Cocktails d'été à base de café: 5 boissons rafraîchissantes

Cocktail estivi

Le binôme alcool et café il est consolidé, grâce à une longue tradition de boissons qui les combinent dans différents types de boissons, aussi bien en fin de repas que pour les autres moments de la journée. Le plus célèbre est sans doute le café irlandais, mais avec l’arrivée de la saison chaude, il n’ya plus d’espace, du moins sous nos latitudes, pour ce plaisir à la texture corsée, chaude et crémeuse. D'autre part, cependant, il y a beaucoup de cocktails d'été à base de café, parfait à proposer lorsque la température commence à monter: voici comment préparer certains des plus connus.

Cocktails d'été au café: du Mojito à l'Americano

Les notes aromatiques du café sont parfaites pour égayer un apéritif entre amis, surtout les soirées d'été. Si pendant la journée et les après-midi chauds, un milk-shake, un smoothie ou un thé à bulles peuvent apporter un rafraîchissement, lorsque le soleil commence à se coucher, il est temps de savourer un cocktail. Voici quelques alternatives au café à offrir en période estivale, pour satisfaire les goûts les plus divers.

1. café mojito

Café mojito

Les amateurs de Mojito sont nombreux et dispersés à travers le monde: ce cocktail avec feuilles de citron vert et menthe c'est un véritable must, surtout en été. Lorsqu'une boisson remporte un vif succès, des variantes sont souvent proposées, modifiant un ingrédient ou ajoutant une note de goût et de couleur. C’est ce qui se passe, par exemple, avec le Mojito aux fruits de la passion, mais ce cocktail existe aussi dans le monde. version café: voici la recette.

Ingrédients

  • 50 ml de rhum blanc
  • 10 feuilles de menthe
  • 1 express
  • 2 cuillères à soupe de sucre brun
  • q.b. gazeux
  • glace pilée

Méthode

  1. Préparez un expresso et laissez-le refroidir.
  2. À l'intérieur d'un grand verre, pilonnez les feuilles de menthe avec du sucre de canne.
  3. Ajouter l'espresso et l'eau gazeuse. Remuer et ajouter la glace pilée.
  4. Décorer avec quelques feuilles de menthe.

2. American Express

café américain

Negroni et Americano sont deux autres piliers de la mixologie dans le monde et un lien étroit existe entre eux, de sorte que l'un est considéré comme le "fils" de l'autre. Servi strictement dans un verre ancienne mode, les deux se prêtent à de petites réinterprétations, comme leEspresso américain, un verre un base de café.

Ingrédients

  • 30 ml d'amers
  • 30 ml de vermouth rouge
  • 1 express
  • un soda
  • glaçons

Méthode

  1. Préparez l'espresso et laissez-le refroidir.
  2. Remplissez le verre avec les glaçons, ajoutez les amers et le vermouth et mélangez.
  3. Ajoutez l'expresso, maintenant refroidi, mélangez et ajoutez enfin le soda.

3. Espresso Martini

Café martinis

Comment oublier un autre prince incontesté, le Martini, qui aurait été inventé par Dick Bradsell dans les années 1980 au Freds Club de Londres. Ce cocktail a aussi son propre version café, idéal pour l’après dîner, éventuellement en accompagnement d’un dessert au chocolat.

Ingrédients

  • 35 ml de vodka
  • 15 ml de liqueur de café
  • 1 express
  • ½ cuillère à café de sucre
  • grains de café

Méthode

  1. Préparez l'espresso et laissez-le refroidir.
  2. Refroidissez la tasse dans laquelle vous servirez le cocktail en le remplissant de glaçons.
  3. Dans un verre à mélange, mélangez la vodka et la liqueur de café, ainsi que l’espresso et le sucre.
  4. Vider la tasse de la glace et verser le cocktail. Décorer avec quelques grains de café avant de servir.

4. tonique expresso ou café

Café tonique

Comme nous l'avons déjà mentionné, le café va très bien avec les liqueurs telles que le gin: c'est pourquoi un expresso ou un tonique à café est une autre boisson recommandée pour la saison estivale. Voyons comment il est préparé.

Ingrédients

  • 30 ml de gin
  • 1 express
  • l'eau tonique
  • glaçons

Méthode

  1. Préparez un expresso et laissez-le refroidir.
  2. Dans un verre, mélangez le gin avec du café glacé et de l’eau tonique.
  3. Ajoutez les glaçons avant de servir.

Café froid

Le café étiré à froid fait partie des tendances de 2019, comme nous l'avons vu dans l'article dédié: à partir de cette procédure, vous obtenez un café qui a du goût moins acide, très délicat, qui se prête bien à la production de cocktails d'été. Les associations recommandées sont celles avec un alcool pas trop fort, ce qui risquerait de couvrir le goût du café. Le gin, par exemple, est excellent, tout comme une bonne vodka lisse. Pour préparer une boisson fraîche et raffinée, mélangez simplement 50 ml de café infusé froid avec 10 ml de gin (ou vodka) directement dans un verre et ajoutez quelques glaçons avant de servir. Alternativement, vous pouvez utiliser le café Nitro Cold Brew comme base d’un cocktail, la version ajoutée à l’azote, crémeuse et riche en mousse, qui ressemble à une bière.

Quels sont les vôtres cocktails d'été préférés à base de café?