Capsules de café. Les capsules ont un impact important sur l'environnement, en raison de la difficile récupération de matériaux tels que l'aluminium, le plastique et le marc de café. Comment se comportent les grandes entreprises du secteur? Quels sont les risques pour la santé? Selon certaines recherches, le furane serait plus concentré dans les capsules de café.
Après des années de monopole du moka, les piliers de la consommation de café à domicile ou dans les bureaux publics sont les capsules. Chaque année, plus de 10 milliards de capsules de café sont vendues dans le monde, générant 120 000 tonnes de déchets, dont 70 000 rien qu'en Europe (données Life Pla4coffee). Les volumes de vente augmentent de façon spectaculaire, mais le nœud d'élimination reste ouvert. Voir l’article : La recette du café grec secoué l'été. L'élimination des capsules en plastique et en aluminium peut prendre jusqu'à 500 ans et peu d'entre elles sont recyclées. Dans la ville de Hambourg, dans la liste des produits interdits dans les bâtiments de l’administration municipale parce qu’ils sont polluants, les capsules apparaissent car elles sont difficiles à recycler.
Casquettesdes hules de café, ce qu'elles cachent. Le nouveau test de la bouée de sauvetage
Selon certaines estimations – lit à propos de International – le nombre de gousses vendues chaque année pourrait suffire à faire 12 fois le tour du monde. En Italie, environ 1 milliard de capsules vendues par an se retrouvent dans des décharges et des incinérateurs, ce qui équivaut à 12 000 tonnes.
Mais que font les grandes entreprises dans le secteur de la production de capsules de café?
Depuis 2011, Nespresso a lancé le projet de récupération et de réutilisation de capsules en Italie en collaboration avec Banco Alimentare, CIAL, Federambiente et CIC (Consortium italien sur le compostage). Ce projet permet chaque année de récupérer et d'allouer les capsules usagées pour la deuxième vie, en recyclant les deux matériaux qui les composent: l'aluminium et le café résiduel. L'aluminium est destiné aux fonderies à se transformer en nouveaux objets. Le café devient du compost et est utilisé comme engrais dans une rizière de la province de Pavie. Sur le même sujet : PARCE QU’IL EST IMPORTANT DE METTRE L’EXPRESS AVEC LA CUILLÈRE AVANT BERLO. Le riz produit est racheté par Nespresso, puis reversé à Banco Alimentare Lombardia. Au cours des dernières années, cette initiative nous a permis de faire don de plus de 2 millions de plats à base de riz à la Banco Alimentare della Lombardia.
WayCap est plutôt une capsule recyclable, 100% écologique et compatible avec les machines Nespresso qui vise à résoudre le problème de la mise au rebut des capsules avec une économie estimée à environ 85% sur le coût des dosettes à espresso traditionnelles. À ce jour, les plaquettes d’aluminium ne sont pas considérées comme des déchets recyclables, car la capsule doit être nettoyée après utilisation, le café restant doit être jeté dans l’organique et l’aluminium dans le récipient prévu à cet effet. Le consommateur a donc tendance à jeter les capsules directement dans la capsule indifférenciée.
Réduire l'impact environnemental, Lavazza, Coop et Vergnano ils ont commencé à vendre des capsules compostables. Cependant, toutes les usines de compostage ne sont pas équipées pour le traitement des capsules "écologiques", qui sont souvent jetées au rebut et aboutissent dans des décharges ou dans des incinérateurs. En collaboration avec Comieco, Lavazza tente de vérifier la compatibilité des capsules avec les usines de compostage de la région.
Café, de fondles lunettes avancées aux lunettes durables odeur
Un test réalisé par Altroconsumo a pris en compte 23 types de gélules, analysant la compatibilité, les caractéristiques physico-chimiques et les concentrations de deux substances nocives: l’ochratoxine et l’acrylamide. Globalement, les 23 cafés en gélules analysés peuvent être répartis entre ceux de bonne qualité (11) et ceux ayant reçu une note moyenne (12).
En haut du classement, on trouve: Nescafé Dolce Gusto Espresso, Illy Espresso 100% Arabica et Aroma 100% Arabica Coffee. Ce dernier, avec ses 20 cents par capsule compatibles avec le système A Modo Mio de Lavazza, a également remporté le titre de Meilleur achat pour le rapport qualité / prix. Au lieu de cela, à l’opposé du classement, on trouve du café sous forme de capsules, Bialetti Napoli et Espresso Ristretto (compatible avec A Modo Mio), qui, en plus d’avoir reçu un très faible score des deux jurys, ont des niveaux élevés de trichloroanisole (le TCA responsable de l'odeur de liège dans le vin est considéré comme une molécule jouant également un rôle important dans l'analyse sensorielle du café). Voici le classement complet. La meilleure solution reste le café moka, ou des gaufrettes dans un filtre en papier facilement compostable.
