Comment utiliser la machine à café?: Comment ça marche, comment ça marche – Cuisine

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Le XXIe siècle est une époque de technologies avancées et d’automatisation poussée dans de nombreux processus. Les appareils intelligents aident les ménagères modernes à laver la vaisselle, à cuire rapidement une variété de plats, à nettoyer la maison, à élever des enfants. Beaucoup de choses sont devenues plus accessibles à la maison.



Et pour savourer une tasse de café fraîche, vous n’avez plus besoin d’aller dans un bar ou de regarder le Turc – achetez simplement l’un des tout nouveaux appareils: une machine à café pour la maison et apprenez à vous en servir correctement. .

espèce

Selon le changement et la disponibilité de certaines fonctions, on distingue les types de machines à café suivants:

  • Carruba (propriétaire). Utilisé pour préparer du café expresso. Facile à utiliser, son design est relativement fiable et pratique. Les fonctions dans ces unités ne sont pas nombreuses. Le plus souvent, ils sont limités par la capacité de réguler la pression de vapeur et la température de l'eau;
  • Capsulaire (chaldovye). Ils sont très populaires par rapport à la forme précédente. L'amour pour eux tient au fait que des capsules prêtes à l'emploi contenant du café moulu sont utilisées pour préparer une boisson avec leur aide. Tout ce que vous avez à faire est de verser la quantité d’eau requise dans la voiture, d’insérer la capsule et d’appuyer sur le bouton d’allumage;
  • Vue combinée De plus en plus de machines à café apparaissent sur le marché avec des signes des deux variétés. Cependant, en acquérant cet appareil, rappelez-vous que plus il a de fonctions, plus le risque de panne et les réparations sont chères. Bien que, parfois, les avantages du fonctionnement de cet appareil moderne dépassent largement tous les inconvénients;
  • Cafetière à gaz. Vue séparée, destinée à un usage professionnel dans les établissements de restauration. Cet appareil est équipé d'une bouteille de gaz qui chauffe le réservoir d'eau. Fonctionne comme une machine du secteur ou de la batterie.
  • Cappuccino. Ce n'est pas un type de cafetière, mais plutôt un bonus agréable dont presque tous les appareils sont équipés. Il est destiné à produire la mousse de lait présente dans des types de café tels que le cappuccino ou le macchiato. Le principe de son travail est de chauffer le lait à la vapeur puis de le battre jusqu'à ce qu'il mousse.

Conditions d'utilisation

Bien sûr, lorsque vous achetez une machine à café, vous recevrez une série d'instructions qui vous expliqueront tous les détails de son fonctionnement. Cependant, il existe un certain algorithme d'actions identique pour l'installation de toutes les unités:

  • Sortez l'appareil de la boîte et placez-le là où il sera dans le futur.
  • Pré-nettoyer tous les conteneurs de la poussière;
  • Connecter la machine au secteur et au réseau d’alimentation en eau (si prévu par le projet);
  • Ensuite, appuyez sur le bouton d'alimentation. Au début (environ 15 premières secondes), la voiture pouvait faire du bruit;
  • Remplir le réservoir avec de l'eau froide;
  • Ajustez le niveau de chauffage. Chaque machine à café possède un tel régulateur avec une gradation allant de la température la plus basse à la température maximale possible. Pour préparer la boisson, sélectionnez la valeur 90-98 degrés;
  • Faites bouillir l'eau une fois et égouttez-la, puis réintroduisez l'eau froide dans le récipient;
  • Réglez la quantité d'eau requise dans une tasse à boisson.
  • Selon le type de machine à café, versez les grains ou le café moulu dans le moulin à café intégré ou insérez la capsule finie dans le compartiment prévu à cet effet;
  • Indiquez la quantité de matières premières nécessaires pour produire une tasse de café (si requis par les instructions);
  • Choisissez une tasse dans laquelle boire la boisson, lavez-la à l'eau chaude et placez-la sous la buse;
  • Sélectionnez le type de café souhaité et définissez le programme souhaité pour sa préparation. Dans une minute et demie, il sera prêt.
  • Les modèles les plus chers de machines à café sont programmés pour stocker les recettes de préparation du café. Ceux qui sont plus simples nécessiteront davantage de manipulation;
  • 15 minutes après la fin de l'opération, l'appareil passe en mode veille.

