Appelez-les amateur de café. Quand l’espresso est un art de vivre

Appelez-les aussi amoureux du café. Fini le temps où le moka bouillonnait sur la cuisinière à la maison. Peut-être avec quelques fuites ou reniflements, dus à un joint un peu daté. En effet, aujourd’hui, déguster un assemblage raffiné et en parler sur les réseaux sociaux est une tendance. En plus de savourer cette boisson spéciale assis dans une librairie à la mode. Peut-être discuter d’art ou de philosophie. C’est ce qui ressort d’une récente enquête menée par l’IEI, l’institut italien de l’espresso. Une enquête qu’il faut prendre au sérieux, car elle représente aussi beaucoup en termes d’entreprises impliquées. Du PIB et des industries connexes. Et d’image. Depuis l’espresso est l’un des symboles les plus connus du style italien dans le monde. Mais en résumé, qui consomme le plus de café ? Et qui a fait du simple geste de porter une tasse à ses lèvres un fait tendance et à la mode ? L’enquête est fidèlement rapportée par le quotidien Verità & Affari, et les surprises ne manquent pas.

Ils ont entre 20 et 30 ans, sont instruits et ont un revenu moyen-élevé. Voici les amateurs de café qui aiment l’espresso et les réseaux sociaux

Ils sont jeunes, entre 20 et 30 ans. Cultivés et raffinés, dont beaucoup sont diplômés. Ils aiment voyager et être en ligne. Curieux, connecté, prêt à recevoir l’actualité. Ils bénéficient d’un revenu moyen supérieur. Et surtout, ils aiment tellement le café. C’est le portrait que dresse la récente enquête de l’IEI, l’institut italien de l’espresso. Et cela identifie parfaitement la nouvelle figure de l’amateur de café. Amateur de vin et de gastronomie, prêt à échanger sur internet avec d’autres internautes partageant la même passion. A voir aussi : Recettes de boissons à l'espresso – Guide Espresso & Café. Entrer dans les détails, quel mélange est le meilleur. Sur quel outil utiliser pour préparer au mieux la précieuse boisson. Sucre oui, sucre non. Le verre d’eau bu un instant avant, pour purifier la bouche d’autres saveurs. La température du mélange, et bien plus encore. Bref, un véritable univers de connaisseurs tourne autour du café. Novelli ambassadeurs d’une excellence italienne (au moins dans la préparation et la dégustation du produit) qui a conquis le monde.

Coffee lover, perchè agli italiani (e non solo) piace così tanto bere il caffè