l'alternative au café ressemble à un arc-en-ciel

18 octobre 2019 Steve Univers du café 0

Azzurro, rosa o verde: l’alternativa al caffè sembra un arcobaleno. I nuovi prodotti sono simpatici ma la lista ingredienti lascia perplessi

[ad_1]

https://ilfattoalimentare.it/ "width =" 458 "height =" 420 "srcset =" https://ilfattoalimentare.it/wp-content/uploads/2019/10/caffe-giallo-curcuma-golden-milk. jpg 669w, https://ilfattoalimentare.it/wp-content/uploads/2019/10/caffe-giallo-curcuma-golden-milk-300x275.jpg 300w, https://ilfattoalimentare.it/wp-content/uploads/ 2019/10 / caffe-giallo-curcuma-golden-milk-450x412.jpg 450w, https://ilfattoalimentare.it/wp-content/uploads/2019/10/caffe-giallo-curcuma-golden-milk-600x550.jpg 600w "tailles =" (largeur maximale: 458px) 100vw, 458px "/> Le monde du café</strong> est de plus en plus variée: outre l’espresso, l’américain, le macchiato ou le déca, l’orge et le ginseng, de nouvelles boissons font leur apparition et promettent de répondre aux besoins de ceux qui recherchent des aliments de santé utiles, car elles sont enrichies en substances spécifiques. propriétés fonctionnelles, ou sans gluten, lactose ou sucres ajoutés. Au bar, des "cafés" aux couleurs improbables allant du jaune au vert, du rose au bleu, sont également disponibles sur le réseau, en tant que produits solubles en sachets ou en capsules pour la machine à expresso, mais avec une recette différente. (plus vieux) que dans le bar.</p> <p><strong>Faire un tour dans certains</strong> Nous avons trouvé des boissons bleues appelées "Unicorn Latte" présentées sans sucres ajoutés, sans lactose, sans gluten, sans graisses hydrogénées, sans sirop de glucose, sans colorants, avec des arômes naturels. Les ingrédients sont: <em>Édulcorants: maltitol, oligosaccharide d'isomalt (IMO); poudre de lait de coco, graisses de coco non hydrogénées, extrait de spiruline 2,1%, extrait de maca 2%, extrait de gingembre 2%, jus de citron déshydraté 2%, arômes naturels, protéines de lait, stabilisants: E340ii- E452; émulsifiants: E471 -E481i; agent anti-agglomérant: E551; agent de charge: érythritol; édulcorant: glycosides de stéviol</em>.</p> <p><strong>malgré</strong> le produit est exempt de sucres ajoutés, de lactose et de gluten, la liste des ingrédients est plutôt longue (plus de 15 noms). En outre, il ne s’agit pas de matières premières habituellement utilisées dans les cuisines domestiques, mais plutôt de substances et d’additifs typiques des aliments ultra-transformés. Le maltitol est un édulcorant naturel qui possède un pouvoir édulcorant de 75% du saccharose, alors qu’il ne fournit que 60% des calories, de sorte qu’il peut également être utilisé dans des aliments "sans sucre ajouté". Cependant, il ne doit pas être dépassé, car en grande quantité, il a une action laxative. La graisse de noix de coco n'est pas une matière première recommandée car elle est trop riche en acides gras saturés. Et les additifs sont peut-être trop nombreux: E471 indique les mono et diglycérides d'acides gras, émulsifiants largement utilisés dans l'industrie alimentaire, E340ii, le phosphate dipotassique et les polyphosphates E452, suspectés d'interférer avec le métabolisme du calcium, s'ils dépassent les doses recommandées. Enfin, le dioxyde de silicium E551 est un agent anti-agglomérant plutôt controversé.</p> <p><strong>Les ingrédients fonctionnels</strong>, dans la boisson bleue, il en existe trois: la spiruline, le gingembre et l’extrait de maca. La spiruline est une microalgue très vitaminée, le gingembre favorise la digestion et stimule le métabolisme, la maca est une racine péruvienne riche en minéraux et en vitamines, qui possède des propriétés revigorantes contre le stress.</p> <p><strong><img decoding="Ces boissons Selon Stefania Rugger, nutritionniste et chercheuse chez Crea-Foods and Nutrition, elles sont conçues pour attirer le consommateur, mais il est important de souligner que ces préparations ne peuvent être considérées comme absolument plus saines que le café. Ils ne contiennent pas de caféine et, par conséquent, en théorie, il n'y a pas de limite à la consommation, mais ils contiennent une part non négligeable de sucres et de graisses saturées qui, en cas de consommation excessive, augmentent le risque cardiovasculaire et le poids corporel. Au bar – note Ruggeri – il n’est pas possible de lire la liste des ingrédients et, comme ils ne contiennent pas de caféine, ces boissons pourraient également être consommées par les enfants ou les femmes enceintes. Il s'agit de situations dans lesquelles la présence d'additifs et d'ingrédients "industriels" représente un risque plus élevé. Enfin, les couleurs sont un choix judicieux, car elles font penser aux fruits et légumes et sont perçues par les consommateurs comme "saines". Ils sont également très attrayants pour ceux qui aiment publier des photos de nourriture sur les médias sociaux ".