Nettoyage de la machine à café

Si vous souhaitez savourer un délicieux café frais pendant longtemps, apprenez à prendre soin de votre machine à café. Le principal fléau de tous les appareils est l'écume. Le deuxième aspect très important est la contamination des filtres de la machine avec les résidus de café, les huiles et les flocons de lait. Par conséquent, de temps en temps, l'appareil doit être nettoyé à fond. Certaines machines ont la capacité de nettoyer automatiquement. Dans ce cas, le processus est facile et simple. Cependant, cette fonctionnalité n'est pas présente dans toutes les unités. En cas d'absence, les actions suivantes doivent être effectuées:

  • Éteignez la machine et débranchez-la de la prise électrique.
  • Les déchets industriels sont collectés dans un endroit spécifique où il est nécessaire de verser de l'eau additionnée d'un agent de détartrage (sous forme de liquide ou de comprimés);
  • Allumez la machine à café et laissez-la fonctionner pendant un quart d'heure;
  • Débranchez à nouveau l'appareil, versez l'eau sale;
  • Verser de l'eau propre, allumer la machine;
  • Ces actions doivent être répétées jusqu'à ce que le conteneur soit complètement vide.
  • En l'absence de moyen spécial de détartrage, il peut être remplacé par une solution d'acide citrique ou de vinaigre. L'algorithme d'action ne changera pas.



Ingénierie de sécurité

Une machine à café est avant tout un appareil électroménager. Il fonctionne sur une prise de courant et contient une grande quantité de liquide chaud et de vapeur. Par conséquent, dans son fonctionnement, il est important de suivre ces règles:

  • Ne pas atteindre les orifices de sortie de la machine. – souffre de graves brûlures dues à l'eau chaude ou à la vapeur;
  • En général, soyez prudent et ne touchez pas la machine inutilement, n'ouvrez pas les réservoirs de la machine dès qu'ils sont éteints, car il pourrait y avoir de l'eau bouillante inutilisée;
  • Si vous n'utilisez pas l'appareil – éteignez-le et débranchez-le;
  • S'il y a un problème avec le câblage, Procurez-vous un adaptateur de protection spécial qui protégera la machine contre les surtensions.

Marques populaires

Déterminez quelles entreprises produisent des machines à café pour usage domestique et sont considérées comme les meilleures sur ce segment de marché:

  • DeLonghi. L'un des mastodontes du marché mondial des appareils électroménagers de l'Italie solaire. La technologie de cette marque est réputée pour sa haute qualité;
  • Jura. La société suisse, spécialisée dans la technologie de préparation du café à la maison et à l’échelle de la restauration;
  • Saeco. Brand, connue pour avoir lancé la première machine à café automatique sous son nom;
  • Krups. Société allemande avec plus d'un siècle d'histoire. Avec son aide, de nombreuses innovations ont été introduites concernant la mise à niveau supplémentaire des machines à café.
  • Vitek. Les producteurs nationaux, captivant les consommateurs avec une combinaison de prix des produits de qualité suffisamment élevée et abordable;
  • Siemens. Fabricant presque légendaire d'appareils électroménagers. Cette société a grandement contribué à l’amélioration de la conception des machines à café.
  • Bork. Une autre marque russe. Les équipements Bork sont vendus avec succès non seulement à l'échelle nationale mais également dans le monde entier;
  • Polaris. Bien que les produits fabriqués en Chine soient vendus avec cette marque, celle-ci est de haute qualité et offre une bonne durabilité. Et en combinaison avec un prix bas, un tandem très attractif est disponible, disponible pour le consommateur moyen;
  • Sanusy. Le pays d'origine de cette marque est l'Autriche. Un large choix de produits différents, une apparence reconnaissable, une haute qualité et un prix avantageux: telles sont les caractéristiques de cette technologie.

Recettes pour faire du café

Vous avez donc choisi la marque et le type de votre machine à café, vous l’avez achetée et installée. Il ne reste plus qu'à faire ce que l'appareil a été acheté pour faire une tasse de café aromatique. Nous partagerons quelques recettes populaires avec vous:

  • Exprimé. Classique et basique. Pour préparer une tasse de cette boisson, prenez 7 g de grains finement moulus et environ 70 ml d’eau. Ce devrait être une substance, dans sa structure qui ressemble au sirop. Ramollir la boisson comme vous le souhaitez. Pour faire une double dose, doublez simplement la dose des ingrédients d'origine;
  • Cappuccino. Pour préparer ce type de café, préparez tout d’abord la base – préparez un espresso classique. Ce sera 1/3 du résultat souhaité. Prenez une tasse de 180 ml. Battez le lait dans le cappuccinatore. Versez le tout dans un récipient avec un expresso tout préparé, versez la mousse de lait et saupoudrez de pépites de chocolat. La matière grasse du lait devrait être d'au moins 1%;
  • Lait. Suivez les mêmes étapes que la recette précédente, prenez juste le lait le plus gros – environ 3,2%. Du chocolat ou de la cannelle moulue peuvent être versés sur la mousse.