Le café suspendu de Naples arrive à Dublin: les Irlandais amoureux


Le café en suspension, comme la remise (pas seulement à La Rinascente à Milan) est un acte d'amour. Luciano De Crescenzo il en a parlé – ou plutôt, il l'a théorisé – et aujourd'hui la pratique de laisser un café déjà payé pour un étranger est une pratique répandue dans de nombreux bars de la ville de Naples, en particulier chez les Decumani. Certaines traditions plus que d'autres sont destinées à décoller, quittant la ville d'origine et devenant ainsi un acte de gentillesse dans le monde. Il arrive donc que Irlande, à Malahide, charmant village côtier dans la région de Fingal, dans le comté de North Dublin, où se nichent également de bons restaurants de cuisine italienne, quelqu'un avec des tracts affichés sur les poteaux et les bancs explique exactement comment fonctionne le "café en suspension". Le reportage est arrivé sur la page Facebook "Ainsi parlait Bellavista" qui réunit des Napolitains du monde entier qui se reconnaissent dans la "philosophie" du professeur Gennaro Bellavista, né de la plume de De Crescenzo. "Même les Irlandais – souligne l'utilisateur qui a souligné l'histoire du café en suspension – sont des gens d'amour".

Pas étonnant que la passion irlandaise pour le café napolitain. Comme preuve du fait que ce n'est pas seulement la mode d'une époque, qui est arrivée au-delà de la Manche qui sait comment, une anecdote de vie a vécu: dans une petite rue de Dublin, au centre, jusqu'à il y a quelques années, un très joli bar qui garantissait meilleur "expresso napolitain", il a exposé une photo sans équivoque et à certains égards émouvante (du moins pour les nombreux émigrés du pays du trèfle) comme garantie de son produit: une gigantographie des ruelles de Montesanto, le cœur du centre napolitain, à deux pas de la Pignasecca, en face de la gare de Cumana, où il y a encore quelques années, il y avait encore Fortuna, la «bananara» historique, décédée il y a peu d'années.

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