La recette ultime de gâteau au chocolat à partir d’une boîte

Apprenez à faire la recette ultime de gâteau au chocolat à partir d’un mélange à gâteau au chocolat trafiqué. Personne ne croira jamais que ce dessert facile n’a pas été fait à partir de zéro.

La recette ultime du gâteau au chocolat est quelque chose que vous voulez toujours avoir dans votre poche arrière. Mais ce délicieux gâteau au chocolat provient d’un mélange à gâteau au chocolat trafiqué. Et vos amis ou invités ne pourront jamais le dire !

Salut les lecteurs de Kenarry ! Je suis Meaghan de Cook. Artisanat. Aimer. Ma petite tranche d’internet où je sers des desserts simples, peu coûteux et nécessitant peu d’efforts. Qui a dit que vous ne pouvez pas avoir un dessert incroyablement facile qui ressemble (et a le goût) d’avoir pris toute la journée ?

J’ai contribué des recettes à Kenarry dans le passé. Vous vous souvenez peut-être de ce gâteau glacé à la tarte aux cerises ou de ces biscuits au sucre beignet faciles ou de ces incroyables biscuits sandwich à la crème glacée. Mais c’est la première fois que je mets les doigts sur le clavier pour discuter directement avec vous. Et je suis très heureux d’être ici pour partager cette recette ultime de gâteau au chocolat !

Parce que cette recette était trop bonne — et trop facile — pour ne pas vous la partager moi-même. Alors on y va !

Imaginez-le…Sicile…19…

Non attends. Mauvaise histoire.

Il y a quelques mois, j’ai assisté à une fête d’anniversaire où un ami d’un ami a fourni le gâteau. Et ce gâteau, vous tous. Laisse moi te dire. je ne le fais pas souvent interroger mendier les recettes de gâteaux des autres (parce que si nous sommes honnêtes, ma recette de cupcake au chocolat végétalien est ma préférée de tous les temps). Mais ce gâteau était TELLEMENT chocolaté et TELLEMENT moelleux et TELLEMENT délicieux que je viens de manger. à. ont. ce.

Au moment où elle m’a finalement envoyé la recette, j’ai réalisé qu’elle nécessitait plusieurs ingrédients que je ne gardais pas sous la main (comme le café) et que cela prenait du temps. Et du beurre sacré, Batman.

Ma recherche de la recette ultime de gâteau au chocolat a commencé

Mais je voulais ce gâteau. A voir aussi : Maman partage la recette de gâteau au chocolat la plus simple qui ne nécessite pas de farine. Non je nécessaire ce gâteau. Ou le jumeau étrangement familier de ce gâteau.

Et Internet avait besoin que je l’ai aussi parce qu’il m’a montré vidéo après vidéo après vidéo de recettes de gâteaux au chocolat ooey, gluants et moelleux. Avec un glaçage épais et crémeux à la crème au beurre au chocolat. Cela m’a nargué avec des recettes de gâteaux au chocolat de Pinterest à Facebook à Instagram.

Mais ils étaient tous pareils. Ils ne promettaient que du chocolat si j’étais prêt à acheter un contenant de café ou beaucoup de chocolat noir cher. Je n’étais pas disposé à faire non plus, pour être honnête.

Mais je voulais trouver un moyen de faire passer ce gâteau de l’écran lumineux d’Internet dans ma cuisine. En utilisant uniquement ce que j’avais sous la main. Ce qui s’est avéré être un mélange de gâteau au fudge, un glaçage au fudge au chocolat noir et des pépites de chocolat noir. Fait.

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Du terne au délicieux avec une boîte de mélange à gâteau au chocolat

Je sais ce que vous pensez, cher lecteur. A voir aussi : Comment on prépare le couscous ?. « Mais, Meaghan. Les mélanges pour gâteaux au chocolat en boîte n’ont rien de spécial. Ils peuvent finir un peu secs et un peu plats en saveur. Je sais. je connaître. Fais-moi confiance. J’étais très contre le mélange à gâteau en boîte pendant des années.

Mais les mélanges à gâteau en boîte sont si faciles. C’est un moyen simple de faire un beau gâteau sans avoir à garder 10 ingrédients différents dans votre garde-manger, à tout mesurer et à espérer que tout se passe bien.

Il existe également quelques astuces simples pour retirer votre gâteau blabla à Oh oui en quelques étapes simples. C’est exactement comme ça que j’ai piraté cette recette ultime de gâteau au chocolat.

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Outils et fournitures de cuisine :

Ingrédients nécessaires :

Ce sont les ingrédients dont vous aurez besoin. Tous les montants exacts sont dans la carte imprimable au bas de cet article.

De nombreuses recettes de préparations pour gâteaux en boîte piratées vous disent d’utiliser du pudding instantané pour le rendre plus moelleux, mais je n’ai jamais été fan. Je pense que ton gâteau finit aussi friable. Et ce n’est pas un bueno quand vous voulez le badigeonner d’un épais glaçage fondant.

La première chose dont vous devez vous souvenir lorsque vous essayez de faire passer N’IMPORTE QUEL mélange à gâteau au niveau supérieur est d’ajouter un œuf supplémentaire. Le surplus de gras rehaussera immédiatement le gâteau. Et en parlant de graisse supplémentaire, utilisez du beurre fondu au lieu de l’huile dans un rapport de 1 pour 1, et du lait au lieu de l’eau.

Ensuite, assurez-vous de bien battre les œufs avec le beurre et le lait avant d’ajouter le mélange sec. Moins vous battrez la pâte, plus votre gâteau sera tendre et plus il sera plat sur le dessus une fois cuit. Ce qui signifie un gâteau plus délicieux que vous n’avez pas à niveler pour l’empiler. Boom.

