La meilleure recette de gâteau aux carottes de tous les temps !

La meilleure recette de gâteau aux carottes de tous les temps !


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Le gâteau aux carottes est moelleux, riche en saveurs et fond dans la bouche ! Ce dessert délicieux est ce dont tout le monde va s’extasier !

C’est vraiment l’une des meilleures recettes de gâteau aux carottes seul avec du pain au gâteau aux carottes de blé entier, des biscuits au gâteau aux carottes givrés ou des cupcakes au gâteau aux carottes. Toutes mes recettes de gâteau aux carottes sont faites avec des carottes fraîches, le mélange parfait d’épices et un glaçage sucré et divin !

Gâteau aux carottes tranché et retiré du plateau de gâteau.

Le meilleur gâteau aux carottes de tous les temps !

Vous ne pouvez pas vous tromper avec ce gâteau aux carottes BEST EVER! Plein de carottes fraîches, d’épices sucrées et salées, de pacanes croquantes avec le glaçage au fromage à la crème le plus crémeux. Ce gâteau va devenir votre gâteau préféré pour toutes choses. Chaque partie de ce gâteau est faite avec un véritable amour et est tellement délicieuse. Ceci pourrez vous intéresser : recette de pain aux bananes | recette de pain aux bananes sans oeufs. Il est décadent et savoureux tout en ayant ce soupçon de douceur. Ayez un petit coin de paradis dans votre assiette avec ce délicieux gâteau aux carottes !

Plusieurs ingrédients rendent ce gâteau unique et se démarquent des autres. La compote de pommes est l’un de mes ingrédients de gâteau préférés. Il aide à garder la pâte à gâteau humide et savoureuse en même temps. Les épices classiques sont toutes ajoutées ensemble et ajoutent également une touche de saveur. Dans l’ensemble, cette recette de gâteau aux carottes est l’un des meilleurs gâteaux que vous aurez JAMAIS. Avec le riche glaçage au fromage à la crème sur le dessus, cela donne le ton à ce gâteau. Profitez-en pour des vacances spéciales, Pâques ou juste un dessert printanier. C’est un favori fait maison!

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Ingrédients du gâteau aux carottes :

Individuellement, chaque ingrédient a une tâche particulière pour faire de ce gâteau le meilleur. Lire aussi : Recette: Poulet chipotle sucré et fumé – My Food Bag. Combiné, ce gâteau aux carottes est si moelleux, moelleux avec un goût sucré et salé. C’est un favori éprouvé!

  • Farine: Keep it simple avec de la farine tout usage est parfaite pour cette recette de gâteau aux carottes!
  • Épices: La cannelle, le gingembre, la noix de muscade mélangés ensemble ajoutent une épice savoureuse et douce.
  • bicarbonate de soude et Levure chimique: Un peu différent d’ajouter les deux, mais cela aide énormément lors de la cuisson.
  • Sel: Juste une pincée ira un long chemin.
  • Huile végétale: Aide à lier les ingrédients ensemble en le gardant humide.
  • Sucres : Du sucre blanc et brun est ajouté pour plus de douceur.
  • Des œufs: Le jaune d’œuf est le plus important lors de la cuisson.
  • Compote de pommes: Maintient le mélange humide et doux
  • Vanille: Ajoute cet arôme supplémentaire
  • Les carottes: Râpez vos carottes avant de les ajouter au mélange de gâteau
  • Pacanes hachées: Ajoute une saveur croquante

Ingrédients du glaçage au fromage à la crème :

  • Fromage Frais: Le bloc de fromage à la crème est le meilleur, pas le type à tartiner. Faites ramollir votre cream cheese à température ambiante.
  • Beurre: Crémer le beurre
  • Vanille: Pour aromatiser
  • Sucre en poudre: Épaissit le glaçage et ajoute une texture sucrée.
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Faisons un gâteau !

Je ne suis pas vraiment une boulangère comparée à la plupart des blogueurs de recettes, mais j’adore en profiter ! J’ai de grandes attentes sur mes recettes et je veux que chaque morceau de mon gâteau soit aussi délicieux que l’autre. A voir aussi : Recette de gâteau de sushi. Quand je fais un gâteau, je sais qu’il sera parfait !

  1. Préparez les moules à gâteaux : Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser deux Casseroles 9 × 9 pouces (ou un Casserole 9 × 13 pouces).
  2. Mélanger les ingrédients secs : Dans un grand bol mélanger la farine, la cannelle, le gingembre, la muscade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  3. Mélange de pâte à gâteau : Dans une taille moyenne bol fouet ensemble de l’huile végétale, de la cassonade, du sucre blanc, des œufs, de la compote de pommes et de la vanille. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger.
  4. Ajouter et cuire : Incorporer les carottes et les pacanes hachées. Répartir la pâte uniformément dans le plats de cuisson. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir.
  5. Crème glaçage au fromage: Battre le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à consistance lisse, ajouter la vanille. Ajoutez le sucre en poudre une tasse à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée. Glacer sur les gâteaux refroidis.

