La meilleure recette de gâteau à la vanille maison jamais!

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Cette Recette de gâteau à la vanille fait maison tout usage est le meilleur Recette de gâteau d'anniversaire nous avons jamais goûté! Apprendre Comment faire un gâteau à la vanille from Scratch… Le moyen le plus simple!

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La recette de gâteau à la vanille parfaite pour toutes les occasions!

Même si vous vous considérez comme un cuisinier, Plutôt qu'un boulanger, tout bon cuisinier a besoin de quelques desserts incontournables dans son arsenal.

UNE gâteau recette moelleux et moelleux à la vanille est le régal classique parfait pour les événements de travail, les repas-partage et bien sûr, les fêtes d'anniversaire!

Nous adorons ce gâteau à la vanille car il est si polyvalent. Vous pouvez en faire un gâteau de couche, une gâteau en feuille, ou même petits gâteaux. Vous pouvez le givrer avec n'importe quel type de glaçage que vous aimez, car quoi ne fait pas aller avec la vanille.

Il reste humide lorsqu'il est fait à l'avance. Il gèle bien. Et cela râteaux dans les compliments comme rien d'autre!

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Notre meilleure recette de gâteau d'anniversaire

Nous adorons le gâteau à la vanille classique en tant que «gâteau d'anniversaire», car il plaira tellement à la foule.

Cette recette de gâteau d'anniversaire particulière est recouverte de notre glaçage Funfetti fait maison, elle est donc parfaite pour votre journée spéciale!

Le gâteau à la vanille est ultra humide, avec un saveur de vanille audacieuse. Il est donc important d’utiliser de l’extrait de vanille pur.

Il a une mie délicate avec de petits pores et est très tendre et moelleux. Honnêtement, c'est à peu près aussi parfait qu'un gâteau à la vanille peut l'être.

Qu'il soit habillé pour des événements élégants ou servi plaque de cuisson occasionnel, vous allez adorer cette recette de gâteau d'anniversaire à la vanille facile!

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Ingrédients de recette de gâteau à la vanille maison

Sortez votre liste d'épicerie. Voici ce dont vous aurez besoin…

  • Farine à gâteauVous pouvez remplacer la farine tout usage + un peu de fécule de maïs si nécessaire.
  • Levure
  • Bicarbonate de soude
  • Sel
  • Beurre sans selPour le contrôle de la qualité, il est toujours préférable d’utiliser du beurre non salé et d’ajouter votre propre sel.
  • Sucre en poudre
  • Des œufs2 gros œufs + 1 blanc d'oeuf
  • BabeurreAchetez-le ou fabriquez-le vous-même!
  • Extrait de vanille – Pure, pas d'imitation.
  • Glaçage Funfetti MaisonDécouvrez notre recette!
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Comment faire un gâteau à la vanille

  1. Crème – C'est très important de crémer le beurre et le sucre ensemble à grande vitesse, pour briser les cristaux de sucre dans le beurre. Faire cela correctement prend environ 3 à 5 minutes. Ne sautez pas cette étape! Il crée la texture légère du gâteau moelleux.
  2. Mesure – Mesurez soigneusement les ingrédients. Ensuite, mélangez tous les ingrédients secs dans un bol et les ingrédients humides dans un pichet doseur séparé.
  3. Combiner – Ajouter alternativement les ingrédients humides et secs au beurre jusqu'à ce que les deux soient bien incorporés.
  4. Cuire – Versez la pâte dans la casserole et faites cuire!

Obtenez la recette complète (imprimable) du gâteau d'anniversaire ci-dessous

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Gâteau à la vanille à partir de zéro – Conseils de pro

Les choses les plus importantes que vous puissiez faire pour garantir une cuisson parfaite sont:

  1. Achetez des ingrédients frais (œufs, beurre, levure chimique…)
  2. Mesurez avec précision.
  3. Assurez-vous que le thermostat de votre four est précis.

C'est un fait. La plupart des échecs de cuisson sont dus à ces trois choses. Au fil du temps, les ingrédients perdent leur humidité et leur pouvoir de levage. Et les fours commencent souvent à fonctionner trop chaud ou trop froid.

