La caféine fait-elle mal? Voici le classement des aliments qui ont le plus

La caféine fait-elle mal? Selon Administration des aliments et des médicaments (Fda), l'agence américaine qui réglemente les médicaments, la réponse est oui. La caféine, en particulier, est contenue dans le café. La FDA a notamment mis en garde la population contre la "caféine cachée", celle que le consommateur ignore souvent. La caféine est en effet également présente dans le thé et le café décaféiné, bien que dans une moindre mesure. Les boissons commerciales telles que les boissons énergisantes peuvent également contenir 250 milligrammes, contre 100 pour une tasse. En ce qui concerne certains suppléments à base de caféine pure, la FDA sonne l’alarme: une seule cuillère à thé équivaut à boire 28 tasses de café. La caféine est d'abord absorbée par l'estomac et, environ une heure après sa consommation, pénètre dans la circulation sanguine. Dans la plupart des gens, la pression artérielle ne change pas. Mais si vous souffrez d'arythmie, de rythme cardiaque irrégulier, la caféine peut faire travailler votre cœur plus fort. Trop de café peut entraîner des battements cardiaques rapides ou irréguliers et des problèmes respiratoires. En plus de l'aggravation de l'ostéoporose, une trop grande consommation de caféine peut également causer des tensions musculaires.

Qu'est-ce que la caféine? C'est un composé chimique présent dans certaines parties de plantes telles que les grains de café, le cacao, les feuilles de thé, les baies de guarana et les noix de cola. , Il a été consommé par l'homme pendant une longue période. Il est normalement ajouté à toute une gamme d'aliments tels que les pâtisseries cuites au four, les glaces, les desserts et les boissons à base de cola. La caféine est également présente dans les boissons énergisantes ainsi que dans d'autres ingrédients tels que la taurine et la glucuronolactone. Il est également présent avec la synéphrine dans certains compléments alimentaires vendus comme exhausteurs de la minceur et de la performance sportive. Certains médicaments et produits cosmétiques contiennent également de la caféine. Parmi les effets indésirables à court terme, des troubles du système nerveux central tels que des interruptions du sommeil, de l'anxiété et des changements de comportement peuvent survenir. À long terme, toutefois, une consommation excessive de caféine a été associée à des problèmes cardiovasculaires et, chez les femmes enceintes, à une réduction du développement du fœtus.

Voici le TOP 10 des aliments contenant plus de caféine. Comme vous pouvez le constater, l’espresso, très utilisé en Italie, n’occupe que la septième place de ce classement spécial. Avant cette boisson, de nombreux autres produits très présents sur nos tables contiennent beaucoup plus de caféine que les expresso traditionnels. Le fait est que souvent, nous ne savons pas qu'ils contiennent aussi beaucoup de caféine. Pour vous donner une petite comparaison, nous vous disons que la tasse d’espresso contient 212 mg de caféine pour cent grammes de produit. Il y a des aliments que la caféine, toujours tous les cent grammes, contient jusqu'à dix fois plus et plus que l'expresso. Voici le classement.

1. La poudre instantanée. Il contient 3680 mg de caféine tous les 100 grammes. Il est annoncé comme le choix idéal pour étancher sa soif avec goût. Il est disponible dans certaines variantes classiques: citron et pêche, baies sauvages, thé vert, sain et relaxant et dans la nouvelle référence du thé vert aux fruits exotiques.

2. poudre de café instantané. Il contient 3142 mg de caféine tous les 100 grammes. On l'appelle aussi café instantané, cristaux de café et poudre de café. C'est une boisson à base de grains de café fermentés qui permet aux gens de préparer rapidement du café chaud en ajoutant de l'eau chaude ou du lait à la poudre ou aux cristaux et en les brassant.

3. Thé instantané en poudre, citron, non sucré. Il contient 2066 mg de caféine tous les 100 grammes. Il est annoncé comme le choix idéal pour étancher sa soif avec goût. Plusieurs variantes sont disponibles parmi celles non sucrées.

4. Chocolat au lait avec café. Il contient 800 mg de caféine tous les 100 grammes. Ce sont des barres de chocolat au lait avec des grains de café. Il existe plusieurs versions.

5. Cappuccino en poudre instantanée, sucrée. Il contient 302 mg de caféine tous les 100 grammes. Ce sont des sachets de préparation que l'on dissout généralement dans du lait.

6. cacao amer. Il contient 230 mg de caféine tous les 100 grammes. C'est un aliment qui renforce le système immunitaire et qui est également recommandé pour ceux qui ont besoin de contrôler leur pression artérielle. Des recherches récentes en Angleterre suggèrent qu'une consommation de 20 grammes de chocolat amer par jour assure une longue vie.

7. café expresso. Il contient 212 mg de caféine tous les 100 grammes. L'espresso est le type de café le plus consommé et le plus connu en Italie. Il est obtenu en grillant et en broyant les graines de Coffea arabica et de Coffea robusta. Il est préparé à la machine selon une procédure de percolation sous haute pression d’eau chaude.

8. chocolat noir. Il contient 66 mg de caféine tous les 100 grammes. Un bon chocolat noir doit avoir des caractéristiques très spécifiques. Contient de la poudre de cacao faible en gras, du beurre de cacao et du sucre. Quant à la quantité de cacao, elle doit avoir un pourcentage minimum de 43%, tandis que le beurre de cacao doit être d’au moins 28%. Il existe également un chocolat appelé chocolat extra-profond dans lequel le pourcentage minimum de cacao est de 75% et un chocolat appelé extra-amer car la pâte de cacao représente un pourcentage compris entre 85% et 90%.

9. taureau rouge. Il contient 30 mg de caféine tous les 100 grammes. C'est une boisson énergisante. De couleur ambre brillant sans alcool, avec de la taurine et de la caféine, il est carbonaté et a un goût fruité légèrement sucré tendant vers la fraise. Globalement, il est actuellement commercialisé sous plusieurs variantes.

10. Le. Il contient 20 mg de caféine tous les 100 grammes. C'est une boisson originale de la civilisation chinoise, composée d'une infusion ou d'une décoction à base de feuilles de Camellia sinensis, une plante ligneuse qui est maintenant cultivée en Chine, mais aussi au Bangladesh, au Pakistan, en Inde, en Indonésie, au Sri Lanka, au Japon et au Kenya. .