Au lieu de siroter un mojito, pourquoi ne pas déguster ce cocktail sous forme de glace ? Cette recette de crème glacée au mojito crémeuse et sans barattage contient tous les ingrédients rafraîchissants d’un mojito – citron vert, menthe et rhum. Oui s’il te plaît!
Comme il s’agit d’une recette de crème glacée sans baratte, vous n’avez pas besoin de sorbetière. Garnir des bols individuels ou des verres de crème glacée avec une pincée de sucre, de menthe fraîche et de zeste de citron vert.
Type de cuisine : américain Temps de préparation : 15 minutes plus 2 heures pour congeler
Temps de cuisson : 0 minutes
Durée totale : 2 heures et 15 minutes Portions : 8
Ingrédients
1 boîte (14 onces) de lait concentré sucré
2 tasses de crème fouettée épaisse
5 onces de rhum
4 citrons verts, pressés et zestés
1/4 tasse de feuilles de menthe fraîche hachées (ou au goût)
sucre granulé, pour saupoudrer (facultatif)
feuilles de menthe fraîche et zeste de citron vert, pour le criard (facultatif)
Voici comment le faire :
Verser le lait concentré sucré et la crème épaisse dans un grand bol. Battre au batteur électrique ou fouetter jusqu’à formation de pics fermes.
Ajouter le rhum et le jus de lime, un peu à la fois, jusqu’à ce qu’ils soient complètement incorporés.
Incorporer le zeste de lime et la menthe. Verser le mélange dans un moule à cake. Congeler pendant au moins 2 heures ou jusqu’à consistance ferme.
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