Choisir son moulin à café – Baratza

Choisir son moulin à café - Baratza





Choisir son moulin à café – Baratza













Nous avons tout le temps des questions d’amateurs de café qui veulent savoir quel moulin choisir, surtout s’ils font leurs premiers pas dans les moulins à café ! Ci-dessous, nous avons présenté la gamme complète de broyeurs et leurs avantages et utilisations uniques. De plus, nous avons un blog expliquant chacune de nos meuleuses ou vous pouvez regarder notre vidéo. Nous vous encourageons à les utiliser comme points de départ, puis à vous plonger dans nos pages de produits pour plus d’informations.

Si vous ne voyez pas votre broyeur ici, veuillez faire défiler la page.

Grinders pour la maison et les consommateurs

Bis

Bis

Le broyeur polyvalent d’entrée de gamme de Baratza. Sur le même sujet : Le troisième café au monde vient de Bologne. Galtieri di Aroma sur le podium.


Points forts

40 étapes de réglage pour une mouture constante pour tout style de café

Moule pour presse française, cafetière automatique, infusion manuelle (AeroPress, Clever Dripper, V60) et expresso

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Virtuose+
Poulet frit et café américain, la triste vie de Roméo et Juliette
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Virtuose+

Parfait pour votre voyage de brassage manuel. Lire aussi : Les 30 meilleurs dosettes compatibles Nespresso Borbone pour vous 2021.


Points forts

Le jeu de fraises haute performance réduit les fines à tous les niveaux de mouture, ce qui donne un goût propre (qualité café) dans la tasse.

40 étapes de réglage et écran LCD avec minuterie numérique pour un dosage constant.

Moule pour presse française, goutte à goutte et expresso.

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Série 30
Système Kapsule Kimbo Nespresso
Voir l’article :
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Série 30

Le Sette 30 est un moulin peu coûteux pour se lancer dans un voyage expresso. Lire aussi : Machines à café | Achats en ligne sur eBay.


Points forts

Convient aux machines à expresso de base et avancées.

Modèle de base de la série.

Réglage macro avec 31 étapes de réglage.

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Ensemble 270
soixante-dix ans avec Gioia - EOLOPRESS
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Ensemble 270

Une nouvelle norme en matière de simplicité, d’efficacité et de durabilité pour l’espresso maison.


Points forts

Le jeu de fraises entièrement repensé réduit les fines à tous les niveaux de mouture, ce qui donne un goût propre (qualité café) dans la tasse.

270 étapes pour s’adapter rapidement à tous les styles de café.

Micro-ajustement pour composer l’espresso parfait

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Ensemble 270Wi

Canapé 270Wje

Design révolutionnaire et technologie innovante


Points forts

Broyez au poids directement dans votre porte-filtre grâce à la technologie ACAIA.

La logique intelligente utilise les données historiques et la vitesse de broyage pour ajuster automatiquement le point d’arrêt afin de fournir le poids de broyage souhaité.

270 étapes pour s’adapter rapidement à tous les styles de café.

Micro-ajustement pour composer l’espresso parfait

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Broyeurs Prosumer

Vario+

La liste de souhaits d’un amateur de café pour la performance et la qualité de la tasse


Points forts

220 étapes de réglage pour la composition de l’espresso et de tous les styles de brassage.

Qualité de tasse exceptionnelle pour la maison, le bureau et les affaires.

Dosage précis à l’aide d’une minuterie numérique et de boutons programmables.

PortaHolder en métal robuste, moudre directement dans le porte-filtre.

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Vario W+

Broyez en fonction du poids et améliorez la qualité de la tasse, idéal pour le bar à infusion et la maison.


Points forts

Balance électronique intégrée pour un dosage précis de la mouture.

Augmentez l’efficacité lors de la préparation du café.

Grande qualité de dégustation de tasse.

220 étapes de réglage pour tous les styles de brassage.

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Broyeurs commerciaux

Forte AP

Forté AP

Broyez en fonction du poids ou du temps, tout autour d’un excellent broyeur, comprend un porte-filtre en métal.


