Imperator Nombreuses spécialités World Bloom Coffee School Woc – Café du monde à Berlin Evénements Aleator Imper Café Coffee Bloom École de café
Du 6 au 8 juin École de café Bloom Lire aussi : Le marché du café en capsules. sera présent à Monde du café Berlin 2019 au stand M15 – M17 en compagnie de IMS / E & B Lab, fabricant leader d'accessoires de brassage de haute qualité.
Le calendrier des activités des trois journées berlinoises s'annonce très riche et le protagoniste absolu sera à nouveau du café de spécialité. En fait, trois originaux simples seront sélectionnés par Imperator et seront proposés à la dégustation lors des séances de dégustation programmées sur le stand. Ce sont des microlots originaires du Brésil, du Honduras et de Colombie, fruit des derniers voyages effectués par Alberto Polojac, propriétaire de la société, dans les pays producteurs et des dernières éditions de Barista & Farmer.
Striking pour les différentes méthodes de traitement des drupes: du plus traditionnel lavé et naturel au toucher de nombreuses nuances intermédiaires, avec des méthodes de fermentation expérimentales. Chaque jour, une tasse d’origine différente sera fournie: elle débutera jeudi avec le Brésil, pour continuer vendredi avec le Honduras et samedi avec la Colombie. Cette année, la Bloom Coffee School invite les visiteurs à tester leurs capacités sensorielles et à découvrir comment l'utilisation de différents filtres modifie les perceptions aromatiques qu'un café peut développer dans la tasse. Différents moments de jeu et de nombreuses dégustations d'espresso, de moka et de filtre seront proposés. En plus d’Alberto Polojac, Morten Münchow, spécialiste international de la torréfaction, guidera le public dans l’interprétation correcte des boissons, qui a récemment organisé une master class à l’école de formation de l’importateur de Trieste.
Davide Spinelli (formateur agréé SCA et vainqueur du Championnat italien Aeropress en 2014) expliquera les différentes caractéristiques organoleptiques des cafés et les différences par rapport aux autres extractions. Pour ceux qui veulent découvrir les différentes qualités aromatiques d'une spécialité d'origine unique, extraites avec différentes préparations, il ne reste plus qu'à visiter le stand de la Bloom Coffee School au World of Coffee à Berlin.
La foire internationale de Berlin inaugure une période riche en événements pour la Bloom Coffee School; En fait, de nombreuses classes de maître sont programmées pour explorer des sujets spécifiques du monde du café. La prochaine aura lieu le 2 juillet avec la Latte Art Masterclass avec Manuela Fensore, la multi-championne et titulaire actuelle du titre national qui guidera les étudiants dans la décoration de l'art du cappuccino. Sur le même sujet : SA.I.DA Espresso Cialde: né pour être au service de votre café – InfoOggi.it.
Un cours dédié aux torréfacteurs qui souhaitent maintenir la qualité de leur torréfaction est prévu pour le 22 et le 23 juillet: la Masterclass dédiée aux logiciels Artisan, qui est devenue la norme pour les torréfacteurs du monde entier. Du 29 juillet au 3 août, il y aura le dernier niveau de spécialisation pour la sélection et la dégustation de café: le cours de nivellement Q, organisé pour la deuxième fois dans les salles de classe de l'école et dédié à la dégustation professionnelle du café Arabica.
Aux rendez-vous indiqués, s'ajoute la formule "Tout ce que vous pouvez faire rôtir!" La dernière solution proposée par la Bloom Coffee School propose une location exclusive de torréfacteurs à ceux qui souhaitent développer un produit sur mesure ou développer une gamme de spécialités.
Le calendrier complet des cours peut être consulté sur www.bloom.coffee/it/calendario.
Pour les réservations et les informations, vous pouvez remplir le formulaire en ligne à l’adresse www.bloom.coffee/it/contatti.
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Curtis et Orrick dans le cadre de l'acquisition d'Ids Air Navigation Curtis…
Grains de café de spécialité Vero Coffee House Sweet Brazil, 1 kg
Le café le plus populaire de l'assortiment de Vero Coffee House. Goût extrêmement doux, parfaitement équilibré. Puissance moyenne. Notes gustatives dominées par les noisettes et le chocolat au lait.
