Cette recette de pouding aux bananes sans gluten est également faible en sucre

Cette recette de pouding aux bananes sans gluten est également faible en sucre

[ad_1]

Considérez ceci comme votre guide pour une cuisson plus saine. La chef Mia Rigden et Jenny Dorsey s'associent pour vous montrer comment réorganiser certains de vos produits de boulangerie préférés pour les rendre plus sains et chargés d'ingrédients meilleurs pour la santé, sans lésiner sur la saveur. Voir tout

Envie de nostalgie? Essayez cette délicieuse recette de pudding à la banane.

Il était une fois, un savant de sucre regarda le pudding, les gaufrettes à la vanille et les bananes et pensa: «Hé! Et si nous épousions ces trois-là? Le reste appartient à l'histoire. Le pudding à la banane a maintenant sa place dans la salle des desserts aux côtés des biscuits aux pépites de chocolat, des barres au citron et des brownies. Et sur l'épisode de Well + Good's de cette semaine Bootcamp Alt-Baking, le chef Mia Rigden remixe le dessert en un pudding à la banane sans gluten qui se trouve également être plus faible en sucre que votre mélange standard.

«Un pudding à la banane classique a des couches de gaufrettes à la vanille, de banane et de pudding à la vanille», dit Rigden. «Aujourd'hui, nous allons fabriquer une gaufrette à la vanille sans gluten et un pudding à la vanille qui ne contient pas de produits laitiers. La gaufrette et le pudding seront tous deux plus faibles en sucre – aujourd'hui, nous allons utiliser de l'agave – et les bananes ne sont que des bananes. " Alors que les bananes sont assez explicites (elles sont riches en potassium et contiennent trois grammes de fibres), Rigden peaufine habilement les gaufrettes à la vanille et le pudding pour leur donner un traitement à faible teneur en sucre.

Pour le pudding, Rigden commence par l'agave: une sève sucrée qui provient d'une succulente trouvée dans les Amériques. Parce qu'il est principalement composé de fructose, Rigden dit que l'agave n'affectera pas votre glycémie de la même manière que le sucre blanc ordinaire. Pour donner au pudding sa texture crémeuse, Rigden opte pour le lait de soja au lieu du lait de vache afin que le pudding puisse être sans produits laitiers. (Cela donne également une saveur unique au pudding pour une certaine complexité.) Après un peu de magie – et une dose de vanille, bien sûr – le pudding est prêt à refroidir pendant quelques heures pendant que vous préparez vos gaufrettes sans gluten.

Et comment Rigden parvient-il à conserver les cookies GF? C’est une très bonne question – et tout se résume à l’utilisation de farine d’amande et de farine de noix de coco. Comme l'explique Rigden dans la vidéo, la farine de noix de coco a une consistance semblable à un gâteau qui permet au pudding de vraiment pénétrer et de se préparer à la maison. (Lire: Vous obtiendrez cette délicieuse sensation de bouche au pudding à la banane.) Et bien que la farine d'amande puisse sembler rien de spécial à première vue, elle contient environ six grammes de protéines par quart de tasse.

Pour voir comment Rigden rassemble le reste de la recette, regardez la vidéo complète (et assurez-vous de vous abonner à Bootcamp Alt-Cuisson pour tous vos doux besoins.)

Oh salut! Vous ressemblez à quelqu'un qui aime les entraînements gratuits, les réductions pour les marques de bien-être cultes et le contenu exclusif Well + Good. Inscrivez-vous à Well +, notre communauté en ligne d'initiés du bien-être, et débloquez vos récompenses instantanément.

[ad_2]