Le conseil de Recipe Critic Pro :

Il est préférable de glacer un gâteau lorsqu’il est légèrement refroidi. Si vous avez le temps, placez le gâteau au réfrigérateur environ 20 à 30 minutes avant de le glacer pour un glaçage propre.

Le processus de fabrication du gâteau aux carottes.

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Conseils éprouvés et vrais :

Ce gâteau aux carottes ne peut pas m’impressionner assez! Chaque morceau de ce gâteau, de son apparence au goût, est INCROYABLE ! C’est appétissant et paradisiaque en une seule bouchée!

  1. Préparation des moules à gâteaux : Pour un démoulage propre avec votre gâteau, placez du papier sulfurisé sur le moule graissé. Graisser également le papier sulfurisé. Il est plus facile de couper le papier sulfurisé en traçant le papier sous le moule à gâteau. Cela garantira qu’il soit bien ajusté et qu’il ne se chevauche pas sur les côtés.
  2. Les carottes: Le râpage des carottes fraîches peut être fait à l’aide d’une râpe ou d’un robot culinaire. Essayez de ne pas utiliser de carottes pré-râpées, elles ont tendance à être dures et sèches.
  3. Glaçage: Lorsque vous êtes prêt à glacer le gâteau aux carottes, j’ai trouvé qu’il était préférable d’avoir le gâteau froid ou réfrigéré avant de le faire. Placer au réfrigérateur moins d’une heure ou au congélateur 10 à 15 minutes. Cela l’aidera à ne pas s’effriter en essayant de glacer le gâteau.
  4. Garniture: Rendez votre gâteau joli avec des pacanes hachées supplémentaires sur le côté ou la garniture. Même saupoudrer d’épices ou faire des carottes avec du glaçage ajoute une touche sucrée.
  5. Prendre de l’avance : Le gâteau aux carottes a une particularité. L’arôme des ingrédients continue de s’accumuler et devient plus fort au fur et à mesure qu’il reste ensemble. Une fois le glaçage et le gâteau terminés, le glaçage pénètre dans chaque empreinte et rend ce gâteau encore plus paradisiaque. Vous pouvez préparer ce gâteau complet un jour à l’avance. Couvrez-le du mieux que vous pouvez et conservez-le au réfrigérateur. Au moment de servir, dégustez-le frais ou à température ambiante.

Une tranche de gâteau aux carottes sur une assiette avec le gâteau aux carottes en arrière-plan sur un plateau à gâteaux.

Changez-le avec ces substitutions :

Ce gâteau aux carottes fait maison a déjà la touche parfaite ! Je recommande d’utiliser la recette originale, mais avec ces substitutions, vous pouvez faire ce gâteau vous-même.

  • Des noisettes: Tout type de noix est délicieux dans cette recette de gâteau maison. Remplacez-le, laissez-le de côté ou ajoutez-le avec les noix de pécan.
  • Raisins secs: Toujours une gâterie douce et amusante à déguster en mangeant.
  • Noix de coco: La noix de coco râpée est toujours populaire
  • Compote de pommes: Essayez l’ananas écrasé pour une saveur plus acidulée. Égouttez l’ananas en conserve avant de l’ajouter à la pâte. Les bananes écrasées, la crème sure ou le yogourt fonctionneront également comme substitut.
  • Glaçage: Pimentez votre glaçage avec une pincée de mélange de cannelle, de gingembre et de muscade. Mélangez-le directement dans le glaçage ou saupoudrez dessus.

Gâteau aux carottes sur une assiette avec une fourchette coupant une bouchée.

Plus de recettes de gâteaux préférées :


  • Préchauffez le four à 350 degrés. Graisser deux moules de 9 x 9 pouces (ou un moule de 9 x 13 pouces) Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle, le gingembre, la muscade, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel.
  • Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble l’huile végétale, la cassonade, le sucre blanc, les œufs, la compote de pommes et la vanille. Ajouter aux ingrédients secs et mélanger.
  • Incorporer les carottes et les pacanes hachées. Répartir la pâte uniformément dans les plats de cuisson. Cuire au four de 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et qu’un cure-dent inséré en ressorte propre. Laissez les gâteaux refroidir.

Pour faire le glaçage au fromage à la crème :

  • Pour faire le glaçage au fromage à la crème : battre le fromage à la crème et le beurre ensemble jusqu’à consistance lisse, ajouter la vanille. Ajoutez le sucre en poudre une tasse à la fois jusqu’à ce que vous obteniez la consistance désirée. Glacer sur les gâteaux refroidis.


Sert : 12

Calories579kcal (29 %)Les glucides92g (31 %)Protéine5g (dix%)Graisse22g (34%)Gras saturé12g (60%)Cholestérol95mg (32%)Sodium471mg (20%)Potassium239mg (7%)Fibre3g (12%)Du sucre68g (76%)Vitamine A5898UI (118 %)Vitamine C2mg (2%)Calcium67mg (7%)Fer2mg (11 %)

Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et valeur nutritionnelle variera en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par ménage.

Cours Dessert

Cuisine Américain

Mot-clé gâteau à la carotte

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