Mais le véritable hack ultime pour un gâteau au chocolat fondant et délicieux en boîte ? Pépites de chocolat.

Dans un plat allant au micro-ondes, faites fondre 1 tasse de pépites de chocolat noir pendant 30 secondes, remuez, puis faites fondre par tranches de 10 secondes, en remuant après chacune, jusqu’à ce qu’elles soient totalement fondues. Incorporez-le délicatement à la pâte, mais veillez à ne pas trop mélanger. N’oubliez pas que vous voulez un gâteau tendre et plat.

Cuire selon les instructions sur l’emballage et vérifier avec un cure-dent pour voir si c’est fait. C’est important: vous voulez que le cure-dent ait quelques miettes dessus. Il continuera à cuire avec la chaleur résiduelle de la poêle lorsque vous le sortirez du four, alors assurez-vous de voir quelques miettes sur votre cure-dent. Sinon, vous courez le risque que le gâteau soit trop sec.

Laissez les gâteaux refroidir complètement dans leurs moules puis retirez-les, enveloppez-les d’une pellicule plastique et réfrigérez pendant au moins 15 minutes. Cela facilite grandement leur glaçage.

Puisque vous avez un glaçage pré-fait et que vous n’avez pas trop mélangé votre gâteau et que vous n’avez pas fait de dôme, le reste est un jeu d’enfant. (Si vous avez un dôme ou une bosse sur votre gâteau, ne vous inquiétez pas, mélangez moins la prochaine fois et coupez-le cette fois.) Utilisez une petite cuillerée de glaçage pour faire adhérer le premier gâteau à votre support à gâteau ou à votre planche, puis ajoutez un demi-récipient de glaçage préfabriqué et étalé sur le dessus du gâteau.

Ne lésinez pas. Oui, vous voulez en utiliser autant pour la couche sandwich de glaçage. Non, vous ne voulez pas en utiliser moins. Promettre.

Ajoutez l’autre gâteau sur le dessus de sorte que ce qui était en bas soit face vers le haut. Cela permet de garder votre gâteau agréable et de niveau et vous permet de combler les lacunes d’un gâteau légèrement bombé avec un peu de glaçage pendant que vous givrez les côtés. Miam.

Napper le gâteau d’une fine couche de glaçage puis réfrigérer 15 minutes. Cela rendra la dernière couche de glaçage aussi facile que… eh bien… un gâteau. 😉

Une fois refroidi, passez au micro-ondes votre glaçage fondant restant (c’est un peu épais) pendant 15 à 20 secondes. Vous voulez qu’il soit doux et non versable. Glacez votre gâteau avec le glaçage restant, en le lissant avec un grattoir à gâteau ou une grande spatule.

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La recette ultime de gâteau au chocolat d’une boîte

La recette ultime du gâteau au chocolat est quelque chose que vous voulez toujours avoir dans votre poche arrière. Mais ce délicieux gâteau au chocolat provient d’un mélange à gâteau au chocolat trafiqué. Et vos amis ou invités ne pourront jamais le dire !

Temps de préparationdix minutes

Temps de cuisson35 minutes

Temps total45 minutes

Cours: Dessert

Cuisine: Américain

Mot-clé: gateau au chocolat

Portions : 12 tranches

Calories : 404kcal

Auteur: Meaghan Lamm

• 1 boîte fudge ou mélange à gâteau au chocolat noir
• Des œufs
• Beurre fondu
• Du lait
• 1 Coupe pépites de chocolat noir
• 2 16 onces contenants glaçage au fudge noir

• Dans un bol de taille moyenne, ajouter le nombre d’œufs demandé sur la boîte plus un supplémentaire et bien battre avec un fouet. Ajouter le beurre fondu à la place de l’huile végétale, le lait à la place de l’eau et battre jusqu’à homogénéité.
• Faire fondre les pépites de chocolat noir dans un bol allant au micro-ondes pendant 30 secondes et remuer. Ensuite, faites fondre par tranches de 10 secondes, en remuant après chacune, jusqu’à consistance lisse. Incorporer le chocolat fondu à la pâte en prenant soin de ne pas trop mélanger.

• Graisser et tapisser 2 moules à gâteau ronds de 8″ et répartir uniformément la pâte entre eux.

• Cuire au four selon les instructions de votre mélange à gâteau ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre ait quelques miettes.

• Laissez les gâteaux refroidir complètement dans leurs moules. Une fois les gâteaux refroidis, enveloppez-les dans une pellicule plastique et réfrigérez-les pendant 15 minutes.

• Placez un gâteau à l’envers sur votre support à gâteau ou votre planche et étalez 1/2 récipient de glaçage sur le dessus. Placez votre deuxième gâteau sur le dessus, le dessous vers le haut, et enduisez le gâteau d’une fine couche de glaçage. Réfrigérer pendant 15 minutes.

• Une fois le gâteau refroidi, passez le reste du glaçage au fudge au micro-ondes pendant 15 à 20 secondes (vous voulez qu’il soit facile à étaler et non versable !) et givrez le gâteau à l’aide d’un grattoir à gâteau ou d’une grande spatule.

Calories : 404kcal | Les glucides: 62g | Protéine: 4g | Gros: 18g | Gras saturé: 8g | Cholestérol: 1mg | Sodium: 391mg | Potassium: 297mg | Fibre: 2g | Sucre: 43g | Vitamine C: 1mg | Calcium: 103mg | Le fer: 2mg

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Publié initialement en septembre 2018. Mis à jour en septembre 2019.