Les meilleurs accessoires de café 2020

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Une "bonne" tasse de café signifie quelque chose de différent pour tous les amateurs de café, d'une tasse de café noir et presque moelleux à l'arrêt de camion à un corps plus léger versé fait avec timing précis et mesures. Même si vous êtes satisfait de la tasse de café habituelle, les meilleurs accessoires pour café peuvent faire passer votre café au niveau supérieur. Si vous êtes prêt à sortir (ou même sur la pointe des pieds) en dehors de la zone de confort autour de votre processus de fermentation préféré, essayez vous constaterez peut-être qu'une meilleure tasse de café ou d'expresso est à portée de main.

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Le changement le plus simple et le plus efficace que vous puissiez faire dans votre routine de café, quelle que soit votre préparation, est de moudre vos grains de café. Les moulins coniques offrent plus de contrôle sur la taille des grains de votre café au malt que le moulin à café en métal le plus courant. Quelque chose comme ce moulin à café électrique pour l'ébavurage électrique vous permet de passer facilement du café moulu grossier au café finement moulu et de laisser aller le goût des grains entiers, quelle que soit la méthode de fermentation que vous choisissez.

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Si vous voyagez, ce moulin à café de voyage manuel est assez petit pour être emporté au travail ou en vacances. Comme il est entièrement manuel, vous n'avez pas à vous soucier d'avoir une prise à proximité. Et ce moulin à main s'intègre bien avec d'autres appareils mâles tels que le mortier et la protubérance, le support manuel ou le noyau de beurre à l'ancienne.

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Une presse française vous est peut-être familière, et vous en possédez peut-être déjà un (ou trois – cela ressemble à un cadeau facile!). Mais si vous préparez régulièrement de la bière avec une machine à café goutte à goutte automatique, vous voudrez peut-être échanger ou acheter une presse française et profiter d'une boisson savoureuse supplémentaire le matin lorsque vous aurez quelques minutes pour vous-même. Broyez votre café plus grossièrement et sortez la presse française pour ajouter du romantisme à votre routine de café normale. Anecdote: vous pouvez également préparer du thé en feuilles dans votre presse française.

Versez le café

Si vous n'avez jamais essayé de verser du café, dans un bar local ou à la maison, préparez-vous à un monde de café complètement différent. Jetez un œil aux méthodes qui libèrent des couches de saveurs que vous n'auriez jamais imaginé que le café pourrait avoir: fruité, chocolaté, terreux, floral, juteux: les boissons au café peuvent goûter tout cela et plus sans aller au café. À la maison, vous pouvez essayer de préparer l'un d'eux, qui nécessitent tous leur propre type de filtre en papier. Vous ajouterez du temps supplémentaire à votre rituel du café, mais vous serez récompensé par une tasse de café chaud qui vous fera profiter de chaque goutte précieuse de saveur. Les machines à café qui sont versées peuvent également être doubles par rapport aux machines à café portables. Tout ce dont vous avez besoin est l'eau chaude qui l'accompagne.

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Cet égouttoir japonais peut être utilisé avec votre tasse pour une seule portion ou placé sur une grande carafe pour un grand nombre de tasses de café différentes si vous avez une entreprise (ou ce n'est qu'une de celles du matin).

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Avec une capacité de huit tasses, ce fabricant de moulage classique a un look de laboratoire de chimie et est toujours un bon choix tant sur le plan esthétique que fonctionnel.

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Pour verser sur les méthodes de café, vous voulez une bonne chaudière à col de cygne. Faites chauffer l'eau froide dans quelque chose comme cette bouilloire et le bec étroit vous donne le contrôle dont vous avez besoin pour distribuer de l'eau chaude sur votre cafetière (ou thé), d'abord pour aider à "fleurir" le côté du café, puis à "uniformément" "" versez "le reste de l'eau.

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Allez plus loin avec cette bouilloire numérique, qui vous permet de choisir la bonne température pour votre méthode préférée de préparation de café ou de thé en vrac. L'eau devient rapide et exactement chaude, ce qui vous donne une tasse de café ou de thé avec une excellente saveur.

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Si vous avez la transition et la bouilloire et que vous vous engagez à regarder ce processus de production de bière, prenez la pilule rouge et prenez également une balance de cuisine. Cette balance de cuisine numérique vous aide à atteindre le rapport idéal entre les grains et l'eau chaude afin de ne pas vous retrouver avec un café trop amer ou trop faible.

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Il existe encore d'autres méthodes de préparation du café, dont l'une est réalisée à l'aide de la merveilleuse AeroPress. En utilisant ces filtres à café circulaires, AeroPress est petit et léger, ce qui le rend parfait pour l'emballage dans votre transport. C'est la même chose que l'étape suivante après la presse française et crée une tasse de café plus douce en pressant le café à travers un filtre en papier. Et le nettoyage est encore plus simple: vous avez un gâteau de bouillie de café en forme de disque qui se glisse simplement dans le panier (ou le panier de compost), puis se rince rapidement à la tasse suivante.

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Dévissez la clé avec cette presse de cuisine Bialetti, de préférence de couleur claire. Il y a quelque chose de très satisfaisant à regarder le café bouillir dans la pipe et la section versante de l'une de ces machines à expresso portables (également appelées Moka). Aussi beaux et fonctionnels que soient ces objets, ils sont excellents à distribuer comme pièces de conversation. Faites du café sur le camping en plaçant cette cafetière sur votre brûleur portable.

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Ce kit de café froid avec un bocal en verre et un filtre en acier inoxydable à mailles fines peut vous y emmener. Le processus plus lent libère des saveurs de café plus douces et plus douces, ce qui signifie que vous ne pouvez ajouter du lait ou du sucre à votre boisson que si vous recherchez un peu plus de détente.

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Si vous êtes vraiment d'humeur à vous faire plaisir, cette cafetière automatique fera l'affaire. Éliminez toute conjecture dans une tasse de café délicieux parfaitement conçue: cette machine chauffe, chauffe et verse de l'eau pour vous afin que vous puissiez verser sur la complexité de la saveur sans risquer de tomber avec le coude du barista.

PS: les haricots

Tous ces gadgets vous aideront à préparer une meilleure tasse de café, bien sûr, mais pour obtenir une très bonne bière, vous devez commencer avec une base solide: les grains de café! Lorsque vous achetez un sac de haricots, recherchez une date de torréfaction au cours des dernières semaines ou plus tôt. Les grains torréfiés frais ont la meilleure saveur et gardent votre café frais. Une cafetière locale est la meilleure option, mais il existe également des options en ligne. Les sachets de café Intelligentsia ont un arôme extraordinaire et vous offrent un aperçu des saveurs que vous obtenez dans votre café infusé, et certaines marques de café bénéficieront même d'une organisation bénéfique, comme avec Grounds & Hounds ("Chaque livre sauve un chien ! ").

Que vous préfériez le café de spécialité, le café froid, le torréfaction foncée ou même quelque chose qui dépasse le café instantané, tout ce qui précède peut vous aider à explorer de nouvelles façons d'apprécier un excellent café. Et pour les amateurs de café, c'est vraiment ce qu'est la vie. Comme l'a dit Johann Sebastian Bach: "Sans mon café du matin, je suis comme un morceau sec de chèvre rôti." Ne soyez pas un morceau de chèvre frit sec: faites une bonne tasse de café.

Autres informations: Comment faire du bon café en voyage




Jouer:
Voir ceci:

La machine à café Ninja fonctionne bien à bien des égards





01h31

Publié à l'origine plus tôt cette année.