Points forts

Construction entièrement métallique, faible encombrement, panneau de commande intuitif.

Efficacité accrue sur la barre d’infusion

Bon ajustement pour les moulins à café expresso à faible volume, d’origine unique / décaféiné.

10 macro/26 micro pour 260 pas de réglages.

Saveurs de tasse complexes, généralement avec plus de corps et de sensation en bouche par rapport aux bavures d’acier

Fraise en céramique pour une mouture précise pour tout style de café

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Forte BG

Forté BG

Broyage en poids ou en temps, construction entièrement métallique, y compris les bavures en acier, efficacité all-star.


Points forts

Fraises en acier conçues pour produire une répartition plus uniforme des particules et moins de fines

10 macro/26 micro pour 260 étapes de réglages pour tous les styles de brassage.

Balance électronique intégrée pour des poids de mouture précis.

Efficacité accrue sur le bar à infusion – excellente opportunité de présenter plusieurs cafés

Idéal pour le versement, le lot ou les brasseurs maison

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Utilisez ce tableau pour comparer les méthodes de brassage les mieux adaptées à chaque modèle de broyeur que nous proposons.

Café infusé = AeroPress, Hario V60, Brasseur automatique, Chemex, Presse française

★ Satisfaisant | ★★ Acceptable | ★★★ Bien | ★★★★ Très bien | ★★★★★ Exceptionnel

Broyeurs à fraises coniques

Méthode de broyage/infusion* Bis Virtuose+ Série 30 Ensemble 270 Canapé 270Wje
Café infusé ★★★★ ★★★★★ ★★★ ★★★ ★★★
Expresso ★★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★ ★★★★★

Meuleuses à fraises plates

Méthode de broyage/infusion* Vario+ Vario-W+ Vario Vario-W Forté AP Forté BG
Café infusé ★★★★ ★★★★ ★★★ ★★★ ★★★ ★★★★
Expresso ★★★ ★★★ ★★★★ ★★★★ ★★★★★ ★★★★

Il y a beaucoup de choses à penser lorsque vous choisissez le moulin Baratza qui vous convient le mieux et vos besoins en café ! Voici quelques articles de blog qui, selon nous, offrent un bon aperçu de notre gamme de broyeurs et des éléments à prendre en compte lors de l’achat d’un broyeur. Nous espérons qu’ils pourront vous aider lors de votre processus de prise de décision !

