La recette facile du gâteau roulé à la vanille et aux framboises impressionnera les invités des Fêtes | Gâteaux/Petits Gâteaux

Easy Vanilla Raspberry Roll Cake Recipe Will Impress Holiday Guests


La saison des fêtes demande des gâteaux raffinés pour impressionner vos amis, votre famille et vous-même. Quoi de plus fantaisiste que cette recette de gâteau roulé à la vanille et aux framboises? Et ce gâteau de Noël est facile à faire ! Ne laissez pas un roulé le gâteau vous intimide. Tu peux le faire.

Ce délicieux gâteau roulé à la vanille et aux framboises impressionnera à coup sûr même les palais les plus difficiles. Le gâteau maison est moelleux, la garniture aux framboises sucrée et acidulée et la garniture à la crème fouettée allège le tout. Des copeaux de chocolat ou du chocolat râpé feraient un joli – et délicieux – ajout aux garnitures de ce gâteau festif.

Type de cuisine : américain
Temps de préparation : 40 minutes plus 1 heure de refroidissement
Temps de cuisson : 10 à 12 minutes
Temps total : environ 2 heures
Portions : Donne 1 gâteau

Ingrédients

Gâteau

  • 6 œufs, séparés
  • 1 tasse de sucre cristallisé (divisé)
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 1 tasse de farine à gâteau tamisée
  • sucre en poudre, pour rouler le gâteau

Limage Framboise

  • 2/3 tasse de confiture de framboises
  • 2/3 tasse de crème fouettée épaisse
  • 3 – 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • 1/2 cuillère à café de vanille
  • 6 onces de framboises fraîches

Garniture

Voici comment le faire :

  1. Fouettez les blancs d’œufs au batteur électrique jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Ajouter graduellement 1/2 tasse de sucre. Battre jusqu’à formation de pics moyens. Mettre de côté.
  2. Dans un autre bol, ajouter les jaunes d’œufs et la 1/2 tasse de sucre restante et battre 3 minutes. Incorporer délicatement les blancs d’œufs. Ne pas trop mélanger.
  3. Incorporer lentement la farine à gâteau dans la pâte jusqu’à consistance lisse. Verser dans un moule à gâteau roulé vaporisé d’enduit à cuisson ou tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four préchauffé à 375 degrés F jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 10 à 12 minutes.
  4. Poser une feuille de papier sulfurisé sur un plan de travail et saupoudrer généreusement de sucre en poudre. Sortir le gâteau du four, décoller les bords à l’aide d’un couteau et retourner délicatement le gâteau sur le papier sulfurisé. Retirez délicatement le papier sulfurisé qui tapissait le moule et jetez-le. Pendant que le gâteau est chaud, roulez-le en roulant le sucre en poudre et le nouveau papier sulfurisé avec. Refroidir à température ambiante.
  5. Pendant que le gâteau refroidit, mélanger la crème fouettée épaisse, le sucre en poudre et la vanille dans un bol. Battre jusqu’à formation de pics moyens.
  6. Écraser la moitié des framboises dans un petit bol. Incorporez-les dans la garniture à la crème.
  7. Une fois refroidi, déroulez le gâteau. Répartir la confiture de framboises en fine couche sur le gâteau. Garnir de crème de framboise.
  8. Roulez délicatement le gâteau et placez-le sur un plat de service. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer au moins 1 heure.
  9. Au moment de servir, garnir de crème fouettée et de framboises supplémentaires.

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