Les produits – avec une liste d'ingrédients aussi complexe – sont conçus pour répondre aux besoins généralisés des consommateurs, souvent démotivés, tels que la préférence pour les aliments «sans» (nous en avons parlé ici).

Qui n'est pas intolérant avec le lactose, il faut bien le répéter, il n’ya aucune raison de supprimer ce sucre présent dans le lait, surtout si nous le faisons en remplaçant le lait de vache par du lait de coco. De même, en ce qui concerne l'utilisation d'édulcorants au lieu du sucre de table normal, cela n'a aucun effet positif sur l'alimentation, car le café n'est pas une source importante de sucre et si nous voulons vraiment les réduire, nous devons revoir nos habitudes alimentaires dans leur ensemble.

© Reproduction réservée

Si vous êtes arrivé ici …

… vous faites partie des 40 000 personnes qui lisent quotidiennement notre journal sans restriction, car nous accordons à tous un accès gratuit. Il Fatto Alimentare, contrairement à d'autres sites, est un journal en ligne indépendant. Cela signifie ne pas avoir d'éditeur, ne pas être lié à des lobbys ou à des partis politiques et avoir des annonceurs qui n'interfèrent pas avec notre ligne éditoriale. Pour cela, nous pouvons écrire des articles favorables à la taxe sur les boissons sucrées, contrecarrer la consommation exagérée d’eau en bouteille, signaler les avertissements concernant les denrées alimentaires et signaler les publicités trompeuses.

Tout cela est possible aussi grâce aux dons des lecteurs. Soutenez Il Fatto Alimentare même un euro.

Valeria Balboni


[ad_2]

