En été un bon café secoué maison c'est le moyen idéal pour se rafraîchir et trouver une alternative à l'espresso classique à laquelle nous ne pouvons plus renoncer.
Il peut donc être parfait en fin de repas mais aussi en collation. La préparer est beaucoup plus facile que vous ne le pensez et le résultat sera vraiment exceptionnel.
Découvrez ensemble comment le préparer, même avec le Thermomix, et retrouvez de nombreux conseils utiles pour un résultat vraiment parfait qui émerveillera vos invités.
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Comment faire du café secoué
La première chose à faire est de préparer le Sur le même sujet : Les nouvelles tendances du café: rendez-vous à HostMilano 2019.café secoué vous ferez un espresso en utilisant votre machine. Il est important que le café soit bien réduit pour avoir un café secoué parfaitement froid.
Si vous ne possédez pas de machine à expresso, vous pouvez toujours utiliser le moka classique.
Maintenant, ajoutez le café chaud dans le shaker avec la glace et le sucre. Versez le café en dernier dans le shaker pour empêcher la glace de fondre immédiatement. Maintenant, fermez le shaker et secouer 2-3 fois donc résolument jusqu'à ce que vous obteniez la bonne consistance.
Après cela, versez le café secoué dans une tasse et décorez-le de cacao amer ou de grains de café. Servir immédiatement à vos invités très froid.
Vous ne pouvez qu'être vraiment surpris et vos invités l'apprécieront sûrement.
Café froid à la crème
Pour les gourmands, vous pouvez également ajouter de la crème fouettée à votre café secoué. Saupoudrer de cacao et servir avec un grain de café et faire une très bonne impression.
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Recommandations de Fidelity Cucina
Vous pouvez parfumer cette préparation de différentes manières, par exemple avec de la vanille, de la cannelle ou d’autres liqueurs, telles que l’amaretto ou la liqueur de café de tout type. Si vous ne possédez pas le shaker, vous pouvez utiliser n'importe quel bocal en verre ou mixeur, mais en prenant soin de ne pas trop fouetter la glace, sinon vous obtiendrez une boisson plus liquide.
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie Un café infusé à froid – 12x20cl - En direct de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie (Indre-et-Loire)
Cold BREW Café, une version fraîche, améliorée et bio du café, infusé à froid. Pourquoi infuser à froid ? L'infusion à froid est lente et longue, elle a un effet prononcé sur le goût du café produit : une acidité nettement diminuée en bouche, un goût plus doux et un profil plus chocolaté. Cette procédure permet d'extraire plus d'arômes et moins d'amertume, ce qui permet de le boire noir plus facilement. Pour sa fabrication, nous n'utilisons que de l'au et du café, infusé à froid pendant 24h. Pas de sucre, pas d'arômes, pas de conservateurs, pas de tricherie ! Que du café bio, en grande quantité ! Le résultat est vraiment bon et différent ! Une alternative fraiche, sans sucre et moins acide au café chaud, même en hiver ! Vous pouvez ajouter du lait ou du sucre selon vos habitudes, mais il s'apprecie vraiment tel quel !
SAGE Nespresso Creatista Plus sel de mer - 7 recettes de café
La Ne<strong>spresso Creatista Plus de SAGE </strong> vous permet de créer facilement chez vous des cafés de qualité professionnelle. Dotée d'un design moderne et élégant et d'une finition en acier inoxydable, la Creatista Plus possède un temps de chauffe de<strong> 3 secondes, 8 niveaux de texture du lait et 11 réglages de température</strong>. Chaque machine est livrée avec un pichet à lait en acier inoxydable. Grâce à la<strong> buse vapeur automatique, </strong>obtenez désormais un lait à la texture parfaite et à la température de votre choix et maîtrisez l'art du latte directement chez vous. Toute la praticité d'une machine à café portionné Nespresso alliée à la technologie Sage pour une <strong>micro-mousse de lait parfaite</strong>. Une technologie incluse pour la première fois dans une machine à café portionné. Que vous soyez amateur de café noir ou de café accompagné de lait à la texture parfaite, l'<strong>écran tactile intuitif</strong> vous guide dans la réalisation de nombreuses recettes de café et vous permet de les personnaliser.
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie Café infusé froid au chanvre – 12x20cl - En direct de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie (Indre-et-Loire)
Cold HEMP Café, un café pas comme les autres ! Une infusion froide de café, longue et lente, connue pour garder la caféine et les antioxydants du café sans l'amertume et l'acidité, associé à une infusion LÉGALE et certifiée BIO de chanre (sativa L.) choisie pour sa saveur et sa teneur nulle en THC. Un effet cool et relaxant 100% naturel, sans aucune extraction chimique. Sans sucres ajoutés et 0 calorie. Tous les bienffait du café, le boost de la caféine et les antioxydants sans les effets secondaires anxiogènes. LA nouvelle boisson santé et énergisante ! A votre santé ! Laissez-vous séduire par cette recette.