Grains de café de spécialité Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri, 1 kg
Découvrez l'arôme des biscuits au pain d'épice et du thé noir. Son goût est marqué par la douceur du miel, laissant un arrière-goût doux et sucré sur le palais. Située au cœur du pays exotique qu'est la Papouasie-Nouvelle-Guinée, la plantation de café Sigri se trouve dans la magnifique vallée de Vahgi. En quelques années seulement, ce café a gagné la reconnaissance des amateurs de café du monde entier grâce à son goût exceptionnel et à l'attention exclusive portée au contrôle de la qualité du café. Les baies de café ne sont cueillies qu'à la main et seulement à pleine maturité, ce qui permet au café d'atteindre un équilibre parfait entre sucre et acide. Les grains sont traités par voie humide, séchés naturellement au soleil et soigneusement triés. Cette plantation est exceptionnelle du fait d'une biodiversité hautement protégée. La variété d'arbres fournit de l'ombre et protège non seulement les plants de café et le sol (ce qui affecte même la maturation des baies de café), mais offre également un habitat à 90 des espèces d'oiseaux les plus exotiques. Quand il pousse dans un endroit comme celui-ci, le café doit être magique. Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 84 sur 100. PAYS : Papouasie-Nouvelle-Guinée REGION : Vallée de Wahgi FERME : Sigri Estate ALTITUDE : 1600 m VARIÉTÉ : Caturra PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Pain d'épices, thé noir, miel
Grains de café de spécialité Jamaica Blue Mountain, 250 g
L'arôme doux des tamariniers et des oranges avec un goût très doux et sucré sont les raisons pour lesquelles ce café est si apprécié. La finesse et la douceur laisseront un arrière-goût persistant de chocolat au lait. Dans les Blue Mountains de la Jamaïque, dans des plantations embrumées et irriguées par la pluie, les caféiers mûrissent lentement leurs baies, avant de devenir l'un des cafés les mieux cotés au monde. Le climat particulier fait mûrir les grains de café beaucoup plus lentement, ce qui leur permet de développer un goût et un arôme délicats. Le goût exceptionnel et la disponibilité limitée de ce café rendent fous les amateurs de café du monde entier. Ce café jamaïcain Blue Mountain est servi par la société familiale de Sharp, Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee. Depuis quatre générations, la famille Sharp cultive ce café avec beaucoup de passion et d'affection dans la plus ancienne région de Clydesdale en Jamaïque, située au cœur des Blue Mountains. Ils sont non seulement soucieux du goût et de la qualité du café, mais ils apportent également leur soutien à ceux qui contribuent à la culture des grains de café. La qualité du café jamaïcain est soigneusement maintenue au niveau de l'État. Le Coffee Industry Service (CIB), fondé en 1953, a attribué à ce café le cachet du CIB. En outre, ils le contrôlent de près et garantissent qu'il s'agit bien de 100% Jamaican Blue Mountain. Ce café est très peu disponible, il fait donc partie de la gamme des ÉDITIONS LIMITÉES. PAYS : Jamaïque REGION : Clydesdale, Blue Mountains FERME : Café Clydesdale Jamaica Blue Mountain ALTITUDE : 1700 m VARIÉTÉ : Blue Mountain PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Tamarin, orange, chocolat au lait
UpCircle Beauty Organic Facial Serum with Coffee Oil Organic Facial Serum with Coffee Oil 30ml
Un sérum visage hydratant. Fabriqué à partir de marc de café recyclé issu de cafés londoniens; ce sérum visage biologique contenant de l’huile de café est un soin hydratant doux et durable. Illuminez votre teint avec cette formule infusée avec du jojoba; de l’argousier et des cynorhodons qui contribue à booster le collagène et à préserver la fermeté de la peau. Peut également être utilisé comme huile adoucissante pour les cheveux ou pour apaiser les cuirs chevelus irrités. VéganNon testé sur les animauxEmballage sans plastique et 100 % recyclable
UpCircle Beauty Coffee Body Scrub with Peppermint 200ml