  • Tonies Tonie - Boîte de transport Derrière l'arc-en-ciel
    Contenu : Aventure avec la collection Tonie C'est parti ! Tu souhaites emporter ta Toniebox et tes Tonies, tes écouteurs, ta station de charge et d'autres trésors ? Pas de problème ! Avec le transporteur HörSpiel, tu peux tout transporter facilement en un seul endroit. Écouter et jouer en déplacement Tu es chez mamie ou dans le train pour une courte durée et tu ne veux pas tout déballer pendant que tu écoutes et joues ? Ouvre simplement le clapet du haut-parleur, place un Tonie sur la Toniebox pour un plaisir d'écoute et de jeu facile ! Design original tonies® Le sac est disponible en 3 designs originaux tonies®. Vole avec tes Tonies à travers la galaxie, découvre le monde féerique derrière l'arc-en-ciel ou explore la forêt enchantée ! Transport sûr Grâce au matériau robuste, aux séparations rembourrées et aux poches intérieures en filet, ta Toniebox et tes Tonies sont toujours rangés en toute sécurité ! Le transporteur HörSpiel n'est pas seulement sûr pour tes Tonies, il l'est aussi pour les enfants, car il est testé selon la norme DIN EN 71. Notre tissu supérieur et notre doublure sont composés à 100% de PET recyclé. Particularités : Ouverture/clapet de haut-parleur Toniebox Poches en filet avec de la place pour au moins 6 Tonies Poignée de transport et bandoulière rembourrées Séparations (rabattables, velcro) Suspension (crochet) Place pour Toniebox, station de charge, écouteurs... Fermeture éclair en forme de U Détail caché à l'intérieur du clapet du haut-parleur Fermeture éclair à double sens au design tonies® Étiquette drapeau Tonies (des deux côtés) Avertissements Attention ! Ne convient pas aux enfants de moins de 36 mois. Petites pièces. Risque d'étouffement. Tous les Tonies contiennent des aimants. Veuillez les tenir éloignés des appareils médicaux tels que les défibrillateurs, les shunts ou les stimulateurs cardiaques, ainsi que des produits sensibles aux aimants tels que les supports de données magnétiques, les cartes de crédit ou les ordinateurs.
    34,99 €
  • Ambiance-sticker Sticker citation celui qui veut voir l'arc-en-ciel ... - Paulo Coelho
    Des stickers muraux citations pour la déco ! Avec les stickers citation et ce Sticker citation celui qui veut voir l'arc-en-ciel ... - Paulo Coelho, vous pourrez enfin décorer l'intérieur de votre maison à votre guise avec leur aide ! Les stickers muraux citation, c'est la richesse des mots pour un
    55,00 €
    32,90 €
    -40%
  • Ambiance-sticker Sticker trompe l'oeil belle arc-en-ciel sur la ville de Gand
    Des stickers trompe l'oeil pour votre déco ! Avec les stickers muraux trompe l'oeil et ce Sticker trompe l'oeil belle arc-en-ciel sur la ville de Gand, vous pourrez enfin décorer l'intérieur de votre appartement ou maison dans une ambiance dédier aux voyages et aux paysages ! Où coller cet autocoll
    39,00 €
    22,90 €
    -41%
  • Ambiance-sticker Stickers dinosaures en famille sous l’arc-en-ciel
    Des stickers dinosaures pour votre déco ! Avec les stickers muraux dinosaures et ce Stickers dinosaures en famille sous l’arc-en-ciel, vous vous approprierez enfin votre intérieur ! Dimensions des stickers enfants : Ce sticker dinosaure déco chambre garçon se compose de : 1 sticker arc-en-ciel, 1 s
    59,00 €
    29,50 €
    -50%
  • Ambiance-sticker Sticker soleil amoureux de l'arc en ciel
    Des stickers enfants pour votre déco ! Avec les stickers muraux enfants et ce Sticker soleil amoureux de l'arc en ciel, vous vous approprierez enfin votre intérieur ! Dimension du sticker : Une planche de 20 x 25 cm, nuage bleu mesure 8 x 6 cm Une planche de 70 x 95 cm, nuage bleu mesure 28 x 22 cm
    19,00 €
    10,90 €
    -43%
  • Ambiance-sticker Stickers licornes et l'arc-en-ciel magique
    Le sticker chambre fille pour votre déco ! Avec les stickers muraux chambres déco fille et ce Stickers licornes et l'arc-en-ciel magique, vous ferez de l’espace de vie de votre puce un lieu unique ! Dimensions des stickers chambres filles : Ce sticker fille se compose de : 1 sticker arc en ciel, 2
    39,00 €
    19,50 €
    -50%
  • Ambiance-sticker Sticker bébé biche sous l'arc en ciel
    Des stickers animaux pour votre déco ! Avec les stickers muraux animaux et ce Sticker bébé biche sous l'arc en ciel, vous vous approprierez enfin votre intérieur ! La nature sera dans votre maison avec ce sticker Petite biche sous l'arc en ciel comme décoration murale. Où coller cet autocollant déc
    25,00 €
  • Ambiance-sticker Stickers panda sur l'arc en ciel et 70 étoiles
    Des stickers enfants pour votre déco ! Avec les stickers muraux enfants et ce Stickers panda sur l'arc en ciel et 70 étoiles, vous vous approprierez enfin votre intérieur ! Dimensions des Stickers panda sur l'arc en ciel et 70 étoiles : Une planche de H30 x L40 cm, le sticker panda sur l'arc en cie
    19,00 €
    10,90 €
    -43%
  • Ambiance-sticker Stickers animaux et l’arc-en-ciel magique
    Des stickers animaux pour votre déco ! Avec les stickers muraux animaux multicolore et ce Stickers animaux et l’arc-en-ciel magique, vous vous approprierez enfin votre intérieur ! Dimensions des stickers animaux : Ce sticker déco chambre enfant se compose de : 1 sticker arc en ciel, 8 stickers nuag
    59,00 €
    29,50 €
    -50%
  • Ambiance-sticker Sticker citation ce qui ressemble à l'amour ...
    Des stickers chambre pour votre déco ! Avec les stickers muraux amour et coeurs et ce Sticker citation ce qui ressemble à l'amour ..., vous pourrez enfin décorer l'intérieur de votre chambre ou autre pièce de la maison à votre guise ! Où coller cet autocollant déco ? Cet autocollant déco sera parfa
    25,00 €
    16,90 €
    -32%
  • stand-prive.com Bikini à imprimé arc-en-ciel - Rose rose 38 female
    Bikini stretch Haut de bikini balconnet à armatures Coques Bretelles ajustables et amovibles Fermeture à clip Culotte assortie Liens à nouer Imprimé arc-en-ciel ATTENTION : cet article n'est ni repris ni échangé Composition & entretien Composition : 82%polyamide 18%élasthanne Entretien : Lavage à la main
    24,99 €
  • stand-prive.com Bikini à imprimé arc-en-ciel - Bleu bleu 38 female
    Bikini stretch Haut de bikini balconnet à armatures Coques Bretelles ajustables et amovibles Fermeture à clip Culotte assortie Liens à nouer Imprimé arc-en-ciel ATTENTION : cet article n'est ni repris ni échangé Composition & entretien Composition : 82%polyamide 18%élasthanne Entretien : Lavage à la main
    24,99 €

Articles relatifs: