Le service de café parfait. Espresso, filtre & co

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Les données du marché la photographient avec précision: le café au bar est en bonne santé. En particulier pour mérite des préparatifs alternatifs à l'espresso, qui poussent à deux chiffres. Ils restent un créneau mais d’excellentes perspectives. Parce que l'espresso est un rituel un peu fatigué, surtout dans les endroits où il n'est pas préparé à la perfection.

Et juste un comment préparer un café de façon professionnelle nous avons décidé de dédier un grande insertion de 60 pages sur le nombre de Bargionale de juillet 2019.

Que pouvez-vous faire? téléchargement gratuit ci-dessous, après inscription.

Nous avons demandé aux meilleurs experts du marché de nous expliquer pas à pas les techniques et astuces du métier pour créer le service de café idéal. En partant naturellement de l’espresso, passez en revue tous les équipements alternatifs à la machine à café vous permettant de renouveler l’offre et d’élargir le service. Mais surtout pour satisfaire les clients & # 39; désir de nouveauté et de qualité.

Vous découvrirez comment utiliser à la perfection les V60, Chemex, Aeropress, Dripper et Moka (oui, Moka).