L'effet du café sur les Suédois

L'effet du café sur les Suédois

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Avec l'aide de différents types de haricots et de méthodes de cuisson, nous avons une gamme plus large. L'intérêt de travailler comme barman à domicile devient de plus en plus populaire. Certains aiment expérimenter différents types d'herbes, d'épices et d'autres saveurs, tandis que d'autres aiment investir dans une machine à capsules pour faciliter la variation.

Il y a plusieurs années, il existait différentes méthodes de cuisson, allant de la simple cuisson sans machine à différents types de machines à café. La passion pour le café s'est fortement développée chez les Suédois.

Moulin à café disponible en supplément

Les moulins à café manuels existent depuis plus de 100 ans. Les grains sont versés sous la forme d'un entonnoir et au milieu de cet entonnoir se trouve une manivelle. Lorsque vous déplacez cette manivelle en cercle avec votre main, les grains sont amenés dans un broyeur où ils sont broyés en une fine poudre. Cette poudre est ensuite recueillie dans un bol sous le broyeur.

Les modèles électriques fonctionnent essentiellement de la même manière, mais à la place, les noyaux sont tranchés avec de petits couteaux. moulin à café Aujourd'hui, il n'est pas largement utilisé dans les foyers suédois, mais certains amateurs de café en ont un à la maison en complément de la machine à expresso.

La machine à expresso est plus visible dans les repas

Il y a plus de 100 ans, la première machine à expresso a été développée et beaucoup de choses se sont passées depuis lors. Le premier modèle était à vapeur, dans lequel l'eau est forcée à travers la pression de la vapeur. Ce type de machine à expresso se retrouve aujourd'hui dans de nombreux repas, où il y a aussi la fonction de cuire le lait à la vapeur et de le transformer en mousse. Le lait écrémé est utilisé, entre autres, pour une boisson cappuccino.

Nous, Européens du Nord, sommes satisfaits de nos grandes tasses et de préférence dans différentes saveurs. La raison possible pourrait être que nous avons un climat plus frais et buvons souvent des boissons chaudes pour nous garder au chaud. Il est également populaire chez nous avec différents types de boissons au café, avec et sans alcool.

La machine à capsules devient de plus en plus populaire dans les foyers suédois

Certaines des raisons pour lesquelles les machines à capsules sont si populaires sont qu'elles préparent rapidement une tasse de café et que vous pouvez facilement passer à une saveur différente. Beaucoup de gens voient cette alternative comme un luxe de tous les jours, entre autres en raison du prix élevé des capsules de café.

Cependant, ce type de café ne relève pas de la qualité du café. Le café stocké à l'intérieur des capsules est torréfié en lots solides, puis lyophilisé. Le café a également été stocké dans des capsules pendant longtemps, bien avant que les capsules n'arrivent dans les rayons des magasins.

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