches, de boissons instantanées et d'équipements dédiés à la cafétéria.

+ info: www.gruppocimbali.com
www.cimbali.it
i.schelotto@barabino.it
j.pedemonte@barabino.it

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