  • Moulin à café Baratza Encore
    Le moulin à café Baratza "Encore" est reconnu par les experts en café comme la meilleure solution pour ceux qui souhaitent préparer du très bon café chez eux. Le corps du moulin a un design minimaliste - il est très compact et les matières utilisées sont résistantes aux taches de doigts. Étant donné qu'il s'agit d'un moulin à la demande, la mouture est placée dans un récipient ou un flacon avant la préparation. Pour commencer à moudre, il faut appuyer sur le bouton d'impulsion qui permet de définir manuellement la quantité de café moulu. Le Baratza "Encore" dispose également d'un interrupteur marche/arrêt. Le Baratza "Encore" offre pas moins de 40 niveaux de mouture de café, allant d'extrêmement fin à grossier. Il est extrêmement versatile et la mouture qu'il produit peut être utilisée pour une presse française et une variété d'autres méthodes de préparation du café, comme la Chemex, l'Aeropress, l'égouttoir ou le siphon. Le broyeur est équipée de fraises coniques en acier trempé. L'entretien du broyeur est extrêmement facile, il suffit de quelques secondes pour retirer les fraises. Caractéristiques techniques : - Fraises : Ø 40 mm, acier, conique. - Réglage de la mouture (micromètres) : 250 – 1200. - Nombre d'options de réglage : 40. - Vitesse de broyage : 0.8 – 1.1 g/s. - Vitesse de fraise : 450 RPM. - Capacité de la trémie : 227 g. - Capacité du bac à déchets : 142 g. - Poids : 3,1 kg.
  • Royal Catering Moulin à café électrique - 200 W - Aluminium - Noir RC-CGE22
    Doté de 19 réglages de finesse, le moulin à café électrique RC-CGE22 de Royal Catering est idéal pour toutes les variétés de café et tous les modes de préparation. Grâce au fonctionnement électrique assuré par un moteur de 200 W, il suffit d'appuyer sur un bouton pour que les grains de café soient moulus à la finesse que vous désirez. Ce broyeur à café est l'appareil idéal pour profiter pleinement de la saveur du café dans les bars, les cafés, les restaurants et dans tous les ménages qui apprécient l’arôme et le gout du café fraichement moulu. Le cœur de tout moulin à café, qu’il soit manuel ou électrique, est son broyeur. Équipé d'un broyeur à meules en acier, le modèle Royal Catering convainc dans tous les domaines. En effet, grâce à cette conception, il broie parfaitement les précieux grains de café, sans dégager beaucoup de chaleur. Le résultat: un café au goût corsé et intense ! Les deux grands bols à grains de du broyeur expresso vous permettent de moudre de plus grandes quantités en un seul tour. Ce moulin à café à meules est très simple d'utilisation et il peut être réglé avec précision grâce à ses 19 finesses de mouture. Des pieds antidérapants stabilisent l'appareil tout en protégeant le plan de travail contre les rayures. En raison de sa fabrication de grande qualité et de son boitier en aluminium, cette machine à broyer le café est particulièrement durable et elle résiste même à la ruée matinale vers le café fraichement moulu. De plus, la conception intelligente de ce moulin à café réglable le rend facile à nettoyer - un pinceau approprié pour le nettoyage est inclus dans la livraison. Gâtez vos hôtes et faites-vous plaisir avec du café fraichement moulu par le broyeur professionnel de Royal Catering ! Notre conseil : ce moulin à café est particulièrement adapté aux spécialités de café italiennes. Nous recommandons le niveau 2 afin d'éviter que la poudre fine du niveau 1 ne bloque la machine.
  • Royal Catering Moulin à café électrique - 200 W - 1000 ml - Noir - LED RC-CGM21
    Doté de 19 réglages de finesse, le moulin à café électrique RC-CGM21 de Royal Catering est idéal pour tous les modes de préparation du café. Un moulin électrique est équipé de moteur de 200 W, donc l'utilisation est très facile et donne des bons résultats. Pour obtenir un café en poudre, il suffit d'appuyer sur un bouton pour que les grains de café soient moulus à la finesse que vous désirez. Ce moulin à café est l'appareil idéal pour préparer tous les types de café et délecter de arôme de café frais. Le cœur de tout moulin à café manuel ou électrique est son broyeur. Équipé d'un broyeur à meules en acier, le modèle Royal Catering convainc dans tous les domaines. En effet, grâce à cette conception, il broie parfaitement les précieux grains de café, sans dégager beaucoup de chaleur. Le résultat: des tasses du café intenses et délicieux ! Le grand bol à grains de 1 l du broyeur expresso vous permet