Un gommage pour le corps naturel.Fabriqué à partir de marc de café Arabica recyclé issu de cafés londoniens; ce gommage pour le corps est un exfoliant doux et durable. Stimulez vos sens avec cette formule infusée avec de la menthe poivrée;de l’eucalyptus et de la noix de coco qui contient du sel marin pour éliminer les cellules de peau morte et du beurre de karité pour apporter un supplément d’hydratation après le gommage. Il laisse la peau douce; lisse et rafraîchie en profondeur. VéganNon testé sur les animauxEmballage sans plastique et 100% recyclableDécouvrez cinq produits faciles à remplacer pour rendre votre rituel de beauté plus durable [ici](https://www.beautybay.com/edited/sustainablebeautyroutine/)Voici les meilleurs gommages pour le corps pour avoir la peau douce découvrez tout ce que vous devez savoir [ici](https://www.beautybay.com/edited/bestbodyscrubs/)
Lot de grains de café Expert-Top
Le meilleur café de 2022 ! Sur plus de 900 cafés, nous avons sélectionné les cafés ayant obtenu les meilleures notes des experts en café. Le coffret se compose de 6 cafés de spécialité de qualité exceptionnelle provenant de différentes régions du monde et ayant obtenu la meilleure note de qualité. Goûtez et appréciez : Grains de café de spécialité "Nicaragua Maragogype", 250 gRÉGION : Matagalpa (Nicaragua)FERME : Fincas Mierisch ALTITUDE : 1200 - 1500 m VARIÉTÉ : MaragogypePROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 83 / 100NOTES DE SAVEURS : miel, caramel, épicesGrains de café de spécialité "Guatemala La Hermosa", 250 g RÉGION : Acatenango (Guatemala)FERME : Domaine La Hermosa ALTITUDE : 1600 - 1800 m VARIÉTÉ : Caturra, Catuai, PachePROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 84 / 100NOTES DE SAVEURS : abricot, chocolat au lait, caramelGrains de café de spécialité "Kenya Kariru", 250 gRÉGION : Kirinyaga (Kenya)FERME : Coopérative BaragwiALTITUDE : 1800 - 1900 m VARIÉTÉ : SL 34, SL 28PROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : MoyenSCORE SCA : 87,5 / 100NOTES DE SAVEURS : framboise, groseille, pommeGrains de café de spécialité "Indonesia Sumatra", 250 gRÉGION : Sumatra, Aceh, Gayo (Indonésie)FERME : Koptan Gayo BeseriALTITUDE : 1450 - 1700 m VARIÉTÉ : Tim tim, AtengPROCESSUS : Giling BasahPROFIL DE TORRÉFACTION : foncéSCORE SCA : 84 / 100NOTES DE SAVEURS : vin rouge, sucre brun, cannelleGrains de café de spécialité "Ethiopia Shakisso", 250 gRÉGION : Guji (Éthiopie)FERME : ShakissoALTITUDE : 1800 m VARIÉTÉ : HeirloomPROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 87,5 / 100 NOTES DE SAVEURS : myrtille, mûre, jasminGrains de café de spécialité "Ethiopia Yirgacheffe", 250 gRÉGION : Yirgacheffee (Éthiopie) FERME : Petits exploitants agricolesALTITUDE : 1800 - 2000 m VARIÉTÉ : HeirloomPROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 85 / 100 NOTES DE SAVEURS : myrtille, cassis, vanille
Machine à café AeroPress Go
"AeroPress" est l'un des dispositifs de préparation du café les plus populaires et les plus universels qui soient. Il convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de café expérimentés. Cette cafetière est particulièrement facile à utiliser : vous serez en mesure de préparer différents cafés à la perfection, qu'il s'agisse d'une variété de spécialité subtile ou d'un mélange de café d'une torréfaction plus foncée. De plus, l'""AeroPress"" est fabriquée en plastique, ce qui la rend extrêmement légère — vous pourrez l'emporter avec vous où que vous alliez ! Cet appareil vous permettra de partir pour un voyage passionnant à travers différentes saveurs de café, en expérimentant de nombreux niveaux de mouture, températures d'eau, techniques de tassage et durées d'infusion en cours de route. Il vous permet de préparer jusqu'à 220 ml de café en quelques minutes seulement. Et qui sait : une fois que vous aurez maîtrisé cette méthode de préparation extraordinaire, vous aurez peut-être envie de participer à un championnat "Aeropress" ! La nouvelle "AeroPress Go" se caractérise par toutes les meilleures qualités de l'"Aeropress" traditionnelle — mais cette fois, elle est encore plus compacte. Cette cafetière tient confortablement dans un mug spécial avec couvercle, ce qui vous permet de l'emporter avec vous en voyage. Vous n'aurez pas non plus à vous soucier de trouver une tasse pour boire : le même mug peut également être utilisé à cette fin. L'ensemble comprend : "AeroPress", mug avec couvercle, 350 filtres en papier, bouchon de filtre, support de filtre, agitateur pliable, cuillère de dosage.
Grains de café de spécialité Vero Coffee House Sweet Brazil, 1 kgLe café le plus populaire de l'assortiment de Vero Coffee House. Goût extrêmement doux, parfaitement équilibré. Puissance moyenne. Notes gustatives dominées par les noisettes et le chocolat au lait.
