Le service de café parfait. Espresso, filtre & co

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Les données du marché la photographient avec précision: le café au bar est en bonne santé. En particulier pour mérite des préparatifs alternatifs à l'espresso, qui poussent à deux chiffres. Ils restent un créneau mais d’excellentes perspectives. Parce que l'espresso est un rituel un peu fatigué, surtout dans les endroits où il n'est pas préparé à la perfection.

Et juste un comment préparer un café de façon professionnelle nous avons décidé de dédier un grande insertion de 60 pages sur le nombre de Bargionale de juillet 2019.

Que pouvez-vous faire? téléchargement gratuit ci-dessous, après inscription.

Nous avons demandé aux meilleurs experts du marché de nous expliquer pas à pas les techniques et astuces du métier pour créer le service de café idéal. En partant naturellement de l’espresso, passez en revue tous les équipements alternatifs à la machine à café vous permettant de renouveler l’offre et d’élargir le service. Mais surtout pour satisfaire les clients & # 39; désir de nouveauté et de qualité.

Vous découvrirez comment utiliser à la perfection les V60, Chemex, Aeropress, Dripper et Moka (oui, Moka).

  • BEEM Espresso -Grind-Profession Machine à café espresso à porte-filtre avec broyeur
    Avec la machine à espresso porte-filtre BEEM Grind-Profession, vous pouvez facilement préparer des spécialités de café italien chez vous. La machine dispose d'une pression de vapeur de 15 bars qui détache soigneusement la crème de la poudre de café créant un délicieux café. Grâce aux deux thermoblocs intégrés, l'espresso et la mousse de lait peuvent être préparés simultanément. Cette préparation professionnelle permet de savourer un moment de café italien au quotidien. Colors: Noir, Argent Materials: Acier inoxydable
  • BEEM Machine à café espresso à porte-filtre BEEM Espresso Perfect
    Un café chaud et frais à l'arôme corsé sur simple pression d'un bouton - c'est aussi simple que cela de savourer votre café à la maison. Grâce à l'utilisation intuitive et compréhensible, aux matériaux de haute qualité et aux nombreuses fonctions des machines à café BEEM, vous pouvez facilement préparer des spécialités de café pleines de goût. Aussi simple et professionnel comme dans votre café préféré. Pour un moment de pur plaisir au quotidien. Colors: Noir, Argent Materials: Acier inoxydable
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 6 x Bio Espresso Moulu Filtre Pack 250 g
    Un espresso intense aux notes aromatiques de noisette et aux nuances de chocolat noir, de noix et de réglisse. Le processus de torréfaction au tambour est spécialement adapté au café. Il s'agit d'un mélange de grains Arabica et Robusta cultivés biologiquement. Packaging: Pack Certification Labels: Bio Variety: Arabica-Robusta Flavors: Grillé Intensity: 4 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 6 x Espresso Bari Moulu Filtre Pack 250 g
    Avec son mélange d'arômes, de notes épicées, Espresso Bari offre à la fois un caractère fort et un plaisir corsé. Le café est simple, équilibré et possède un arôme fin. Il s'agit d'un mélange de grains d'Arabica et de robusta provenant des meilleures régions de culture. Packaging: Pack Variety: Arabica-Robusta Flavors: Épices Intensity: 4 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • BEEM Machine à café espresso à porte-filtre ESPRESSO-CLASSICO II
    Le plus grand plaisir du café, tout simplement à la maison. Que ce soit un espresso, un cappuccino ou un latte macchiato, tout est possible avec la machine à espresso avec porte-filtre ESPRESSO-CLASSICO II de BEEM. Grâce à son utilisation intuitive et à ses matériaux de haute qualité, vous pouvez facilement préparer des spécialités de café savoureuses - aussi facilement et professionnellement que chez votre café préféré. Colors: Noir, Argent Materials: Plastique, Acier inoxydable
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 3 x Bio Espresso Moulu Filtre Pack 500 g
    Un espresso intense aux notes aromatiques de noisette et aux nuances de chocolat noir, de noix et de réglisse. Le processus de torréfaction au tambour est spécialement adapté au café. Il s'agit d'un mélange de grains Arabica et Robusta cultivés biologiquement. Packaging: Pack Certification Labels: Bio Variety: Arabica-Robusta Flavors: Grillé Intensity: 4 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 4 x Espresso Napoli Moulu Filtre Pack 500 g
    Un café fort et aromatique fait à partir d'un mélange de grains d'Arabica et de robusta. Il présente de légères notes chocolatées et de noix et une crème stable. Packaging: Pack Variety: Arabica-Robusta Flavors: Chocolat chaud, Noix Intensity: 4 Roasting Level: 4 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 6 x Espresso N°7 Moulu Filtre Pack 250 g
    Ce café convainc par son volume et son goût fruité. L'espresso se caractérise également par son caractère corsé et sa crème de couleur noisette. En outre, ce café convient aux buveurs d'expresso qui aiment les cafés aux notes épicées et chocolatées. Packaging: Pack Variety: 100 % Arabica Flavors: Fruité, Chocolat chaud, Épices Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 2 x Espresso Milano Moulu Filtre Pack 1 kg
    La torréfaction douce au tambour foncé donne à ce café pur Arabica une saveur intense. Ce café est également spécial pour sa crème stable et crémeuse et convient à toutes les machines à café. Packaging: Pack Variety: Arabica-Robusta Flavors: Grillé Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 2 x Espresso Latino Moulu Filtre Pack 1 kg
    Le café veut vous rapprocher de l'expérience authentique d'un café italien. Comme il est d'usage pour les espressos italiens, ce café est fait d'un mélange de grains Robusta et Arabica. Sa saveur est intense et forte, avec un arrière-goût de chocolat. Packaging: Pack Variety: Arabica-Robusta Flavors: Chocolat chaud, Grillé Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 2 x Espresso décaféiné Moulu Filtre Pack 1 kg
    Ce café corsé peut être dégusté à tout moment de la journée, car il a été légèrement décaféiné. La torréfaction traditionnelle au tambour permet au café de développer son propre profil de goût. Il a un goût équilibré et légèrement terreux. Packaging: Pack Origins: Nicaragua Variety: 100 % Arabica Flavors: Baies, Chocolat chaud Properties: Décaféiné Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre
  • ETTLI Kaffee Café moulu - Pack 6 x Espresso Latino Moulu Filtre Pack 250 g
    Le café veut vous rapprocher de l'expérience authentique d'un café italien. Comme il est d'usage pour les espressos italiens, ce café est fait d'un mélange de grains Robusta et Arabica. Sa saveur est intense et forte, avec un arrière-goût de chocolat. Packaging: Pack Variety: Arabica-Robusta Flavors: Chocolat chaud, Grillé Intensity: 3 Roasting Level: 3 Grinding: Moulu Filtre