de moudre de plus grandes quantités en un seul tour. Ce moulin à café à meule est très facile à manipuler grâce à l'affichage LED dont il est équipé et peut être réglé avec précision avec ses 19 finesses de mouture. Des pieds antidérapants stabilisent l'appareil tout en protégeant le plan de travail contre les rayures. En raison de sa fabrication de grande qualité et de son boitier en aluminium, cette machine à broyer le café est particulièrement durable et elle résiste même à la ruée matinale vers le café fraichement moulu. De plus, la conception intelligente de ce moulin à café réglable le rend facile à nettoyer - un pinceau approprié pour le nettoyage est inclus dans la livraison. Gâtez vos hôtes et faites-vous plaisir avec du café fraichement moulu par le broyeur professionnel de Royal Catering !
  • Royal Catering Moulin à café électrique - 200 W - 1000 ml - Plastique - Noir RC-CGM19
    Doté de 19 réglages de finesse, le moulin à café électrique RC-CGM19 de Royal Catering est idéal pour toutes les variétés de café et tous les modes de préparation. Grâce au fonctionnement électrique assuré par un moteur de 200 W, il suffit d'appuyer sur un bouton pour que les grains de café soient moulus à la finesse que vous désirez. Ce broyeur à café est l'appareil idéal pour profiter pleinement de la saveur du café dans les bars, les cafés, les restaurants et dans tous les ménages qui apprécient l’arôme et le gout du café fraichement moulu. Découvrez aussi un moulin à café électrique avec LED de notre gamme ! Le cœur de tout moulin à café, qu’il soit manuel ou électrique, est son broyeur. Équipé d'un broyeur à meules en acier, le modèle Royal Catering convainc dans tous les domaines. En effet, grâce à cette conception, il broie parfaitement les précieux grains de café, sans dégager beaucoup de chaleur. Le résultat: un café au goût corsé et intense ! Le grand bol à grains de 1000 ml du broyeur expresso vous permet de moudre de plus grandes quantités en un seul tour. Ce moulin à café à meule est très facile à manipuler et il peut être réglé avec précision avec ses 19 finesses de mouture. Des pieds antidérapants stabilisent l'appareil tout en protégeant le plan de travail contre les rayures. En raison de sa fabrication de grande qualité et de son boitier en plastique robuste, cette machine à broyer le café est particulièrement durable et elle résiste même à la ruée matinale vers le café fraichement moulu. De plus, la conception intelligente de ce moulin à café réglable le rend facile à nettoyer - un pinceau approprié pour le nettoyage est inclus dans la livraison. Gâtez vos hôtes et faites-vous plaisir avec du café fraichement moulu par le broyeur professionnel de Royal Catering !
  • Moulinex Moulin à café Dehli noir AR110830 Moulinex
    Le  Moulin à café Dehli au design compact et élégant prendra facilement place dans les cuisines avec sa finition noire. Sa forme ergonomique permet une prise en main en toute facilité pour moudre rapidement tous types de grains, café, épices, fruits secs... Le couvercle transparent permet de surveiller et maîtriser la finesse de la mouture.  Puissance : 180 W
  • Moulinex Moulin à café Dehli rouge AR110510 Moulinex
    Le  Moulin à café Dehli au design compact et élégant prendra facilement place dans les cuisines avec sa finition rouge rubis. Sa forme ergonomique permet une prise en main en toute facilité pour moudre rapidement tous types de grains, café, épices, fruits secs... Le couvercle transparent permet de surveiller et maîtriser la finesse de la mouture.  Puissance : 180 W
  • Livoo Moulin à café électrique 210 W DOD190 Livoo
    Un café fraîchement moulu avec le moulin à café électrique 210 W DOD190 Livoo : votre café en quelques secondes pour une boisson aux arômes puissants. Branchez votre appareil sur secteur, remplissez le réservoir de 70 grammes et broyez pour 8 à 12 tasses de café. Grâce aux lames et au bol en inox, vous pourrez moudre facilement vos grains sans détériorer le moulin, pour une durée de vie accrue. Et s’il est fait pour les grains de café, ce moulin est également adapté pour hacher des condiments tels que l’ail, le persil ou les oignons.   Le moulin à café électrique Livoo est doté d’un couvercle de sécurité et de pieds antidérapants pour éviter tout accident et d’un couvercle de conservation hermétique afin de préserver le café moulu si vous en avez trop fait. Au niveau de l’entretien, ce moulin se démonte facilement pour pouvoir nettoyer les pièces séparément, mais ne mettez pas le moulin au lave-vaisselle.   Découvrez toutes nos cafetières italiennes.
