Corriere dell’espresso, le monde des machines à café professionnelles de Brasilia dans une newsletter

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Le siège de Brasilia

RETORBIDO (Pavie) – Elle s’appelle "Corriere dell’Espresso" et c’est le nouveau bulletin semestriel (le premier numéro est paru en juillet) de Brasilia, le fabricant de machines à café professionnelles. Envoyé par e-mail à des milliers d'adresses à travers le monde, le "Courrier" se veut être un outil d'information et de communication destiné à l'ensemble de l'univers de Brasilia (concessionnaires, distributeurs et clients du monde entier).

Précisément en raison de sa dimension mondiale, il est diffusé non seulement en italien mais aussi en anglais, français et espagnol. Quiconque attend une newsletter anonyme de la société sera agréablement surpris.

Le bulletin d'information, qui atteint les lecteurs en pièce jointe au format PDF, a une conception graphique en couleur agréable. Les pages sont au format A4 pour assurer une lisibilité maximale et une facilité d'impression.

L'ouverture du deuxième numéro est consacrée au SIC de Milan, avec l'actualité à Brasilia et un reportage sur le SIC – Show, organisé par Comunicaffè.

Dans les pages internes, les nombreuses initiatives de la société Retorbido trouvent amplement d'espace, à commencer par le Brasilia Bar Accademy, la toute nouvelle école de cafétéria et barman confiée, pour la partie didactique, à Andrea Lattuada et Fabio Milani de "9Bar", deux des meilleurs professionnels du secteur dans le monde.

La section «Événements» retrace l'équilibre du Latt & Caffè Tour – organisé par CDA en collaboration avec Brasilia, Parmalat, Fabbri, l'Accademia del Caffè Sandalj et 9Bar – et une école de café ouverte à Jakarta par MFK, le distributeur de Brasilia pour l'Indonésie.

Enfin, dans l'espace d'actualité, les projecteurs seront mis sur «Red Bolt», la nouvelle technologie développée par Brasilia, dont nous nous référons ci-dessous.

La machine des champions

Brasilia propose une innovation conçue pour améliorer le rendement des gobelets et faciliter le travail de l'opérateur. Nous parlons du Red Bolt, la nouvelle technologie qui garantit, grâce à un profil de température particulier de l'eau d'alimentation, des niveaux d'extraction de café et une stabilité thermique supérieurs à ceux des autres machines professionnelles du marché et encore plus élevés, à ceux trouvés dans les systèmes traditionnels avec groupe de levier.

Les laboratoires de recherche de la société Retorbido ont en effet réussi à atteindre une stabilité thermique constante, avec des écarts maximaux de 0,5 ° C, aux différents réglages, dans toutes les conditions d'utilisation de la machine et avec un nombre illimité de livraisons quotidiennes.

Grâce à cette nouvelle technologie, le modèle Excelsior a été approuvé par le comité des normes techniques du championnat du monde de barista WBC et peut donc être utilisé dans les compétitions officielles par les plus grands baristas du monde.

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