Les meilleurs cafés du monde

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La beauté des voyages n’est pas seulement la possibilité de découvrir la beauté artistique d’une nouvelle ville, de monuments, d’architecture ou d’admirer des paysages différents et merveilleux. Voyager c'est aussi faire des expériences, être en contact avec la population locale et savourer lentement ses façons de faire, de vivre, de penser. Lorsque nous voyageons, dans la frénésie de notre feuille de route, prenons le temps de vous arrêter, par exemple dans un café.

Il existe de nombreux cafés dans le monde et il s’agit d’un lieu privilégié. Ici, les gens s’arrêtent pour se détendre un moment en sirotant une boisson chaude. Nous pourrons ensuite discuter avec ceux qui nous entourent. Vous pouvez découvrir de merveilleuses histoires – parler aux gens – tout en savourant un excellent café ou un dessert typique du lieu.

Si vous vous rendez dans l’une de ces destinations, ne manquez pas ces cafés, classés parmi les meilleurs du monde.

  1. États-Unis: café Panther de Miami
  2. Italie: Caffè Al Bicerin à Turin
  3. Australie: Celsius Coffee Co. de Sydney
  4. Japon: Bongen
  5. Barcelone: ​​Remède Noir
  6. Royaume-Uni: Federation Cofee of Brixton (Londres)
  7. Pays-Bas: cafétéria Dampkring et Grey Area (Amsterdam)

1 – États-Unis: Miami Panther Coffee

Meilleur café aux États-Unis haute définitionCourtoisie Panther Coffee
Panther Coffee à Miami

L'un des meilleurs cafés des États-Unis se trouve en Floride. Selon le New Times of Miami, le Panther Coffee de Miami a changé la façon dont la ville boit le café. Les propriétaires ils rôtissent directement les grains de café, cultivées par de petites exploitations, et publiez des informations sur l’origine de chaque type de café qu’elles produisent sur les réseaux sociaux.

Dans cette cafétéria, votre expérience n'est pas seulement le plaisir de boire un bon café, mais aussi de connaître toute la chaîne qui l'a apporté dans votre tasse. L'endroit a une atmosphère très conviviale, où vous pouvez passer une journée entière de repos et de détente sans problèmes.

  • Adresse Black Remedy: 1875, avenue Purdy, Miami Beach – Floride
  • Horaires: tous les jours de 7h à 19h (bière et vin également)
  • Des prix: accessible,
  • Comment atteindre Black Remedy: de la Convention Center Dr, la cafétéria est accessible en cinq minutes en voiture. Depuis le centre des congrès, tournez à gauche sur Dade Blvd, puis à droite sur Purdy Ave / Sunset Harbour Dr.

2 – Italie: Caffè Al Bicerin à Turin

Cafétéria à Turin haute définitionCourtesy Caffè al Bicerin
Gâteau Bicerin, une spécialité du café Bicerin

En Italie, il n’est pas vrai que le bon café se trouve partout; si nous nous déplaçons un peu plus au nord, plus précisément à Turin, nous trouvons Caffé al Bicerin, l’un des plus anciens lieux de la ville, qui date de 1763.

C'est l'un des plus petits cafés d'Italie. Son nom, bicerin, est en fait une spécialité qui est servi au comptoir de ce magnifique restaurant de Turin. C'est une boisson chaude avec café, chocolat et mozzarella, toujours préparée selon la recette du début 800.

Ce célèbre verre a également été apprécié par des personnalités célèbres telles que le comte Cavour et Italo Calvino. Mais non seulement, Caffé al Bicerin attire de nombreux clients également pour les délicieux chocolats et confiseries, en particulier le gâteau aux noisettes avec chocolat chaud, le gâteau Bicerin® et divers types de gâteaux faits maison tels que la pomme, le chocolat ou les pommes, le cacao et les macarons. En bref, pour nous faire un voyage si nous sommes dans cette ville.

Une curiosité pour ce lieu: une fois, les cafés étaient le domaine exclusif des hommes: des hommes se rencontraient pour boire, fumer et parler. Les "respectables" femmes ne pouvaient pas se rendre dans des lieux qui leur étaient si inappropriés. Mais le Bicerin s'est rapidement révélé être un endroit unique, car il avait été ouvert par un homme, mais la direction est rapidement passée aux mains des femmes.