  • Ultra premium direct Croquettes Light (allégées) pour Chien Stérilisé / Surpoids - Faible teneur en Céréales - sac de 12kg - Fabriquées en France
    Les croquettes Light Super Premium pour chiens stérilisés ou en surpoids sont destinées aux chiens ayant tendance à l'embonpoint. Cette formule à faible teneur en céréales est sans gluten pour fournir une alimentation complète et équilibrée à votre chien.
  • Protifast En-Cas Hyperprotéiné Cake aux Pépites de Framboise 5 sachets
    L' En-Cas Cake aux Pépites de Framboise Protifast 5 sachets comblent les petites faims tout en entrant parfaitement dans le cadre d'un régime minceur ou hyperprotéiné . Ces succulents en-cas sont : riches en protéines, riches en fibres, faibles en sucre, sans huile de palme, sans soja, sans gluten. Ce gâteau à la fois diététique et gourmand peut être consommé dans le cadre d'un régime minceur ou hyperprotéiné. Emballées des étuis fraîcheur, elles se glissent facilement dans la poche ou dans un sac pour être dégustées à tout moment de la journée.
  • Holle Pomme & banane avec abricot DEMETER 190g
    Des produits de qualité éprouvée Demeter et bio, désormais positifs pour le climat De nouvelles recettes et des recettes améliorées : Pots aux fruits : 100 % fruits et sans ajout de jus de fruits concentrés; Sans gluten, sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents).
  • Good Goût Céréales Nuit +4m Bio 200g
    Good Goût Céréales Nuit +4m Bio 200g sont des céréales nuit aux extraits naturels de plantes bio. C'est la recette rêvée pour passer un moment de plaisir avant une douce nuit. Sans gluten, sans sucres ajoutés.
  • Purina Pro Plan Veterinary Diets Feline NF ST/OX Fonction Rénal Aliment Humide Poulet 10 x 85g
    Purina Pro Plan Veterinary Diets Feline NF ST/OX Fonction Rénal Aliment Humide Poulet 10 x 85g est un aliment diététique complet pour chats adultes destiné aux chats ayant une insuffisance rénal chronique.Sa délicieuse recette au poulet satisfait les museaux les plus difficiles ! Cette formule à une teneur faible en phosphore et est modérée en protéines de haute qualité. Les sachets Proplan Veterinary Diets Feline Renal Function NF sont également enrichis en acide gras oméga-3. Faible teneur en phosphore Pour aider à ralentir la progression des lésions rénales. Teneur limitée en protéines de haute qualité Pour aider à minimiser la fonte musculaire et la formation de toxines. Une appétence élevée Pour satisfaire les chats dont l'appétit est diminué. Cliniquement prouvé pour aider à réduire les besoins en insuline chez les chats diabétiques, grâce à une teneur élevée en protéines. Faible teneur en glucides : permet une libération plus lente et mieux contrôlée du glucose après le repas. ​Teneur accrue en vitamine E : pour diminuer le stress oxydatif associé au diabète.
  • Eafit La Barre Fit Goût Chocolat 28g
    Eafit La Barre Fit Goût Chocolat 28g est un en-cas hyperprotéiné avec édulcorants et à faible teneur en sucres pour une pause gourmande sans conséquences pour la ligne. Cette petite barre crunchy apporte également des fibres, du fer, du cuivre et des vitamines B1, B2 et B3. Alors, n'attendez plus pour régaler vos papilles!
  • Eafit La Barre Protéinée Prot+Vit Goût Chocolat & Cacahuète 49g
    Eafit La Barre Protéinée Prot+Vit 49g est une une alternative healthy protéiné aux barres classiques. Faible en sucres (12g), cette barre protéinée (12g), moelleuse et gourmande vous permet de vous faire plaisir sans culpabiliser ! Riche en protéines et en vitamines, cette barre est sans huile de palme, sans colorant et sans conservateur. Sa texture moelleuse et onctueuse sont idéals pour combler vos faims gourmandes & protéinées dans la journée. Composée de 12g de protéines, 22 g de glucides dont 12g de sucres et 5,9 g d'Acides gras saturés.
  • Holle Pomme & myrtilles DEMETER 190g
    Des produits de qualité éprouvée Demeter et bio, désormais positifs pour le climat De nouvelles recettes et des recettes améliorées : Pots aux fruits : 100 % fruits et sans ajout de jus de fruits concentrés; Sans gluten, sans sucres ajoutés (contient des sucres naturellement présents).
  • Eafit La Barre Protéinée Prot+Vit Goût Cookies & Cream 49g
    Eafit La Barre Protéinée Prot+Vit 49g est une une alternative healthy protéiné aux barres classiques. Faible en sucres (12g), cette barre protéinée (12g), moelleuse et gourmande vous permet de vous faire plaisir sans culpabiliser ! Riche en protéines et en vitamines. Sa texture moelleuse et onctueuse sont idéals pour combler vos faims gourmandes & protéinées dans la journée. Composée de 12g de protéines, 22 g de glucides dont 12g de sucres et 5,9 g d'Acides gras saturés.