Café expresso italien: comment le commander à l'étranger | Café pour ceux qui l'aiment: Coffee & News. De Caffè Vergnano.

Avec l'arrivée de l'été, les vacances approchent et beaucoup d'entre nous décident de passer nos vacances à l'étranger, peut-être pour découvrir des plages exotiques ou pour une visite culturelle dans une capitale européenne. Il est connu, souvent lorsqu’on voyage pour le travail ou pour le plaisir, il est courant d’entendre nos compatriotes se plaindre de la cuisine locale, mais probablement ce qui manque le plus lors du passage de la frontière est le café, ou plutôt leauthentiqueExpresso italien.

En effet, c’est l’espresso qui est devenu le synonyme de Café italien, connu et apprécié dans le monde entier. Une préparation qui consiste à presser la poudre de café de façon à créer une boisson au goût et à l'arôme uniques.

Voyons donc quelles sont les caractéristiques d’un authentique espresso italien et comment le commander à l’étranger, sans éviter les malentendus.

Les caractéristiques de l'espresso italien

vrai café napolitain

L’authentique expresso italien se distingue par son saveuréquilibré: le café que vous pouvez apprécier au bar peut être plus ou moins acide ou plus ou moins sucré, mais dans l’ensemble, il doit avoir une saveur équilibrée, en évitant les pics de goût dans un sens ou dans l’autre. Une caractéristique qui, pour la plupart, est indispensable est la consistance de la crème qui doit recouvrir complètement le café et résister dans la tasse pendant au moins 1 minute ou 1 minute et demie.

En ce qui concerne la quantité de café à utiliser, la spécification italienne prévoit 7 grammes de café moulu, même à l’étranger, les barmans utilisent également le double ou le triple.

Comment commander un expresso à l'étranger: mode d'emploi

Maintenant que nous avons vu quelles sont les caractéristiques d’un authentique espresso italien, il ne reste plus qu’à découvrir comment le commander à l'étranger, se rapprocher le plus possible du goût auquel nous sommes habitués (même si nous l’avouons, c’est vraiment difficile)!

Café expresso en Angleterre

Vous venez d’arriver à l’aéroport et vous ne pouvez pas attendre pour boire un bon expresso avant de commencer votre séjour au Royaume-Uni? Ne vous inquiétez pas, rappelez-vous que commander un expresso en Angleterre est plus simple que vous ne le pensez, il vous suffira d'oublier le terme italien "café" et, au lieu de commander un "café", demandez directement un "Exprimé". Vous pouvez ensuite décider d’opter pour la variante. "Unique" (un simple expresso) o "Double" (un double express), avec l’ajout d’une troisième variante possible, ou "Double mais court" ou le double express, mais limité.

Comment commander un expresso en France

Si vous avez prévu un séjour romantique à Paris ou un voyage itinérant sur la Côte d'Azur, n'oubliez pas que le café espresso tel que nous le connaissons en Italie n'est pas si facile à trouver ou que vous devez au moins faire attention aux alternatives proposées en France. Ici, en fait, cette boisson est généralement consommée à la table et non au comptoir, mais surtout entre café au lait (café avec lait ajouté), renversé (café au lait dont la quantité de lait est le double de celle du café) e café crème (café avec crème liquide), la commande fait vraiment la différence. Pour obtenir quelque chose d'aussi proche que possible d'un expresso, vous devez en commander un cafè serrè (c.-à-restreint).

exprimer à l'étranger

L'espresso italien en Allemagne

Si vous entrez dans un café allemand et demandez "eine Kaffe" sans préciser quoi que ce soit, il est fort probable que l'on vous serve un café-crème, un long café préparé avec une machine à expresso spéciale avec double porte-filtre.

En Allemagne, le café est siroté pendant longtemps, accompagné peut-être d'une belle part de gâteau en compagnie d'amis. Mais si l’espresso italien vous manque, vous pouvez toujours essayer de le commander café, en prononçant l'accent sur le "et final", puisque le café allemand (Kaffe) est prononcé avec l'accent sur le "a".

Comment commander un expresso en Espagne

Si vous envisagez de séjourner sur une belle plage en Espagne, vous devez également faire attention, car il existe de nombreux types de café!

Si vous voulez un expresso italien, vous pouvez essayer de demander un Café Cortido (attention toutefois à ne pas vous confondre avec le Café Cortado, qui correspond à notre "macchiato") ou bien vous pouvez Café Solo, un café noir étroit.

L'espresso italien au Portugal

Le Portugal, avec ses plages et ses criques non encore assiégées par les touristes, est l’une des destinations les plus populaires pour ceux qui souhaitent faire une pause relaxante loin du chaos de la ville, sans renoncer à la culture. Si, pendant vos vacances, vous vous sentez comme un expresso italien, vous pouvez simplement commander un "Expresso", Avec différentes variations:"Un Italien"Si vous le souhaitez restreint"Que je"Pour avoir une version plus longue et"Duplo"Avoir deux express dans la même tasse.

Comment commander un expresso aux États-Unis (h3)

Si vous avez décidé de passer vos vacances hors d’Europe pour faire un beau voyage aux États-Unis, vous saurez certainement qu’ici le café par excellence est précisément l’Américain. Long et rigoureux, il doit être siroté confortablement dans un fauteuil ou dans un verre à emporter classique. Mais si vous ne pouvez vraiment pas obtenir l’espresso italien de votre tête, commandez-en un.exprimé"Au lieu d'un simple" café ". Si vous êtes à New York, par exemple, souvenez-vous qu'il existe de nombreuses pizzerias et restaurants italiens qui offrent la possibilité de boire un expresso pendant la journée.

Maintenant que vous avez un petit guide sur comment commander un café expresso à l'étrangeril ne vous reste plus qu’à vous souhaiter un agréable voyage!