La position particulière devant le sanctuaire de la Consolata en a fait une destination de choix pour un public féminin qui se sentait protégé et à l'aise dans cet environnement. Les spécialités servies étaient typiques de la chocolaterie – les confiseries et les boissons alcoolisées étaient servies uniquement. vermuth, rosolio et ratafià.

  • Adresse Caffè Al Bicerin: Piazza della Consolata 5, Turin
  • Horaires: tous les jours de 8h30 à 19h30 (fermé le mercredi)
  • Des prix: moyenne; de 5,00 à 15,00 euros.
  • Comment arriver au Caffè Al Bicerin: de la gare de Porta Nuova, prendre le bus, arrêter 40 Porta Nuova et descendre à 2176 Santa Chiara. De l'arrêt de bus, le café est à une minute à pied.

3 – Australie: Celsius Coffee Co. de Sydney

Meilleur café à Sydneyhaute définitionCourtoisie Celsius
Meilleur café à Sydney Celsius Coffee Co.

À sept minutes en ferry de Circular Quay, le café Celsius est situé au-dessus des eaux cristallines de Kirribilli Wharf, ce qui est idéal pour bien commencer la journée à Sydney. Celsius propose une variété de boissons originales, froides et chaudes à base de lait, café, chocolat, caramel, vanille et autres friandises. Ici, vous pourrez vous détendre tout en restant assis à la table, en vous laissant séduire par la vue magnifique. sur le Kirribilli Wharf.

Ce café est en fait une habitation sur pilotis en bois, construite directement sur l'eau, avec d'immenses fenêtres au lieu de murs. Circular Quay se trouve à seulement sept minutes en ferry. De nombreux navetteurs s’arrêtent ici pour prendre un café le matin. Parmi les spécialités à commander chez Celsius, on trouve les mélanges de café ONA de Canberra: The Hitman et The Founder ou les infusions froides, le café glacé et les thés du Tea Craft de New South Wales.

  • Adresse Celsius Coffee Co.: Piazza della Consolata 5, Turin
  • Horaires: Du lundi au vendredi de 7h30 à 14h30; Samedi et dimanche de 8h00 à 15h00
  • Des prix: moyenne, de 4,00 à 7,50 dollars (menu des boissons uniquement)
  • Comment arriver à Celsius Coffee Co.: de Circular Quay, prendre le ferry pour Kirribilli Wharf

4 – Japon: Bongen

Meilleur café au Japon haute définitionGracieuseté de Bongen
Café Bongen à Tokyo

Si vous aimez expérimenter, le café / restaurant Tokyo Bongen c'est vraiment un endroit à essayer. Ici, vous pourrez déguster un excellent café, en particulier l'espresso brésilien typique, avec un onigiri, le typique morceau de riz blanc farci de saumon ou d’autres ingrédients. Ici, les propositions sont certainement novatrices. Les grains de café sont originaux et les mélanges variés, comme le café filtre, un mélange original de trois types de café du Kenya (arômes acides), du Brésil (arômes rafraîchissants) et de la Colombie (amer et riche).

Tout cela, dans un lieu minimal, dans le pur style japonais. Le concept derrière l'aménagement intérieur de ce lieu est le désir des propriétaires de faire en sorte que les gens se sentent immédiatement à l'aise, même dans des espaces restreints. Les murs de la pièce sont en plâtre, avec des meubles exclusivement en bois et des détails en sho-sugiban – bois de cèdre carbonisé – le plafond est coffré et il y a aussi un grand bonsaï qui semble accueillir chaque client.

Parmi les spécialités de cet endroit à essayer il y a le Lait Bongen, une sorte de café au lait très intense, ou matcha latte avec espresso, qui a un goût à la fois sucré et amer. C'est la boisson la plus populaire de Bongen. Et enfin, ne manquez aucune recette exclusive mochi doux imbibé de café, avec une pincée de farine de soja sur le dessus.

  • Adresse Bongen: 2-16-3 Ginza, Chuo-ku Tokyo
  • Horaires: Du lundi au vendredi de 7h30 à 20h00; Samedi, dimanche et jours fériés de 9h00 à 20h00
  • Des prix: accessible
  • Comment arriver à Bongen: prenez la ligne Yurakucho jusqu'à la station Higashi-Ginza sur les lignes Asakusa, Hibiya ou Shintomicho.

5 – Barcelone: ​​Remède Noir

Même Barcelone a des cafés où il vaut la peine de s'arrêter, comme au Black Remedy. C'est un café récemment ouvert – en 2016 – géré par un personnel jeune et courtois.

