Le «  rituel du café '' vise la reconnaissance de l'Unesco

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Le monde de l'espresso lance un appel au nouveau ministre Patuanelli pour qu'il soutienne la candidature du Sacre du café expresso italien en tant que patrimoine immatériel de l'humanité à l'Unesco. C'est la demande partagée par les appels adressés au nouveau ministre des Politiques agricoles, Trieste, des principaux acteurs de la chaîne d'approvisionnement du café expresso. Parlons du Consortium pour la protection des …

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