Grains de café de spécialité Papouasie-Nouvelle-Guinée Sigri, 1 kgDécouvrez l'arôme des biscuits au pain d'épice et du thé noir. Son goût est marqué par la douceur du miel, laissant un arrière-goût doux et sucré sur le palais. Située au cœur du pays exotique qu'est la Papouasie-Nouvelle-Guinée, la plantation de café Sigri se trouve dans la magnifique vallée de Vahgi. En quelques années seulement, ce café a gagné la reconnaissance des amateurs de café du monde entier grâce à son goût exceptionnel et à l'attention exclusive portée au contrôle de la qualité du café. Les baies de café ne sont cueillies qu'à la main et seulement à pleine maturité, ce qui permet au café d'atteindre un équilibre parfait entre sucre et acide. Les grains sont traités par voie humide, séchés naturellement au soleil et soigneusement triés. Cette plantation est exceptionnelle du fait d'une biodiversité hautement protégée. La variété d'arbres fournit de l'ombre et protège non seulement les plants de café et le sol (ce qui affecte même la maturation des baies de café), mais offre également un habitat à 90 des espèces d'oiseaux les plus exotiques. Quand il pousse dans un endroit comme celui-ci, le café doit être magique. Grâce à sa qualité et son goût exceptionnels, ce café est marqué comme Spécialité. Selon le SCA, il obtient un score de 84 sur 100. PAYS : Papouasie-Nouvelle-Guinée REGION : Vallée de Wahgi FERME : Sigri Estate ALTITUDE : 1600 m VARIÉTÉ : Caturra PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Pain d'épices, thé noir, miel
Grains de café de spécialité Jamaica Blue Mountain, 250 gL'arôme doux des tamariniers et des oranges avec un goût très doux et sucré sont les raisons pour lesquelles ce café est si apprécié. La finesse et la douceur laisseront un arrière-goût persistant de chocolat au lait. Dans les Blue Mountains de la Jamaïque, dans des plantations embrumées et irriguées par la pluie, les caféiers mûrissent lentement leurs baies, avant de devenir l'un des cafés les mieux cotés au monde. Le climat particulier fait mûrir les grains de café beaucoup plus lentement, ce qui leur permet de développer un goût et un arôme délicats. Le goût exceptionnel et la disponibilité limitée de ce café rendent fous les amateurs de café du monde entier. Ce café jamaïcain Blue Mountain est servi par la société familiale de Sharp, Clydesdale Jamaica Blue Mountain Coffee. Depuis quatre générations, la famille Sharp cultive ce café avec beaucoup de passion et d'affection dans la plus ancienne région de Clydesdale en Jamaïque, située au cœur des Blue Mountains. Ils sont non seulement soucieux du goût et de la qualité du café, mais ils apportent également leur soutien à ceux qui contribuent à la culture des grains de café. La qualité du café jamaïcain est soigneusement maintenue au niveau de l'État. Le Coffee Industry Service (CIB), fondé en 1953, a attribué à ce café le cachet du CIB. En outre, ils le contrôlent de près et garantissent qu'il s'agit bien de 100% Jamaican Blue Mountain. Ce café est très peu disponible, il fait donc partie de la gamme des ÉDITIONS LIMITÉES. PAYS : Jamaïque REGION : Clydesdale, Blue Mountains FERME : Café Clydesdale Jamaica Blue Mountain ALTITUDE : 1700 m VARIÉTÉ : Blue Mountain PROCESSUS : Lavée PROFIL DE RÔTISSAGE : Moyen PALAIS DE GOÛT : Tamarin, orange, chocolat au lait
UpCircle Beauty Organic Facial Serum with Coffee Oil Organic Facial Serum with Coffee Oil 30mlUn sérum visage hydratant. Fabriqué à partir de marc de café recyclé issu de cafés londoniens; ce sérum visage biologique contenant de l’huile de café est un soin hydratant doux et durable. Illuminez votre teint avec cette formule infusée avec du jojoba; de l’argousier et des cynorhodons qui contribue à booster le collagène et à préserver la fermeté de la peau. Peut également être utilisé comme huile adoucissante pour les cheveux ou pour apaiser les cuirs chevelus irrités. VéganNon testé sur les animauxEmballage sans plastique et 100 % recyclable