  • Kitchen Chef Professional Moulin à café 200 W KSMC265230B Kitchen Chef Professional
    Découvrez ce moulin à café d'une puissance de 200 W qui va se révéler indispensable pour les amateurs de café. Le plus de ce moulin, un sélecteur de mouture variable qui va vous permettre de choisir tout d'abord le type d'utilisation parmi 3 options : percolateur, café filtre ou expresso, ainsi que selon 18 positions de finesse de mouture ! Ce moulin à café dispose d'un broyeur haute qualité écrasant les grains en particules de taille uniforme, de manière à vous offrir des infusions d’un maximum d'arômes et de saveurs. Très simple d'utilisation, d'une simple pression du bouton vous obtiendrez du café moulu frais et prêt à l'emploi. En prime, ce moulin vous offre la possibilité de choisir la quantité de café que vous souhaitez moudre de manière à pouvoir choisir précisément la quantité dont vous avez besoin : vous pourrez choisir des quantités de grains vous permettant de réaliser entre 2 et 14 tasses, pour s'adapter à toutes les occasions ! Le réservoir à café amovible est très facile d'entretien, ce qui vous garantit des saveurs qui ne risquent pas d'être altérée par des résidus de café. Un récipient d'une capacité de 400 ml vous permet d'accueillir directement la mouture. Moulin à café contenant 2 meules réglable, la meule supérieure est démontable pour faciliter encore l'entretien de votre appareil. Craquez pour ce moulin à café adaptable au finition inox brossé moderne ! Le réservoir à grains a une capacité de 230 g.   
  • DOMO-ELEKTRO DOMO Moulin a café argent 300W DO723K
    • Broyeur et boîtier en acier inoxydable • Avec systeme de sécurité intégré • Résultats de mouture tres fins • Ce texte a été traduit par une machine. Spécifications: • Contenance : 110 g • Couleur : argent • Puissance : 300 W Photo d'illustration>
  • Livoo Moulin à café électrique 200 W DOD158 Livoo
    Le moulin à café électrique saura ravir les papilles des amateurs de café fraîchement moulu !  Ce moulin à café possède une meule plate pour une mouture homogène, rapide et silencieuse. Vous pourrez choisir entre 3 finesses de mouture: expresso, café filtre et cafetière à piston et percolateur. Vous pourrez aussi choisir entre le nombre de tasses jusqu'à 14 tasses ! Très pratique et ingénieuse, la broyeuse à la fonction arrêt automatique. Le réservoir à une belle capacité de 250 g.  Ainsi, grâce à ce superbe appareil, vous dégusterez du café aux arômes entières et fraîches.  Le moulin à café se branche sur secteur.
  • Peugeot Moulin à café antique Peugeot
    La collection Antique propose les moulins emblématiques et historiques de Peugeot avec une finition antiquaire : logo marqué au fer à chaud et bois issu de fôrets françaises, vieilli et patiné à la main. Cette collection met donc en valeur le charme et la patine du temps, mais s'inscrit également parfaitement dans des univers très contemporains. Le moulin à café antique Peugeot permet de moudre le café en grains. Il est doté d'un petit tiroir permettant de récupérer le café fraîchement moulu. Le réglage de la mouture s'effectue par la molette située sous la manivelle : plus la molette est serrée, plus la mouture est fine et inversement. Moulin garanti 5 ans et mécanisme Peugeot garanti à vie.
  • Peugeot Moulin à café Kronos Peugeot
    Le moulin à café Kronos illustre le mélange de la précision, la praticité, la maniabilité et la performance du mécanisme, le tout dans un même moulin ! Design et fonctionnelle, ce moulin à café a une symbolique forte pour la marque puisque la pièce métallique supérieure de celui-ci évoque en quelque sorte l'attachement de Peugeot à la manufacture horlogère, symbole fort de sa région d'origine la Franche comté. Avec ce moulin à café, la marque a fait le choix d'innover en termes de design et de fonctionnalités : la roue crantée du moulin évoque en premier lieu la mécanique horlogère, le tout contrasté par une ligne épurée à la base du moulin lui donnant un aspect relativement sophistiqué. Au niveau de ses fonctions, ce moulin dispose d'une roue permettant de choisir facilement et astucieusement un des 43 réglages de mouture possibles. Toutes les parties métalliques sont fabriquées en Inox, garant de leur résistance et de leur longévité.  Mécanisme Peugeot garanti sans limitation de durée. Moulin garantit 5 ans.