Epices Max Daumin Coffret Mes Plats Mijotés - 20 berlingots (4 Curry recette maison, 4 Curry Intense, 4 Ras el Hanout, - En direct de Epices Max Daumin (Ain)
Coffret ''Mes Plats Mijotés''. Un coffret découverte de 20 berlingots avec idées recettes à l’intérieur. Nous avons choisi de mettre dans ce coffrets nos meilleurs assemblages maison pour vos recettes de plats à mijoter ou en sauce. Composition : 20 berlingots (4 Curry recette maison, 4 Curry Intense, 4 Ras el Hanout, 4 Bouquet Garni, 4 Cuisine Végétale) Epicure d’Or 2017, Epicure d’Or 2018, Bronze 2019, Argent 2020 & 2021. Producteur Artisan du Collège Culinaire de France 2022,reconnu par la gastronomie française, les Epices Max Daumin délivrent toute la richesse aromatique originelle, intacte et préservée des épices. Chacune des épices est sélectionnées directement par nous même auprès de producteurs. Boites et berlingots reyclabe tri papier / carton
Maison Boutarin Ail Noir Dégoussé Pelé + Recette Pommes de Terre Sautées - En direct de Maison Boutarin (Drôme)
L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme transformé par une longue maturation à basse température. L'ail noir a une texture fondante et un parfum de fruits confits, de réglisses et de vinaigre balsamique. Vous trouverez une recette simple et délicieuse : pommes de terre sautées au beurre d'ail noir.
Maison Boutarin Ail Noir Dégoussé Pelé + Recette Rillettes de Thon - En direct de Maison Boutarin (Drôme)
L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme transformé par une longue maturation à basse température. L'ail noir a une texture fondante et un parfum de fruits confits, de réglisses et de vinaigre balsamique. Vous trouverez une recette simple et délicieuse : rillettes de thon à l'ail noir.
Maison Boutarin Ail Noir Dégoussé Pelé + Recette Fromage - En direct de Maison Boutarin (Drôme)
L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme transformé par une longue maturation à basse température. L'ail noir a une texture fondante et un parfum de fruits confits, de réglisses et de vinaigre balsamique. Vous trouverez une recette simple et délicieuse : plateau de fromage et ail noir.
Maison Martin-Pouret Livre de recettes Table d'hôtes - En direct de Maison Martin-Pouret (Loiret)
Pauline et Albert, deux épicurieux dans l’âme, vous invitent à rejoindre le temps d’un instant, une cuisine de voyage, une cuisine de partage, celle d’une table d’hôtes. Cette magicienne de l’image et ce magicien du goût vous livrent plus de 50 recettes faciles à réaliser chez vous, illustrées par des photos qui ne donnent qu’une seule envie, celle de se mettre aux fourneaux. Cassez votre routine, surfez sur des saveurs nouvelles ! Prenez un coup de soleil aux épices douces, découvrez les secrets d’une cuisine de terroir, savourez les mets d’une table raffinée et bien d’autres encore… des recettes simples à réalise au fil des saisons, qui surprendront vos hôtes les plus gourmands. Bon voyage !
Maison Dejorges Lot 3 recettes raviolis végétariens - En direct de Maison Dejorges (Nièvre)
Ce lot vous permettra de découvrir un ensemble de nos recettes végétariennes de raviolis. Tous fabriqués dans notre atelier artisanal nivernais à partir des blés de l'exploitation agricole familiale. Les farces sont cuisinées maison. Les recettes : - betterave chèvre - carotte comté note de sésame - pois chiche tomates mimolette
VEVOR Cafetière à Piston en Acier Inoxydable 2 L Cold Brew Coffee Maker Machine à Café Infusé à Froid
VEVOR Cafetière à Piston en Acier Inoxydable 2 L Cold Brew Coffee Maker Machine à Café Infusé à FroidMatériau en Acier InoxydableCapacité 2 LRobinet PratiqueCartouche Facile à UtiliserFacile à PorterDiverses UtilisationsÉpaisseur : 0,03 po (0,8 mm),Matériau : SUS 304,Capacité : 0,53 gallon (2 L),Dimensions du Produit : 35,3 x 7,7 x 13,1 po (134 x 195 x 334 mm)
Maison Dejorges Lot dégustation 5 recettes raviolis - En direct de Maison Dejorges (Nièvre)
Ce lot vous permettra de découvrir un ensemble de nos recettes de raviolis. Tous fabriqués dans notre atelier artisanal nivernais à partir des blés de l'exploitation agricole familiale. Les farces sont cuisinées maison. Les recettes : - betterave chèvre - Carotte comté note de sésame - Pois chiche tomates mimolette - Poireaux porc miel - Boeuf façon pot au feu.
