Duff Goldman parle de répandre le plaisir de cuisiner

Duff Goldman parle de répandre le plaisir de cuisiner


J’aime toujours voir des publications sur votre fille sur Instagram et sur les réseaux sociaux. Qu’est-ce qu’elle aime manger ces temps-ci ?

Elle s’est lancée dans les carottes, les pois mange-tout et le houmous. Quand elle ramasse une carotte, elle dit : « Trempez-la, trempez-la. Tu dois mettre le houmous devant elle, et elle le trempera dans le houmous. Mais ensuite, elle a commencé à tremper ses fraises dans le houmous, et c’était bizarre. Elle adore les fruits, alors elle va essayer d’y tremper ses fruits.

Y a-t-il des collations adaptées aux enfants que vous préparez à la maison ?

Elle aime Bamba, ces petits choux au beurre de cacahuète et tous les suspects habituels – Cheerios, bretzels, Goldfish. Elle aime les poissons rouges. j’ai ce gros [Ford] F150, et je tirais Cheerios de la banquette arrière, et je me disais, « Je suis papa. » Une fois que votre voiture est pleine de céréales sèches, c’est tout.

Mais on adore ça, mec. C’est incroyable de la voir apprendre des choses. L’autre jour, elle jouait à faire les courses puis à faire de la soupe. Elle va dans le garde-manger et en sort les anchois et les sardines et le concentré de tomate et la soupe. C’est trop mignon.

Aime-t-elle déjà vous aider à cuisiner et à cuire ?

Ouais. Quand elle avait trois jours, sa mère dormait, et assez drôle, je faisais du chili, alors je l’ai mise dans son siège auto et j’ai posé le siège auto sur le comptoir et elle a passé du temps avec moi à faire du chili. Maintenant, tout le monde dans ma famille – ma femme, mes beaux-parents, mes parents, mon frère, tout le monde – sait quand je cuisine, restez en dehors de la cuisine parce que je vais vous arracher la tête. Mais c’est drôle parce que ma fille trottine et traîne les cuillères et les bols et tout. Elle est dans la cuisine juste sous mes pieds, et je souris toujours. Ma femme est comme, « Je peux dire que tu l’aimes, parce que tu ne laisses personne entrer dans la cuisine quand tu es là-dedans. »

Vous avez parlé avec Mashed l’année dernière et avez mentionné que vous étiez très enthousiaste à l’idée d’organiser le premier goûter de votre fille. Plus tôt cette année, vous avez réussi à faire en sorte que cela se produise pour un épisode de « Duff : Ace of Taste ». Comment s’est passé le goûter et quels ont été les points forts du menu ?

C’était trop bien. Nous avons décoré cet arbre là où nous vivons à Topanga. Nous avions toutes ces banderoles et tout ce qui pendait. Nous avons pris le thé. J’ai fait ces petites bouchées au fudge. Ils étaient dans de petites coquilles de tartelettes minuscules, et j’y ai mis du fudge. Puis nous avons fait des petits fours et des mini quiches. C’était vraiment mignon. Elle était totalement dedans.

C’était super amusant. Jet et Ali Tila sont venus aussi, et ils ont traîné. Ils ont amené leur fille Amaya avec eux. C’était vraiment amusant.