Vous trouverez ici une sélection de torréfacteurs artisanaux de Barcelone proposant tout, du café sur le robinet Kalita au café d'Aeropress au café froid à base d'azote. Les barmans peuvent également servir du bon café à l'ancienne, mais nous vous suggérons d'essayer les spécialités. Si vous êtes du genre à aimer un bon café, vous devez absolument vous arrêter à ce café.

Vous apprécierez probablement aussi le fait que du porc est servi ici, grillé "avec de la fumée" dans les fumeurs spéciaux d'oeufs de Kamado.

  • Adresse Black Remedy: Carrer Ciutat, 5 08002 Barcelone
  • Horaires: Du lundi au vendredi de 19h à 19h et les samedi et dimanche de 10h à 19h
  • Des prix: accessible, de 2,00 à 7,00 euros (menu des boissons)
  • Comment atteindre Black Remedy: de la Rambla, à pied, tournez à droite et prenez le Pla de la Boqueria, continuez en direction du carrer de la Boqueria, tournez à droite dans le Carrer d'Avinyó, puis à gauche dans le Carrer de Ferran, continuez tout droit sur la Plaça de Sant Jaume e, puis , tournez à droite et vous êtes dans la rue de la Ciutat.

6 – Londres: Fédération Café de Brixton

Londres est une métropole qui regorge de bars et de pubs, mais de plus en plus de torréfacteurs artisanaux et de magasins indépendants proposent boissons délicieuses uniques, également alcoolisé et espresso italien. Les pâtisseries fraîches, les boissons au lait qui ressemblent à des œuvres d'art, le pain grillé, servi avec des artichauts et des haricots blancs ou avec du fromage de chèvre et des mûres, font du café Federation, le meilleur café du district de Brixton.

Le café Federation propose une grande variété de cafés, de grains de London grillés et de mélanges personnalisés. Ici, l’énergie est exclusivement consacrée au café – ne vous laissez pas berner par la décoration simple – et les barmans sont souriants et hospitaliers.

  • Adresse de la Fédération Café: 77-78, Brixton Village et Market Row Markets, Coldharbour Lane, Brixton, Londres SW9 8PS
  • Horaires: du lundi au mercredi de 8 à 17 ans; Jeudi et vendredi 8 – jusqu'à tard; Samedi 9 – jusqu'à tard Dimanche 9 – 4.
  • Des prix: accessible, environ £ 15.00 pour deux personnes
  • Comment atteindre Federation Coffe: depuis la gare de Londres Victoria, prenez le métro Victoria et descendez à la gare de Brixton. Depuis l’arrêt de bus, le café n’est qu’à trois minutes à pied.

7 – Amsterdam: cafétéria Dampkring et Grey Area

Amsterdam est surtout connue pour ses innombrables cafés et il est difficile de trouver le meilleur, c'est pourquoi nous en mentionnons quelques-uns. Le premier est Dampkring, un café reconnu dans le monde entier car c’était l’un des endroits où le film de Steven Soderbergh (2004), Ocean, a été tourné. C'est un café idéal pour les débutants, mais pas seulement; c'est un environnement très accueillant, où vous pouvez fumer du cannabis et siroter de bonnes boissons à bon prix.

  • Adresse Dampkring: Rue des commerçants 29, 1012 XM Amsterdam
  • Horaires: ouvert tous les jours de 10h00 à 13h00
  • Des prix: accessible
  • Comment arriver à Dampkring: depuis la gare d'Amsterdam Centraal, prenez le métro 52 Station Zuid et descendez à l'arrêt Rokin. Le café est à seulement quatre minutes à pied.

Sinon, au cœur du Grachtengordel – l’anneau de canaux d’Amsterdam, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO – se trouve un café, le Grey Area, qui a la taille d’une "boîte à chaussures"; c'est un tout petit club – un club punk – collé sur les murs avec des autocollants colorés. Grey Area a remporté de nombreux prix pour l'excellente qualité de l'herbe fumée dans le club, provenant de la Cannabis Cup et de la Amsterdam Unity Cup.

  • Adresse de la zone grise: Oude Leliestraat 2, 1015 AW Amsterdam
  • Horaires: ouvert tous les jours de 12 à 20 ans
  • Des prix: moyenne
  • Comment arriver à Grey Area: depuis la gare centrale d'Amsterdam, prenez le bus numéro 12, quai b2, et descendez à Amsterdam, arrêt Dam. Le café se trouve à trois minutes à pied.

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