Des chercheurs de l'Université de Barcelone, dirigés par un professeur Javier Santos, ont effectué une recherche sur la présence de furane dans le café. Les concentrations les plus élevées de ce composé toxique ont été identifiées dans des capsules de café, entre 117 et 244 nanogrammes par millilitre. Dans l’espresso, il ya en revanche entre 43 et 146 nanogrammes par millilitre, alors que dans le café que nous préparons à la maison, nous pouvons en trouver encore moins: 20 à 78 ng / ml avec le normal; 14-65 dans le décaféiné. Le niveau le plus bas a été trouvé dans le café instantané: 12-35 ng / ml.
Mais pourquoi le furane est-il si concentré dans les capsules de café?
Cette substance organique se forme souvent lors du traitement thermique des aliments: "La raison de ces niveaux élevés", explique Santos, "est due au fait que les capsules hermétiquement fermées empêchent le furane, composé volatil, de se disperser". A voir aussi : Fatigue et fatigue thermique: le café comme remède.
LES & # 39; EFSA, l'agence européenne de sécurité des aliments, a réalisé une évaluation des risques liés au furanne pour la santé humaine, conjointement avec l'ONU, la FAO et l'Organisation mondiale de la santé: «la marge d'exposition au furane révèle une préoccupation pour la santé humaine». Le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC) l'a également inclus dans la liste des cancérogènes possibles pour l'homme.
Cartoni pour la pizza, trouvé bisphénol A. Quels sont les dangers?
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Que contient vraiment une capsule de café?
"Je suis une capsule en aluminium avec 4 grammes de café à l'intérieur. 4 grammes de café à 0,40 euros, soit 100 euros par kg. Pour une tonne d'aluminium, quatre tonnes de résidus sont produites sous forme d'arsenic, de titane, de chrome, de plomb , vanadium, mercure. Substances polluantes. Grâce à la production d’une tonne de café par semaine, je suis la reine du marché!
Le café que j'utilise est celui qui coûte moins cher. Lorsque les poudres traditionnelles sont torréfiées à 200/220 ° C en 20 minutes, la torréfaction est à 1000 ° C pendant 90 secondes. Cela aussi pour économiser de l'argent. Mais mon café est mousseux et bon.
Tout simplement parce que je ne contiens pas seulement du café, mais aussi des graisses animales et des additifs très secrets. De plus, les machines utilisées ont des coûts économiques et environnementaux énormes pour leur production et leur élimination.
Et n'oubliez pas l'électricité qu'ils utilisent.
Mais faites attention, je ne vous donne pas seulement de la caféine, mais également du furane que vous avalez avec plaisir.
le furane c'est une substance organique (un produit intermédiaire utilisé dans l'industrie chimique comme solvant pour les résines lors de la production de laques et comme liant dans la fonderie).
Il est volatil, lipophile et carcinogène pour le foie.
NHCO NUTRITION Rétinium Santé des yeux Taurine avec un extrait breveté de safran, du DHA aidant au maintien d'une bonne vision, de la lutéine et de la zéaxanthine d'origine naturelle un extrait de thé vert contribuant à la bonne santé des yeux. Complément alimentaire 28 comprimés + 28 capsulesAvec l'âge, mais également selon le mode de vie ou l'alimentation, nos yeux perdent naturellement certaines capacités visuelles. Afin de préserver une bonne santé oculaire, il est utile d'agir sur les tissus essentiels de l'oeil, comme la rétine, le cristallin et la cornée en leur apportant notamment suffisamment de nutriments qui leur sont bénéfiques.RÉTINIUM™ des Laboratoires NHCO Nutrition® combine deux formules Matin et Soir uniques pour une action globale.La formule Matin réunit trois complexes : VISIOMINE™ contient de la Taurine, acide aminé le plus abondant dans la rétine, associée aux vitamines D3 et B2. Cette dernière contribue au maintien d'une vision normale. AREDOX™ combine de la Bêta-Alanine, des antioxydants tels que le Cuivre et la vitamine C qui aident à protéger contre le stress oxydatif, et deux extraits innovants, du safran et de la SOD* provenant de melon. A-VEGF Complex™ associe la N-Acétyl-Cystéine avec un extrait de thé vert qui contribue au maintien d'une bonne santé des yeux et à leur protection face aux dommages oxydatifs.La formule Soir contient des pigments reconnus d'origine naturelle, zéaxanthine et lutéine, du DHA** qui participe au maintien d'une bonne vision ainsi que de la vitamine E d'origine naturelle. Le DHA est issu d'une huile de poisson certifiée . * SuperOxyde Dismutase, une enzyme de défense naturellement présente dans l'organisme. ** Acide docohexaénoïque, acide gras dugroupe des Oméga-3.NHCO NUTRITION 400, avenue Roumanille - BP 309 06906 Sophia-Antipolis Cedex - France
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Des désagréments intestinaux, chacun d'entre nous a déjà pu vivre cette expérience peu agréable : que ce soit suite à l'ingestion d'une nourriture douteuse ou lors de séjours dans des endroits présentant des déficits d'hygiène, ils
