Boissons énergisantes: consommation croissante chez les jeunes. Risques pour le coeur

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L'America Heart Association en a également parlé, qui, dans son magazine, a publié fin mai une étude sur les risques cardiologiques liés à la consommation de boissons énergisantes. "L’étude est très rigoureuse – explique Giuseppe Lippi, directeur de la section de biochimie clinique de l’Université de Vérone, auteur de recherches plus approfondies sur le sujet – car elle a été réalisée avec les mêmes règles que celles utilisées pour tester la validité d’un médicament. et c'est dans double aveugle, répartissant les volontaires, tous en bonne santé, entre 18 et 40 ans, en deux groupes. Le premier a été donné pendant trois jours consécutifs 900 grammes d'une boisson énergisante, à boire en 60 minutes, à une distance minimale d'une demi-heure; à l'autre une boisson à base d'eau minérale aromatisée. Les expérimentateurs ne savaient pas à quel groupe appartenaient les volontaires, puis ont vérifié les valeurs et la pression cardiologiques. Résultat: dans les quatre heures qui ont suivi l'expérience, ceux qui avaient bu des boissons énergisantes ont présenté une légère augmentation de la pression artérielle et l'électrocardiogramme a signalé un changement significatif du rythme cardiaque qui prédispose aux arythmies.

Effets améliorés dans la discothèque

"Et cela est arrivé à des personnes en bonne santé dans un environnement contrôlé. – explique Gianfranco Cervellin, cardiologue, coauteur de plusieurs études avec Lippi et directeur du service des urgences de l'hôpital de Parme pendant 25 ans -. Imaginez ce qui peut arriver si vous êtes enthousiasmé par la musique , vous êtes dans un groupe et il y a beaucoup de "substances" disponibles. Si vous n'êtes pas en bonne santé, mais vous êtes convaincu que tout va bien, il est fort probable que tous les jeunes le pensent, à moins que vous ne deviez présenter un certificat pour jouer. ils ont peu de chance de subir un électrocardiogramme ou de mesurer leur pression artérielle.J’ajouterais qu’une étude européenne de mai 2019 Toxilogie alimentaire et chimique) ont montré les risques cardiologiques liés aux boissons énergisantes sur les jeunes adultes, avertissant les parents de ce que 12% des enfants et des adolescents en consomment assez fréquemment ».

La caféine et la taurine

Qu'est-ce qui est responsable de ces effets? "Principalement de la caféine, car s'il est vrai qu'une canette contient l'équivalent de trois cafés expresso, il est également vrai que s'il est très difficile pour quelqu'un de boire quinze cafés en quelques heures à peine, quatre, cinq canettes ne sont pas si nombreuses Suda dansant et donc soif. Sans oublier que, comme il est "chimiquement" fabriqué, la caféine n'est pas expulsée par la sueur ", explique Lippi.
"Et quel rôle joue la taurine?" Son rôle est tout et seulement dans le nom. Vraiment évocateur. Et, en effet, rappelle Cervellin, le fabricant de l'une des boissons énergisantes les plus connues s'est concentré sur la même suggestion en baptisant sa création. Mais la taurine ne donne pas la force d'un taureau. Il doit son nom au fait qu’il a été découvert dans la bile d’un taureau, mais qu’il en est également dans le nôtre. Ce n'est pas un énergisant, mais au mieux, cela aide à éliminer les substances oxydantes causées par l'effort musculaire. C'est la caféine qui a des effets réels à la fois cardiologiques et neurologiques. Si nous ajoutons au stress cardiaque dû à la caféine celui associé à une activité physique intense comme la danse, nous aurons un système cardiovasculaire plus stressé ".

Boisson énergétique plus d'alcool

Est-il vrai que la caféine et donc les boissons énergisantes combattent la sédation due à l'alcool? "Une légende, les restes époustouflants, mais ils sont perçus moins. C’est encore plus dangereux, explique Cervellin. Il existe des boissons énergisantes qui jouent de cette illusion et sont vendues comme" alcool tueur ", mais ce n’est qu’une stratégie marketing. "" En parlant de marketing – intervient Lippi – il ne serait pas possible de voir sur les bidons d’avertissements qui avertissent les patients cardiaques, mais aussi les diabétiques, car ces boissons augmentent la glycémie (comme une boisson à base de cola) ou recommandez-vous de ne pas dépasser certain "dose"? ".
"Il n'y a aucune sensibilité internationale aux risques qui peuvent entraîner des excès, et j'insiste sur l'excès, de ces boissons tellement qu'elles sont en vente libre et qu'il est interdit de faire de la publicité pour des boissons alcoolisées en se concentrant sur l'image de sportifs célèbres, pour les boissons énergisantes, il n'y a pas d'interdiction », conclut Cervellin.

«La consommation de boissons énergisantes augmente constamment. Près de 3% des jeunes de 15 à 19 ans l'utilisent quotidiennement (1,2% chez les femmes, mais 3,8% chez les hommes), tandis que 49% l'utilisent occasionnellement. Il y a dix ans, il était de 40% ". De son observatoire, Sabrina Molinaro, épidémiologiste au CNR-IFC, coordinatrice européenne de l'étude ESPAD – recherche annuelle sur la consommation d'alcool, de tabac, de drogues psychotropes, de dopage et de boissons énergisantes pour les enfants de 39 pays – a une vision claire des risques associés à ces boissons.

Parents inattentifs

«Les mêmes parents qui interdisent à leurs jeunes de 14 ans d'avoir des boissons gazeuses ou du café oublient souvent les risques liés à la consommation de boissons énergisantes, qui ajoutent les effets néfastes dus à la teneur élevée en caféine à ceux liés à la consommation élevée de sucre . Nos données montrent également que les enfants qui consomment des boissons énergisantes associent alcool et tabac, association responsable d’effets spécifiques: masquage de l’effet dépressif de l’alcool, risque de déshydratation, altération du rythme cardiaque et de la fonction rénale. Une consommation plus élevée de ces boissons a également été constatée même chez les étudiants pratiquant des activités compétitives. Pour cette raison, il serait important d’avoir accès à des informations détaillées sur la gravité potentielle des effets de la consommation associée de boissons énergisantes et d’alcool ".

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24 juillet 2019 (modifié le 24 juillet 2019 | 18:09)

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