Chai Latte (Thé) Starbucks Copycat

Le thé est quelque chose que j’ai commencé à intégrer dans ma routine il y a quelques années. J’adore son goût et ses bienfaits pour la santé. Je bois habituellement du thé chaud, mais j’ai pris un coup de thé glacé cet été. Buvez-vous du thé régulièrement ?

Le chai est mon type de thé préféré. J’adore le goût bien sûr, mais aussi le fait qu’il ait un peu de caféine. Je prépare généralement une tasse juste avant de m’asseoir pour faire mon travail sur ordinateur. J’aime ajouter du miel et une touche de moitié-moitié.

Quand je vais au Starbucks et que je ne prends pas de café, je prends généralement leur chai latte glacé. J’ai donc voulu créer une recette imitée que vous pouvez facilement faire à la maison et qui coûte beaucoup moins cher.

Starbucks utilise du thé Tazo. J’ai donc utilisé le Tazo Classic Chai Latte (photo ci-dessous) pour faire ce latte. C’est l’option la plus simple car elle est déjà infusée et sucrée. Il s’agit essentiellement de thé noir infusé avec des épices, de la vanille et du sucre.

Vous mélangez le chai avec du lait à parts égales et vous avez maintenant un chai latte. Vous pouvez faire mousser ce mélange si vous le souhaitez. Il peut être servi chaud ou glacé. J’ajoute aussi généralement de la cannelle supplémentaire et de la crème fouettée sur le dessus.

C’est si facile à faire et le régal parfait de l’après-midi.

Points forts

• Peut être servi chaud ou glacé
• Seulement 2 ingrédients nécessaires
• Peut être fait sans produits laitiers
• Fabriquez votre propre chai ou utilisez-le acheté en magasin
• Crème fouettée à la vanille sur le dessus
• Rafraîchissant et doux
• Après-midi parfait, viens me chercher avec un peu de caféine

Ingrédients

• Du lait: Utilisez le lait que vous préférez. Les laits sans produits laitiers (comme le lait de coco, d’amande ou d’avoine) fonctionnent également très bien. J’adore utiliser du lait de coco.
• Chaï : Comme je l’ai mentionné ci-dessus, vous pouvez utiliser le Tazo Classic ou Skinny Chai Latte. C’est une excellente option car il est déjà infusé et réfrigéré. Cependant, si vous souhaitez créer votre propre base de chai, vous pouvez simplement utiliser des sachets de thé chai. C’est aussi bien parce que vous pouvez contrôler la douceur. Faire infuser 2 sachets de thé dans ½ tasse d’eau bouillante pendant 8 minutes. Incorporer ⅛ cuillère à café de vanille et de miel/sucre au goût. Je préfère le skinny car il est moins sucré et pratique. Si vous n’aimez pas votre chai latte très sucré, vous préféreriez probablement la version maigre ou maison.

La liste complète des ingrédients et des quantités se trouve sur le .

Des instructions

avant de commencer . . .

• Préparez le chai (si vous n’utilisez pas Chaï latté classique Tazo). Porter ½ tasse d’eau à ébullition. Faites tremper deux sachets de chai dans l’eau pendant environ 8 minutes. Réfrigérer si vous préparez un thé chai latte glacé ou utiliser immédiatement si vous préparez un latte chaud. Incorporer ⅛ cuillère à café de vanille et de miel ou de sucre pour adoucir.

Étape 1 : Dans un petit bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille à l’aide d’un mousseur ou d’un batteur à main jusqu’à la formation de pics fermes.

Étape 2 : Dans un verre rempli de glace, mélanger le chai et le lait. Garnir de crème fouettée et de cannelle si désiré.

POINTE – J’aime utiliser un mousseur pour fouetter la crème car c’est moins à nettoyer. Je fouette également la crème dans le gobelet doseur liquide que j’ai mesuré le lait pour réduire le nombre de vaisselle sale également.

Conseils d’experts et notes de recettes

• Préparez la base de chai maison à l’avance. Si vous préparez un chai latte glacé, vous voulez que le thé soit froid. Je recommande de le faire au moins un jour à l’avance. Vous pouvez également le préparer par lots et il durera 4 à 5 jours au réfrigérateur.
• Ajustez à votre goût. Vous pouvez aimer moins/plus de lait/d’édulcorant que la recette ne l’exige. C’est un bon point de départ, mais n’hésitez pas à ajuster le ratio.
• Si vous n’aimez pas beaucoup de sucre, n’utilisez pas le Chaï latté classique Tazo. Utilisez le maigre ou faites le vôtre avec des sachets de thé. Le classique est plutôt sucré.

FAQ

Qu’y a-t-il dans un chai latte ?Un chai latte est généralement composé à parts égales de thé chai et de lait. Il est parfois garni de crème fouettée. Cette boisson peut être mousseuse et servie tiède ou froide (glacée). Le thé chai est préparé soit en faisant tremper des sacs de chai dans de l’eau, soit en faisant tremper du thé noir dans de l’eau et en ajoutant les épices chai, le poivre, la cannelle, la cardamome, les clous de girofle, le gingembre, l’anis étoilé, le fenouil et la noix de muscade.

Y a-t-il du café dans un chai latte ?Non. Si vous voulez du café, demandez un chai sale ou ajoutez un expresso.

Quelle est la différence entre le thé chai et le chai latte ?Le thé Chai est juste du thé sans lait. Vous pouvez le faire à partir de zéro ou simplement infuser des sachets de thé chai dans de l’eau. Un chai latte est fait avec un chai brassé plus audacieux et du lait à parts égales.

Qu’est-ce qu’un chai latte glacé sale ?Un chai latte glacé sale est un chai latte avec expresso.

Comment pouvez-vous faire un thé latte chai maigre (starbucks) ?Utilisez le Tazo Skinny Chai Latte ou une base de chai maison (½ tasse) avec du lait écrémé (½ tasse ou du lait d’amande ou de coco non sucré). Utilisez un édulcorant sans sucre ou sucrez légèrement avec du miel.

Comment pouvez-vous en faire un chai latte glacé sale?Préparez une dose d’espresso et ajoutez-la au chai latte pour le rendre « sale ». C’est délicieux, surtout si vous êtes un amateur de café.

Quel concentré de chai Starbucks utilise-t-il ?Starbucks utilise une version encore plus concentrée du Tazo Classic Chai Latte. C’est plus comme un sirop. Ce n’est pas quelque chose que je crois est vendu dans le commerce.

Le concentré de chai Starbucks contient-il du sucre ?Oui. Leur concentré de chai est déjà sucré. C’est pourquoi beaucoup de gens préfèrent préparer cette boisson à la maison.

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