La recette du gâteau WASC *Original*

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Le célèbre gâteau à la crème sure aux amandes blanches WASC est un favori de la communauté Cake Central. Ici, il est expliqué en détail comment créer vos propres variations de saveur et obtenir les meilleurs résultats à chaque fois.

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Recette de gâteau ORIGINAL à la crème sure aux amandes blanches de Kakeladi.

Lisez toute la recette avant de commencer. Notez les informations supplémentaires à la fin. Bonne pâtisserie !

La recette du gâteau WASC *Original*

Ingrédients

  • La recette *originale* du gâteau WASC par kakeladi
  • 1 boîte de mélange à gâteau (je préfère Betty Crocker) *voir les notes à la fin
  • 1 tasse de farine*
  • 1 tasse de sucre granulé
  • généreuse pincée de sel
  • 1 tasse de crème sure*

  • 1 tasse d'eau *
  • 3 oeufs entiers
  • 1 cuillère à soupe d'arôme*

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Il est utile d'utiliser un fouet métallique; important avec un gâteau au chocolat pas tellement pour les autres saveurs.
  2. Dans le bol du mixeur, placez les 4 ingrédients suivants. Ajouter environ 1/2 des ingrédients secs et mélanger, puis ajouter le reste des ingrédients secs et mélanger. Mélanger pendant 2 minutes.
  3. Verser dans les moules préparés* et cuire comme d'habitude.
  4. *REMARQUES : *TOUT* saveur de gâteau peut être utilisée. Certains me disent qu'ils jettent simplement tous les ingrédients dans le bol ensemble, d'autres disent qu'ils tamisent tous les ingrédients secs ensemble.
  5. Faites correspondre l'arôme à la saveur du gâteau, utilisez un mélange citron/amande pour le gâteau au citron ; fraise pour un gâteau aux fraises etc, etc. Pour la plupart des saveurs, vous pouvez utiliser un mélange de vanille, de beurre et d'amande, ce que je fais la plupart du temps.
  6. Vous pouvez utiliser du lait, du jus, des concentrés de fzn décongelés, de la crème de soda (c.-à-d. du coca) ou à peu près tout ce qui est humide pour le liquide.
  7. Cette recette est basée sur le mélange dans un mixeur KitchenAid. J'utilise la position #1 pour remuer, puis #4 pour mélanger la pâte.
  8. La plupart du temps j'oublie d'ajouter le sel 🙂
  9. En de rares occasions, j'ai utilisé d'autres marques de mix.
  10. Cela fait la quantité de pâte comme si vous utilisiez des mélanges 1 1/2 et est parfait pour un carré de 10″ OU 9×13 OU un rond de 8″ et deux de 6″ ; OU deux ronds de 8″ OU un rond de 12″ ; et d'autres combinaisons de casseroles.
  11. Je préfère cuire à 300 degrés pendant environ 20 à 30 minutes (selon la taille du gâteau), puis allumer le four à 325 pendant environ un temps égal. Si le gâteau s'est détaché des côtés, il est trop cuit. Après refroidissement, le dessus peut être un peu collant.
  12. Certaines personnes m'ont dit qu'elles utilisaient du yogourt nature ou aromatisé au lieu de la crème sure.
  13. J'ai toujours utilisé de la farine tout usage. Certains me disent qu'ils utilisent de la farine à gâteau, mais la quantité est inférieure – peut-être 3/4 tasse – je ne sais pas.
  14. L'arôme que j'utilise le plus souvent est ce mélange :
  15. 1 part d'extrait de vanille
  16. 1/2 partie d'arôme de beurre
  17. 1/4 d'arôme d'amande
  18. Une « partie » est n'importe quelle mesure, qu'il s'agisse d'une cuillère à café ; cuillerée à soupe; tasse ou quart Smile Depuis que j'ai fait beaucoup de gâteaux de mariage, je les mélange généralement à la tasse 🙂

    Beaucoup de calories, de sucre et de matières grasses – le même que n'importe quel autre gâteau :)" class="wp-smiley img-responsive img-responsive

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