Gâteaux au thé du sud de grand-mère | I Coeur Recettes

Mettez votre farine dans un grand bol. En plus de la farine, ajoutez le bicarbonate de soude, la levure chimique, la noix de muscade et le sel. Sur le même sujet : Meilleur thé – Examen de Tim Hortons, Niagara Falls, Ontario. Tamiser les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés, puis mettre le bol de côté.

Dans un grand bol séparé, placer le beurre et le shortening aromatisé au beurre. Crémer ensemble les deux ingrédients.

Ajouter le sucre granulé avec le beurre et le shortening, et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé, puis ajouter les œufs.

Ensuite, ajoutez le babeurre / lait aigre et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients humides soient bien combinés.

Ajouter graduellement les ingrédients secs en même temps que les humides.

Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés et que la pâte à biscuits est formée, fariner une surface plane et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.

Découpez les formes souhaitées pour les biscuits / gâteaux de thé et placez-les sur du papier ciré.

Refroidir la pâte au réfrigérateur dans le congélateur pendant 10 minutes.

Placez un tapis de cuisson sur votre plaque à biscuits (ou sautez la plaque à pâtisserie, c’est à vous de décider) et vaporisez-le avec un aérosol de cuisson.

Placer les gâteaux de thé sur la plaque à biscuits, en laissant au moins 1 pouce entre chaque biscuit.

Cuire les gâteaux de thé à 350 F, pendant 7-8 minutes.

Sortez les gâteaux de thé du four, placez-les sur une grille de refroidissement jusqu’à ce qu’ils soient froids au toucher.

PRENDRE PLAISIR!!