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Tassimo L'OR Café Long Classique pour Tassimo. 16 Capsules
Le café L'OR est synonyme de café de qualité. Depuis des années, cette marque française de café crée des mélanges appréciés dans le monde entier. Avec votre machine Tassimo, vous pouvez profiter de leur célèbre café dans le confort de votre foyer.Ce Café Long Classique est proposé en pack de 16 dosettes pour votre Tassimo. Ce lungo équilibré et doux est parfait lorsque vous avez besoin d'un moment pour vous. Il est si délicieux qu'il a été élu produit Tassimo préféré des clients en 2020.Procurez-vous ce café aromatique et découvrez ce dont raffolent les utilisateurs de Tassimo. Pourrait-il devenir votre nouvelle boisson incontournable ? Non seulement il est délicieux, mais avec les dosettes Tassimo, il est si facile à préparer. Insérez la dosette et laissez la machine faire le reste. Grâce à la technologie de code-barres de Tassimo, votre café sera infusé à la température idéale et avec la quantité d'eau idéale. Vous aurez l'impression de boire un café dans un café parisien.Commandez d
Tassimo L'OR Café Long Intense pour Tassimo. 16 Capsules
L’Or Long Intense est un café 100% arabica avec un goût velouté et intense. Vous pouvez vraiment profiter du goût intense du café sans que ceci soit trop fort. L’Or Long Intense est une variante plus proche d’un americano qu’un lungo. Les lungos et americanos viennent tous deux de la famille espresso, mais l’americano est reputé pour avoir un goût plus fort qu’un lungo.L’Or Long Intense est parfaitement préparé grâce à votre Tassimo. La machine reconnaît le code barre de la capsule et choisi la température et quantité d’eau parfaite pour votre café.La marque française L’Or vous offre toujours la meilleure expérience de café possible. Vous pouvez donc être sûrs d’avoir un produit de haute qualité avec un goût sublime.Voici un café de haute gamme que vous pouvez boire à t
Tassimo L'OR Café Long Classique pour Tassimo. 24 Capsules
Les différentes variantes de L'OR se trouvent depuis des années dans les maisons de nos clients. L'OR est connu pour une qualité sans compromis et des goûts incomparables. Lorsque vous choisissez L'OR, vous êtes sûrs d'avoir un café sublime de haute qualité.L'OR Long Classique est un café torréfié foncé aromatique avec un crema onctueux et est un bestseller de l'assortiment L'OR. Le goût est fort et intense, donc vous pourrez vraiment profiter du goût du café. Celui-ci se marie parfaitement avec du lait, et la douceur naturelle peut s'intensifier en ajoutant du sucre, si vous préférez votre café un peu plus sucré.Ce café est vraiment, comme son nom l'indique, un classique, car il est apprécié de tous les amateurs de café. Dans ce paquet vous recevez 24 capsules pour avoir un stock qui dure plus longtemps.
Nespresso Café Royal Espresso pour Nespresso. 10 Capsules
Si vous êtes fan d’expresso, voici un nouvel expresso aromatique à goûter.L’expresso de Café Royal est un café léger fait de grains Arabica à torréfaction moyenne. Cet expresso, préparé avec votre machine Nespresso®, est accompagné d’un arôme exquis. Chaque gorgée offre de l’acidité et un corps équilibré qui est agréable tel quel ou avec un nuage de lait. C’est l’expresso idéal pour n’importe quel moment de la journée.Lorsque vous préparez une tasse de cet expresso, vous goûterez aux notes de curcuma qui se marient parfaitement avec un carré de chocolat.Chaque boîte de cet expresso vient avec 10 capsules en aluminium compatibles avec votre machine Nespresso®. Cela vous permet d’avoir un expresso de qualité facilement dès que vous en avez l’envie ou le besoin.Achetez-le maintenant chez Kaffekapslen !Ces capsules ne sont pas affiliées à, produites par, ou reconnues par Nestlé®
Nespresso Café Royal Ristretto pour Nespresso. 36 Capsules
Pour ceux qui veulent un café un café intense, le ristretto de Café Royal est le café idéal. Ces capsules sont compatibles avec votre machine Nespresso®, rendant la préparation chez vous de ce ristretto délicieux facile. Que vous ayez besoin d’un coup de boost rapide le matin ou un coup d’énergie dans l’après-midi, le ristretto de Café Royal est le choix parfait pour ceux qui préfèrent un café puissant.Avec sa torréfaction foncée et son acidité moyenne, ce ristretto propose un goût équilibré avec du corps. Les note présentes sont de fruits et de baies. Le résultat est un café satisfaisant qui vous laissera revigoré et énergisé.Cette boîte XXL contient 36 capsules en aluminium, vous assurant un bon stock de ristretto de haute qualité à boire quand l’envie vous prend.Ces capsules ne sont pas affiliées à, produites par, ou reconnues par Nestlé®
Nespresso Café Royal Espresso BIO pour Nespresso. 10 Capsules
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