Aux États-Unis, boire du café devient de plus en plus jeune

Rapporto NCA 2022


Le dernier rapport de la NCA met en lumière le très haut niveau d’appréciation du café par les jeunes, qui surmonte les inquiétudes sur le plan économique

Les jeunes entre 18 et 24 ans sont les plus grands buveurs de café aux États-Unis (51%): c’est ce que révèle le rapport Tendances nationales des données sur le café – NCDT de ANC – Association nationale du café des États-Unis ; un chiffre semblable à combien détecté l’an dernier en Italie par Astra Ricerche. L’enquête met en évidence une amour pour le café ce elle persiste même face aux préoccupations croissantes concernant le coût de la vie.

59% des répondants ont déclaré une situation financière s’est détériorée au cours des quatre derniers mois et six personnes sur dix maintenant, ils prétendent être prudents quant à leurs attentes en matière de dépenses. Malgré cela, dans les jours précédant l’enquête, la consommation globale (66 % des Américains de plus de 18 ans) se maintient au plus tard depuis deux décennies et le café est la boisson la plus populaire. Consommation hors domicile (28%) n’a pas encore retrouvé les niveaux pré-covid qui s’élevaient à 36 % en juin 2020 ; tandis que 36 % des Américains ont une machine à café sur leur lieu de travail (en hausse de 20 % par rapport à janvier 2022).

Les enquêtes sur la fréquence d’achat montrent que les 33% des buveurs en achètent hors de chez eux au moins quatre fois par semaine et un autre 56% une à trois fois.

Quel est ton café préféré? Au cours de la période d’enquête, 63 % des Américains de plus de 18 ans ont bu au moins un café traditionnel et le 54 % au moins une spécialité de café. Les trois premières boissons au café sont du lait macchiato (17%), Expresso (16%) e cappuccino (15%). 32% des répondants buvaient café aromatisé: la vanille est la saveur la plus populaire, suivie du caramel et du moka. L’essor du café glacé se poursuit, que 30% des personnes déclarent avoir bu ces derniers jours.

«Poursuivant son ascension depuis une décennie en tant que boisson préférée des États-Unis, le café atteint de nouveaux sommets, même chez les jeunes adultes, a déclaré le président et chef de la direction de la NCA. William « Bill » Murray -. Le dernier instantané des comportements et attitudes des consommateurs NCDT réaffirme à la fois la popularité du café et sa résilience alors que les buveurs de café continuent de surmonter des défis tels que la pandémie et l’incertitude économique.

Une dernière remarque intéressante : plus de la moitié des Américains disent qu’ils sont plus susceptibles d’acheter du café vous déclarez juste prix payé à l’agriculteur.

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