Achetez un thermomètre de four bon marché pour obtenir une lecture précise de votre four. Ajustez ensuite la température au besoin.

PRIME: Les gâteaux ont meilleur goût à température ambiante. Si vous réfrigérez votre gâteau, assurez-vous de mettre le gâteau une heure avant de le servir.

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FAQ sur le gâteau à la vanille facile

Puis-je utiliser de la farine de cuisson sans gluten dans cette recette?

Oui! Cette recette se transforme très bien en sans gluten. Utilisez un mélange de farine de cuisson sans gluten 1 pour 1 au lieu de farine de blé.

Jusqu'où puis-je préparer ce gâteau?

Vous pouvez préparer ce gâteau jusqu'à trois jours en avance. Couvrez bien avec du plastique et laissez à température ambiante.

Combien de temps cela dure-t-il?

Après avoir servi, couvrez bien le gâteau. Ensuite, vous pouvez le laisser à température ambiante pendant 4 à 5 jours ou le réfrigérer jusqu'à 2 semaines.

Puis-je congeler un gâteau maison?

Oui! Bien envelopper le gâteau de plastique et congeler jusqu'à 3 mois. Décongeler à température ambiante avant de servir.

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La meilleure recette de gâteau à la vanille maison

Cette recette de gâteau à la vanille fait maison tout usage est la meilleure recette de gâteau d'anniversaire que nous ayons jamais goûtée! Apprenez à faire un gâteau à la vanille à partir de zéro… en toute simplicité!

Portions: 12

  • Préchauffer le four à 350 degrés F. Mettre en place deux moules à gâteau de 9 pouces ou un plat de cuisson de 9 X 13 pouces. Graisser et fariner les moules. (Si vous prévoyez de retourner le gâteau hors du moule, tapissez le fond de papier parchemin avant de graisser le moule. Tracez le fond des moules sur du papier parchemin et découpez les morceaux pour qu'ils s'adaptent exactement.)

  • Dans le bol d'un batteur sur socle, crème le beurre et le sucre à haute vitesse, jusqu'à ce qu'ils soient ultra légers et mousseux. (environ 3-5 minutes) Ensuite, grattez le bol avec une spatule en caoutchouc.

  • Dans un autre bol, mélangez la farine à gâteau, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.

  • Versez le babeurre dans un grand pichet doseur. Ajoutez ensuite les œufs, le blanc d'œuf et l'extrait de vanille.

  • Allumez le batteur à feu doux et ajoutez en alternance le mélange de farine et le babeurre, jusqu'à ce que tout soit combiné. Grattez à nouveau le bol. Puis battre à nouveau pendant 15 à 30 secondes, jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ne mélangez pas trop la pâte.

  • Versez la pâte à gâteau dans le ou les plat (s) préparé (s) et placez-la sur la grille centrale du four. Cuire des moules de 9 pouces pendant 22 à 25 minutes ou un moule de 9 x 13 pouces pendant 30 à 35 minutes. Testez le gâteau en insérant un cure-dent au centre. S'il en ressort propre, retirez-le du four.

  • Laisser refroidir le gâteau dans le moule pendant 15 minutes, puis le retourner délicatement sur une grille de refroidissement. Cool complètement. Une fois refroidi, glacer le gâteau avec le glaçage Funfetti maison. Puis coupez et servez!

Mesure de la farine – C'est très important pour mesurer correctement la farine. Remuez la farine dans le sac pour l'alléger. Versez la farine dans des tasses à mesurer. Puis nivelez le haut. Apprenez à créer le vôtre babeurre ici! Et les cupcakes? Oui, vous pouvez ramasser la pâte dans 24 moules à cupcake. Cuire au four environ 14 à 16 minutes.

Portion: 1lg pc, Calories: 344kcal, Les glucides: 50g, Protéine: 5g, Graisse: 14g, Gras saturé: 8g, Cholestérol: 69mg, Sodium: 336mg, Potassium: 150mg, Fibre: 1g, Sucre: 31g, Vitamine A: 455UI, Calcium: 76mg, Le fer: 1mg

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