Il n'y a rien de tel que les grains de café expresso…

machine à espresso et cappuccino rétro

… Et pourquoi les machines à expresso sont meilleures que les machines à café

Oui c'est vrai. Il n'y a pas de grains de café expresso. Ce qui fait un expresso un expresso n'est pas «les grains de café expresso», mais plutôt le broyage et le brassage des grains de café.

Comment faire un espresso:

N'importe quel type de grain de café ou niveau de torréfaction est utilisé pour faire de l'espresso, bien que de nombreux amateurs de café préfèrent torréfier différemment pour l'espresso plutôt que le café goutte à goutte – un torréfaction plus foncée fonctionne très bien pour l'espresso.

En effet, un grain de café torréfié plus foncé est moins acide, ce qui réduit la forte acidité qui est généralement créée lors du processus de préparation de l'espresso. Mais c'est une question de préférence.

Les grains de café moulus pour expresso ont une consistance beaucoup plus fine que les grains de café moulus plus grossièrement. De plus, comme toute bonne boisson au café, les «grains de café expresso» sont moulus sur commande, ce qui ajoute un joli sens du rituel à chaque occasion de fabrication d'espresso. . Le café est à son meilleur lorsqu'il est fraîchement moulu.

Pour préparer cette boisson au café concentrée, la vapeur à haute pression alimente l'eau chaude en grains de café finement moulus. Et voila (excusez les Français), maintenant vous avez cette boisson née en Italie prête à siroter. . .ou la déglutition.

Avez-vous déjà entendu parler des «Espresso Shots Bad for Me»?

En ce qui concerne les tasses à expresso, certaines personnes diront que les tasses à expresso sont réellement préjudiciables à votre santé. Certains diront probablement le contraire, alors quelle est la vérité?

Eh bien, comme le café, une dose d'expresso vous donnera une bonne dose de caféine afin que vous puissiez être alerte toute la journée. Mais ce qui est moins connu, c'est qu'outre le fait qu'un verre à expresso n'est pas mauvais pour vous, il vous offre également plusieurs autres avantages que vous apprécieriez sûrement.

Alors, quels sont les avantages des tasses à espresso?

De l'amélioration de vos fonctions de mémoire à la perte de poids, un verre d'espresso est bon pour vous, tant que vous ne buvez pas trop. La principale raison des bienfaits de l'espresso pour la santé vient des antioxydants contenus dans les grains de café.

coup d'espresso

Comme mentionné précédemment, les coups d'espresso contiennent des antioxydants. Ces antioxydants aident à stimuler votre santé, en particulier le système immunitaire. Les antioxydants aident également à prévenir ou à réduire le risque de développer une maladie cardiaque, une cirrhose du foie, le diabète et la maladie de Parkinson. En plus de cela, les coups d'espresso ne sont pas mauvais pour vous mais plutôt bénéfiques en:

  • Amélioration de la mémoire à long terme

En absorbant la bonne quantité de caféine en buvant des injections d'espresso, une mémoire améliorée à long terme est l'un de ses avantages pour la santé. Ils disent que deux doses d'espresso suffisent pour stimuler le processus de consolidation de la mémoire afin que vous puissiez améliorer votre mémoire à long terme. Il est bien sûr important de respecter le nombre de prises de vue recommandé.

Cet avantage de l'espresso n'est pas surprenant. La caféine est bénéfique pour réduire les symptômes de fatigue, ce qui contribue à améliorer l'attention et la vigilance. Cet avantage est dû aux effets qui résultent de l'interaction neurochimique déclenchée par la caféine dans votre système. De plus, le café aide à maintenir une plus grande concentration de dopamine, en particulier dans les zones du cerveau liées à l'attention.

L'un des avantages moins connus et notables de boire du café ou de l'espresso est qu'il peut réellement vous aider à perdre du poids. Contrairement à d'autres boissons, l'espresso est faible en calories. En supposant que vous n'ajoutez pas de crème ou de sucre, un café ne contient pas plus de trois calories par once. En plus d'être hypocalorique, il vous aide également à améliorer vos performances d'exercice car il aide à rendre les entraînements moins pénibles.

Ces trois avantages ainsi que la réduction du risque de développer le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et la maladie de Parkinson font des injections expresso bonnes pour vous.

Donc, quand on vous demande "les tasses à expresso sont-elles mauvaises pour vous?", Vous pouvez dire en toute confiance que ce n'est pas le cas. Bien sûr, l'idée est de ne boire que la bonne quantité de café chaque jour, car comme toute autre chose, trop est mauvais pour la santé.

Cela signifie que boire plus que les doses recommandées d'espresso tous les jours annulera les avantages pour la santé qu'il est censé vous procurer. Cela étant, assurez-vous de ne prendre que suffisamment de café, de bien manger et de faire de l'exercice régulièrement.