UpCircle Beauty Coffee Body Scrub with Peppermint 200mlUn gommage pour le corps naturel.Fabriqué à partir de marc de café Arabica recyclé issu de cafés londoniens; ce gommage pour le corps est un exfoliant doux et durable. Stimulez vos sens avec cette formule infusée avec de la menthe poivrée;de l’eucalyptus et de la noix de coco qui contient du sel marin pour éliminer les cellules de peau morte et du beurre de karité pour apporter un supplément d’hydratation après le gommage. Il laisse la peau douce; lisse et rafraîchie en profondeur. VéganNon testé sur les animauxEmballage sans plastique et 100% recyclableDécouvrez cinq produits faciles à remplacer pour rendre votre rituel de beauté plus durable [ici](https://www.beautybay.com/edited/sustainablebeautyroutine/)Voici les meilleurs gommages pour le corps pour avoir la peau douce découvrez tout ce que vous devez savoir [ici](https://www.beautybay.com/edited/bestbodyscrubs/)
Lot de grains de café Expert-TopLe meilleur café de 2022 ! Sur plus de 900 cafés, nous avons sélectionné les cafés ayant obtenu les meilleures notes des experts en café. Le coffret se compose de 6 cafés de spécialité de qualité exceptionnelle provenant de différentes régions du monde et ayant obtenu la meilleure note de qualité. Goûtez et appréciez : Grains de café de spécialité "Nicaragua Maragogype", 250 gRÉGION : Matagalpa (Nicaragua)FERME : Fincas Mierisch ALTITUDE : 1200 - 1500 m VARIÉTÉ : MaragogypePROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 83 / 100NOTES DE SAVEURS : miel, caramel, épicesGrains de café de spécialité "Guatemala La Hermosa", 250 g RÉGION : Acatenango (Guatemala)FERME : Domaine La Hermosa ALTITUDE : 1600 - 1800 m VARIÉTÉ : Caturra, Catuai, PachePROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 84 / 100NOTES DE SAVEURS : abricot, chocolat au lait, caramelGrains de café de spécialité "Kenya Kariru", 250 gRÉGION : Kirinyaga (Kenya)FERME : Coopérative BaragwiALTITUDE : 1800 - 1900 m VARIÉTÉ : SL 34, SL 28PROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : MoyenSCORE SCA : 87,5 / 100NOTES DE SAVEURS : framboise, groseille, pommeGrains de café de spécialité "Indonesia Sumatra", 250 gRÉGION : Sumatra, Aceh, Gayo (Indonésie)FERME : Koptan Gayo BeseriALTITUDE : 1450 - 1700 m VARIÉTÉ : Tim tim, AtengPROCESSUS : Giling BasahPROFIL DE TORRÉFACTION : foncéSCORE SCA : 84 / 100NOTES DE SAVEURS : vin rouge, sucre brun, cannelleGrains de café de spécialité "Ethiopia Shakisso", 250 gRÉGION : Guji (Éthiopie)FERME : ShakissoALTITUDE : 1800 m VARIÉTÉ : HeirloomPROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 87,5 / 100 NOTES DE SAVEURS : myrtille, mûre, jasminGrains de café de spécialité "Ethiopia Yirgacheffe", 250 gRÉGION : Yirgacheffee (Éthiopie) FERME : Petits exploitants agricolesALTITUDE : 1800 - 2000 m VARIÉTÉ : HeirloomPROCESSUS : lavéPROFIL DE TORRÉFACTION : moyenSCORE SCA : 85 / 100 NOTES DE SAVEURS : myrtille, cassis, vanille
Machine à café AeroPress Go"AeroPress" est l'un des dispositifs de préparation du café les plus populaires et les plus universels qui soient. Il convient aussi bien aux débutants qu'aux amateurs de café expérimentés. Cette cafetière est particulièrement facile à utiliser : vous serez en mesure de préparer différents cafés à la perfection, qu'il s'agisse d'une variété de spécialité subtile ou d'un mélange de café d'une torréfaction plus foncée. De plus, l'""AeroPress"" est fabriquée en plastique, ce qui la rend extrêmement légère — vous pourrez l'emporter avec vous où que vous alliez ! Cet appareil vous permettra de partir pour un voyage passionnant à travers différentes saveurs de café, en expérimentant de nombreux niveaux de mouture, températures d'eau, techniques de tassage et durées d'infusion en cours de route. Il vous permet de préparer jusqu'à 220 ml de café en quelques minutes seulement. Et qui sait : une fois que vous aurez maîtrisé cette méthode de préparation extraordinaire, vous aurez peut-être envie de participer à un championnat "Aeropress" ! La nouvelle "AeroPress Go" se caractérise par toutes les meilleures qualités de l'"Aeropress" traditionnelle — mais cette fois, elle est encore plus compacte. Cette cafetière tient confortablement dans un mug spécial avec couvercle, ce qui vous permet de l'emporter avec vous en voyage. Vous n'aurez pas non plus à vous soucier de trouver une tasse pour boire : le même mug peut également être utilisé à cette fin. L'ensemble comprend : "AeroPress", mug avec couvercle, 350 filtres en papier, bouchon de filtre, support de filtre, agitateur pliable, cuillère de dosage.
