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Il y a des moments où nous voulons faire un gâteau et surprendre notre famille avec une délicieuse gâterie. Mais, beaucoup d’entre nous ne peuvent pas le faire car nous n’avons pas de four. Si vous aussi vous retrouvez dans la même situation, que diriez-vous de cuire un gâteau dans une cocotte ou un kadhai ?! Maintenant, nous savons qu’il peut sembler fastidieux de faire autant d’ustensiles et de faire un gâteau dans une cuisinière. Mais croyez-nous, ce n’est pas aussi difficile qu’il y paraît. Cela étant dit, bien sûr, il existe des différences lorsque vous faites un gâteau dans la cuisinière/kadhai. Il faut garder plusieurs choses à l’esprit car la méthode et les styles de cuisson sont différents entre un four et une cuisinière. Il y a des choses qui peuvent faire ou défaire votre gâteau. Donc, si vous envisagez de faire ce délice sucré dans une cuisinière/kadhai, nous avons ici quelques conseils qui vous seront utiles.
(Lire aussi : Gâteau aux bananes et au chocolat à 3 ingrédients : une recette de gâteau au chocolat rapide et délicieuse pour les occasions spéciales)
Sommaire
Voici 5 conseils pour faire cuire un gâteau dans une cuisinière et un Kadhai :
1. Préchauffer l’ustensile
Avant de faire un gâteau, généralement, on préchauffe les fours. De même, vous devez également préchauffer la cuisinière. Cela rend l’environnement à l’intérieur de la cuisinière plus chaud, permettant au gâteau de cuire plus rapidement. Pour la même chose, vous pouvez mettre l’autocuiseur ou le kadhai à feu moyen pendant environ 10 minutes.
2. Utilisez du vinaigre
Puisque vous faites un gâteau avec un ustensile non conventionnel, la texture peut en ressortir un peu dense. Donc, pour vous débarrasser de cette densité, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre à votre pâte. Le vinaigre aide le gâteau à être spongieux et moelleux.
3. Toujours graisser le moule
Avant de placer votre moule à l’intérieur de l’ustensile, assurez-vous de bien le graisser. Graisser le récipient aidera votre gâteau à sortir facilement. Sinon, le gâteau collera au fond du moule.
(Lire aussi : Regardez : Ce gâteau aux baies de 10 minutes est pour toutes ces envies sucrées soudaines)
4. Ne pas ajouter le sifflet sur la cuisinière
Couvrir le moule à gâteau avec le couvercle après l’avoir placé dans la mijoteuse. Vous n’avez pas besoin d’augmenter la pression dans l’autocuiseur, alors retirez le sifflet. Certains aliments nécessitent un sifflet, mais pas le gâteau. Le but ici est de faire cuire le gâteau à la vapeur et de ne pas créer de pression.
5. Astuce sel/sable
Si vous n’avez pas de support pour poser la boîte, vous pouvez utiliser du sable ou du sel. Saupoudrez simplement deux à trois tasses de sel dans toute la cuisinière. Il faut ajouter suffisamment de sel pour empêcher le moule à gâteau d’atteindre le fond. Fermez le couvercle et enfournez votre gâteau sans difficulté.
Ici, nous avons également une recette pour faire un gâteau dans une cuisinière et une poêle à frire. Vérifie-les!
La prochaine fois que vous prévoyez de faire cuire dans un ustensile, gardez ces conseils à l’esprit et faites le gâteau parfait. Bonne pâtisserie !
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