Comment boire un expresso:

De nombreux buveurs d'expresso prennent de l'espresso seul dans un verre à expresso, ou des verres pour ceux qui peuvent prendre le choc. Certains aiment remuer leur espresso avant la consommation pour mélanger la douceur trouvée au fond d'un expresso tout au long de la boisson. D'autres voient l'espresso comme une boisson en couches et aiment vivre les changements à chaque gorgée. Et encore, de nombreux autres amateurs d'espresso apprécient leur boisson mélangée à d'autres liquides entièrement.

Voici quelques exemples de boissons espresso populaires:

  • Americano ou Cafe Americano – Espresso avec eau chaude.
  • Breve – Espresso avec moitié-moitié cuit à la vapeur.
  • Cappuccino – Espresso avec du lait cuit à la vapeur (le cappuccino sec a plus de mousse et le cappuccino humide a plus de lait).
  • Café glacé – Espresso réfrigéré sur glace avec du lait.
  • Latte – Espresso avec du lait cuit à la vapeur en légère mousse.
  • Moka – Latte au chocolat.
  • Yeux rouges ou yeux noirs – Café régulier avec des doses d'espresso.

Et enfin, comment aimer l'espresso (comme si vous ne le saviez pas déjà …)

Le café crée sa propre atmosphère. Peut-être que ce que vous appréciez le plus dans votre expérience de boire du café est l'arôme, ou peut-être son goût, ou en sirotant une tasse avec votre meilleur ami ou en lisant un bon livre; mais peu importe la raison pour laquelle vous aimez le café, vous n'êtes pas seul. Si vous êtes un amateur d'espresso, vous n'êtes certainement pas seul!
Maintenant que vous connaissez les «grains de café expresso» et les boissons qu'ils font, vous êtes prêt à aller au café local et à déguster votre propre tasse. Mieux encore, achetez une machine à expresso pour votre maison ou même apprenez l'art de la torréfaction à la maison pour vraiment découvrir l'acte de créer une excellente tasse de café.

Pourquoi les amateurs de caféine passent la cafetière pour la machine à expresso

Une délicatesse de café romantique

Les buveurs de café ont une pléthore de choix en ce qui concerne leur apport quotidien en caféine, mais beaucoup d'entre eux ignorent régulièrement leurs options et vont directement à la machine à expresso à chaque fois. Pour les non-initiés, l'espresso est une forme concentrée de café qui vient en un coup. Il est préparé en forçant de l'eau sous pression presque bouillante à travers du café finement moulu.

Considéré par beaucoup comme une délicatesse de café romantique, l'espresso retrace ses origines au début du 20e siècle à Milan, en Italie. C'est là, en 1903, que Luigi Bezerra a développé la bière. Il travaillait avec diligence pour trouver un moyen plus rapide de préparer son café bien-aimé quand il a commencé à pressuriser les grains de café et le marc. Et voilà: l'histoire de l'espresso.

Aimer la crème… et plus

Machine à expresso-café-frais

Aujourd'hui, le breuvage est fabriqué à l'aide de machines à expresso sophistiquées, dont certaines des meilleures sont fabriquées par des fabricants tels que Saeco, Rancilio et Jura. La boisson qui en sort se caractérise par son épaisseur – l'espresso est généralement trois à quatre fois plus épais que le café ordinaire – et la crème. Ce dernier fait référence à la substance brun rougeâtre qui flotte au sommet de la boisson. La crème est créée par le mélange des huiles dans le marc de café. (Ce processus ne se produit pas dans d'autres formes de préparation du café.) Cette substance semblable à de la mousse est régulièrement citée comme la principale raison pour laquelle les individus préfèrent la boisson aux autres.

Pourquoi aimons-nous le café?

Cependant, il y a plus de raisons que la crème qui oblige les gens à allumer ces machines à expresso. La teneur en eau, la caféine et la saveur sont souvent citées comme les principales raisons de préférer la boisson italienne. Le café ordinaire contient traditionnellement une abondance d'eau par rapport à une once d'espresso. Pourtant, il contient toujours plus de caféine en volume que la plupart des autres boissons. Enfin, les fans du brassage adorent commencer leur journée avec le goût audacieux et savoureux de l'espresso.

Alors que les amateurs de caféine utilisent leur machine à expresso pour un grand coup de réveil, d'autres recherchent toujours la meilleure cafetière pour une tasse de café régulière qui ne leur donnera pas la frousse. Si vous cherchez une cafetière goutte à goutte régulière, lisez certaines de nos critiques qui vous aideront à trouver la meilleure cafetière pour votre tasse de café pas si forte.