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C’est la saison des fraises dans le Kentucky et le UK Cooperative Extension Office a développé une recette étonnante et délicieuse qui vous incitera à la célébrer. C’est une recette de sorbet fraise maison.
Quand j’étais enfant, je vivais après Thruston dans l’est du comté. En fait, nous faisions pousser des fraises chaque printemps. Sur le côté de notre maison, mes parents ont construit une pyramide avec des traverses de chemin de fer. A chaque niveau de cette pyramide, nous faisions pousser des fraises et elles étaient délicieuses. J’ai aimé les fraises toute ma vie et je continue à les aimer à l’âge adulte.
Tetiana Bykovets/Unsplash
Cette « Qu’est-ce qui se cuisine ? » recette vient peut-être de me faire les aimer encore plus. Voici comment préparer un sorbet aux fraises. Il ne nécessite littéralement que deux ingrédients.
SORBET AUX FRAISES
1 livre de fraises fraîches
1/4 tasse de miel
Extension coopérative au Royaume-Uni
DIRECTIONS:
1. Lavez-vous les mains à l’eau tiède et au savon en frottant pendant au moins 20 secondes.
2. Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux. Placez-les sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et congelez jusqu’à ce qu’ils durcissent.
3. Ajouter les fraises congelées et le miel dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
4. Transférer dans un moule à pain et congeler jusqu’à consistance ferme.
Merve Aydin/Unsplash
OPTIONS :
Vous pouvez remplacer le miel par du jus d’orange. Le produit sera plus dur.
Vous pouvez remplacer les fraises surgelées achetées en magasin par des fraises et sauter l’étape 2.
Vous pouvez remplacer les fraises par d’autres fruits surgelés. Vous devrez peut-être laisser les fruits surgelés ramollir légèrement avant de les mélanger.
Maintenant, l’avantage des recettes développées et partagées par le UK Cooperative Extension Office est qu’elles sont relativement faciles à préparer et incroyablement abordables. Ils sont conçus pour que les familles puissent nourrir de nombreuses bouches de manière très économique.
Voici la répartition des coûts pour la recette de sorbet aux fraises : Le coût total de la recette est de seulement 3,10 $. Une portion correspond à 1/2 tasse. Cela rend le coût d’une portion à seulement 78 cents. Voir?! Abordable ET délicieux.
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