Les grains de café, le secret des experts pour les torréfier au mieux

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Grains de café, bonté infinie! De nombreuses informations circulent autour de la fameuse boisson. Découvrez les astuces des experts pour les trinquer au mieux.

Torréfaction des grains de café — Café en grains dans une tasse – Pixabay

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Le café est une boisson appréciée en Italie mais aussi dans le monde, bien que chaque pays ait évidemment sa propre façon de l’apprécier. Si par exemple en Espagne aussi le café « Couper » c’est très long, pour nous l’espresso est un must et on ne peut pas renoncer à cette précieuse tasse. Le café tel qu’il est connu est produit dans différents coins du monde où le climat favorise sa croissance.

Évidemment, la saveur change aussi ainsi que le processus de préparation. En parlant de ça, tu sais à quoi sert le secret griller au maximum les grains de café? Voici le secret qui vient des experts du secteur, un monde s’ouvrira devant vous et vous saurez quelque chose qui vous coupera le souffle.

Les grains de café, le secret de la meilleure torréfaction selon les experts

Torréfaction secrète des grains de café — plantations de café Burundi – Instagram

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L’un des cafés les plus particuliers au monde se trouve dans Burundi, pays situé entre l’Afrique centrale et l’Afrique de l’Est. Précisément placé entre la Tanzanie, la République démocratique du Congo et le Rwanda. La spécialité de ce café est connue, sa particularité dépend en fait beaucoup de la saveur de cette fameuse boisson qui représente pour ceux qui le dégustent une réelle opportunité de faire un voyage multisensoriel.

Assez citronné, également avec des notes florales, le café burundais est une gourmandise 100% bio dont la particularité consiste aussi dans la phase de torréfaction des grains. Celle-ci est grillée de manière artisanale et en petites quantités, une astuce qui aidera à développer un goût extraordinaire. En plus d’obtenir une boisson très fraîche : le café est en effet torréfié, scellé puis conditionné pour assurer et préserver la saveur du même.

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La boisson est vraiment reconnue comme un délice et offre une excellente opportunité de revenus pour les familles locales, dont beaucoup survivent grâce à l’industrie du café. Un monde qui, s’il n’était pas entravé par des événements gouvernementaux et des situations précaires, le Burundi se vanterait d’avoir le meilleur café du monde.

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