Brûlerie de Melun-Maison Anbassa Café Cerrado Mineiro-brésil-mouture Moyenne - En direct de Brûlerie de Melun-Maison Anbassa (Seine-et-Marne)
Terroir : Le Cerrado est une région située dans l'Etat de Minas Gerais, à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café aujourd'hui reconnue internationalement. Altitude 800-1300 m Dégustation : Café doux et harmonieux aux arômes d’amande et de chocolat.
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie Un café infusé à froid – 12x20cl - En direct de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie (Indre-et-Loire)Cold BREW Café, une version fraîche, améliorée et bio du café, infusé à froid. Pourquoi infuser à froid ? L'infusion à froid est lente et longue, elle a un effet prononcé sur le goût du café produit : une acidité nettement diminuée en bouche, un goût plus doux et un profil plus chocolaté. Cette procédure permet d'extraire plus d'arômes et moins d'amertume, ce qui permet de le boire noir plus facilement. Pour sa fabrication, nous n'utilisons que de l'au et du café, infusé à froid pendant 24h. Pas de sucre, pas d'arômes, pas de conservateurs, pas de tricherie ! Que du café bio, en grande quantité ! Le résultat est vraiment bon et différent ! Une alternative fraiche, sans sucre et moins acide au café chaud, même en hiver ! Vous pouvez ajouter du lait ou du sucre selon vos habitudes, mais il s'apprecie vraiment tel quel !
SAGE Nespresso Creatista Plus sel de mer - 7 recettes de caféLa Ne<strong>spresso Creatista Plus de SAGE </strong> vous permet de créer facilement chez vous des cafés de qualité professionnelle. Dotée d'un design moderne et élégant et d'une finition en acier inoxydable, la Creatista Plus possède un temps de chauffe de<strong> 3 secondes, 8 niveaux de texture du lait et 11 réglages de température</strong>. Chaque machine est livrée avec un pichet à lait en acier inoxydable. Grâce à la<strong> buse vapeur automatique, </strong>obtenez désormais un lait à la texture parfaite et à la température de votre choix et maîtrisez l'art du latte directement chez vous. Toute la praticité d'une machine à café portionné Nespresso alliée à la technologie Sage pour une <strong>micro-mousse de lait parfaite</strong>. Une technologie incluse pour la première fois dans une machine à café portionné. Que vous soyez amateur de café noir ou de café accompagné de lait à la texture parfaite, l'<strong>écran tactile intuitif</strong> vous guide dans la réalisation de nombreuses recettes de café et vous permet de les personnaliser.
TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie Café infusé froid au chanvre – 12x20cl - En direct de TK Bio - The Kefir et Kombucha Compagnie (Indre-et-Loire)Cold HEMP Café, un café pas comme les autres ! Une infusion froide de café, longue et lente, connue pour garder la caféine et les antioxydants du café sans l'amertume et l'acidité, associé à une infusion LÉGALE et certifiée BIO de chanre (sativa L.) choisie pour sa saveur et sa teneur nulle en THC. Un effet cool et relaxant 100% naturel, sans aucune extraction chimique. Sans sucres ajoutés et 0 calorie. Tous les bienffait du café, le boost de la caféine et les antioxydants sans les effets secondaires anxiogènes. LA nouvelle boisson santé et énergisante ! A votre santé ! Laissez-vous séduire par cette recette.
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Maison Boutarin Ail Noir Dégoussé Pelé + Recette Rillettes de Thon - En direct de Maison Boutarin (Drôme)L'ail noir est élaboré à partir d'un ail blanc IGP de la Drôme transformé par une longue maturation à basse température. L'ail noir a une texture fondante et un parfum de fruits confits, de réglisses et de vinaigre balsamique. Vous trouverez une recette simple et délicieuse : rillettes de thon à l'ail noir.
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VEVOR Cafetière à Piston en Acier Inoxydable 2 L Cold Brew Coffee Maker Machine à Café Infusé à FroidVEVOR Cafetière à Piston en Acier Inoxydable 2 L Cold Brew Coffee Maker Machine à Café Infusé à FroidMatériau en Acier InoxydableCapacité 2 LRobinet PratiqueCartouche Facile à UtiliserFacile à PorterDiverses UtilisationsÉpaisseur : 0,03 po (0,8 mm),Matériau : SUS 304,Capacité : 0,53 gallon (2 L),Dimensions du Produit : 35,3 x 7,7 x 13,1 po (134 x 195 x 334 mm)
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Brûlerie de Melun-Maison Anbassa Café Cerrado Mineiro-brésil-mouture Moyenne - En direct de Brûlerie de Melun-Maison Anbassa (Seine-et-Marne)Terroir : Le Cerrado est une région située dans l'Etat de Minas Gerais, à l'ouest du Brésil. C'est une jeune région productrice de café aujourd'hui reconnue internationalement. Altitude 800-1300 m Dégustation : Café doux et harmonieux aux arômes d’amande et de chocolat.
