Nous avons tout le temps des questions d’amateurs de café qui veulent savoir quel moulin choisir, surtout s’ils font leurs premiers pas dans les moulins à café ! Ci-dessous, nous avons présenté la gamme complète de broyeurs et leurs avantages et utilisations uniques. De plus, nous avons un blog expliquant chacune de nos meuleuses ou vous pouvez regarder notre vidéo. Nous vous encourageons à les utiliser comme points de départ, puis à vous plonger dans nos pages de produits pour plus d’informations.
Si vous ne voyez pas votre broyeur ici, veuillez faire défiler la page.
Sommaire
Grinders pour la maison et les consommateurs
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Bis |
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Le broyeur polyvalent d’entrée de gamme de Baratza. |
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Points forts
40 étapes de réglage pour une mouture constante pour tout style de café Moule pour presse française, cafetière automatique, infusion manuelle (AeroPress, Clever Dripper, V60) et expresso |
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Virtuose+ |
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Parfait pour votre voyage de brassage manuel. |
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Points forts
Le jeu de fraises haute performance réduit les fines à tous les niveaux de mouture, ce qui donne un goût propre (qualité café) dans la tasse. 40 étapes de réglage et écran LCD avec minuterie numérique pour un dosage constant. Moule pour presse française, goutte à goutte et expresso. |
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Série 30 |
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Le Sette 30 est un moulin peu coûteux pour se lancer dans un voyage expresso. |
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Points forts
Convient aux machines à expresso de base et avancées. Modèle de base de la série. Réglage macro avec 31 étapes de réglage. |
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Ensemble 270 |
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Une nouvelle norme en matière de simplicité, d’efficacité et de durabilité pour l’espresso maison. |
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Points forts
Le jeu de fraises entièrement repensé réduit les fines à tous les niveaux de mouture, ce qui donne un goût propre (qualité café) dans la tasse. 270 étapes pour s’adapter rapidement à tous les styles de café. Micro-ajustement pour composer l’espresso parfait |
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Canapé 270Wje |
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Design révolutionnaire et technologie innovante |
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Points forts
Broyez au poids directement dans votre porte-filtre grâce à la technologie ACAIA. La logique intelligente utilise les données historiques et la vitesse de broyage pour ajuster automatiquement le point d’arrêt afin de fournir le poids de broyage souhaité. 270 étapes pour s’adapter rapidement à tous les styles de café. Micro-ajustement pour composer l’espresso parfait |
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Broyeurs Prosumer
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Vario+ |
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La liste de souhaits d’un amateur de café pour la performance et la qualité de la tasse |
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Points forts
220 étapes de réglage pour la composition de l’espresso et de tous les styles de brassage. Qualité de tasse exceptionnelle pour la maison, le bureau et les affaires. Dosage précis à l’aide d’une minuterie numérique et de boutons programmables. PortaHolder en métal robuste, moudre directement dans le porte-filtre. |
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Vario W+ |
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Broyez en fonction du poids et améliorez la qualité de la tasse, idéal pour le bar à infusion et la maison. |
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Points forts
Balance électronique intégrée pour un dosage précis de la mouture. Augmentez l’efficacité lors de la préparation du café. Grande qualité de dégustation de tasse. 220 étapes de réglage pour tous les styles de brassage. |
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Broyeurs commerciaux
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Forté AP |
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Broyez en fonction du poids ou du temps, tout autour d’un excellent broyeur, comprend un porte-filtre en métal. |
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Points forts
Construction entièrement métallique, faible encombrement, panneau de commande intuitif. Efficacité accrue sur la barre d’infusion Bon ajustement pour les moulins à café expresso à faible volume, d’origine unique / décaféiné. 10 macro/26 micro pour 260 pas de réglages. Saveurs de tasse complexes, généralement avec plus de corps et de sensation en bouche par rapport aux bavures d’acier Fraise en céramique pour une mouture précise pour tout style de café |
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Forté BG |
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Broyage en poids ou en temps, construction entièrement métallique, y compris les bavures en acier, efficacité all-star. |
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Points forts
Fraises en acier conçues pour produire une répartition plus uniforme des particules et moins de fines 10 macro/26 micro pour 260 étapes de réglages pour tous les styles de brassage. Balance électronique intégrée pour des poids de mouture précis. Efficacité accrue sur le bar à infusion – excellente opportunité de présenter plusieurs cafés Idéal pour le versement, le lot ou les brasseurs maison |
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Utilisez ce tableau pour comparer les méthodes de brassage les mieux adaptées à chaque modèle de broyeur que nous proposons.
Café infusé = AeroPress, Hario V60, Brasseur automatique, Chemex, Presse française
★ Satisfaisant | ★★ Acceptable | ★★★ Bien | ★★★★ Très bien | ★★★★★ Exceptionnel
Broyeurs à fraises coniques
| Méthode de broyage/infusion* | Bis | Virtuose+ | Série 30 | Ensemble 270 | Canapé 270Wje |
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| Café infusé | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★ | ★★★ | ★★★ |
| Expresso | ★★★ | ★★★ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★★ |
Meuleuses à fraises plates
| Méthode de broyage/infusion* | Vario+ | Vario-W+ | Vario | Vario-W | Forté AP | Forté BG |
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| Café infusé | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★★ |
| Expresso | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★ | ★★★★★ | ★★★★ |
Il y a beaucoup de choses à penser lorsque vous choisissez le moulin Baratza qui vous convient le mieux et vos besoins en café ! Voici quelques articles de blog qui, selon nous, offrent un bon aperçu de notre gamme de broyeurs et des éléments à prendre en compte lors de l’achat d’un broyeur. Nous espérons qu’ils pourront vous aider lors de votre processus de prise de décision !