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Les Indiens adorent le thé, en particulier le thé au lait. Ils aiment aussi en consommer plusieurs fois par jour, mais certainement le matin et le soir. Mais, s’avère que consommer cette boisson le soir a certaines conséquences sur la santé. Que sont-ils? Parlant de la même chose, le Dr Dixa Bhavsar Savaliya, un expert de l’Ayurveda, s’est rendu sur Instagram et a partagé qu’environ 64 % de la population indienne aime boire du chai/thé tous les jours et que plus de 30 % d’entre eux en boivent le soir.
« Faites-vous partie de ceux qui aiment siroter le thé du soir tous les jours ou surtout ? Pensez-vous que c’est une habitude saine? Quelle est la meilleure chose pour vous — boire ou éviter le thé le soir ? Je suis ici pour répondre à toutes ces questions aujourd’hui », a-t-elle ajouté.
Alors, boire du thé le soir est-il sain ?
« Selon la science médicale, la caféine est meilleure si elle est évitée 10 heures avant de dormir (heure du coucher) pour avoir un bon sommeil, une désintoxication optimale du foie, une réduction du cortisol (inflammation) et une digestion saine », a écrit le Dr Savaliya.
Ajoutant, le Dr Smriti Jhunjhunwala, nutritionniste et diététiste BHMS, a déclaré que même si le thé en soi n’est pas mauvais, « il y a eu beaucoup de confusion et de confusion des pensées quand il s’agit de boire la boisson, comme la boire avec lait ou sans, avec ou sans sucre, plus ou moins infusé, ainsi que le meilleur moment pour le boire.
Elle a ajouté, « normal thé noirappréciée par la majorité de la population, est riche en antioxydants (composés qui préviennent les dommages cellulaires et aident à réduire l’inflammation du corps) en raison de la présence de polyphénols comme les catéchines, les théaflavines et les théarubigines – qui favorisent tous la santé globale de l’individu. Cependant, les Indiens consomment leur thé en y ajoutant du lait et du sucre, ce qui altère son profil nutritionnel.
Qui peut prendre le thé le soir ?
Selon le Dr Savaliya, ce groupe de personnes est apte à profiter de sa tasse de chai du soir.
– Les personnes qui travaillent dans quarts de nuit
– Ceux qui n’ont pas d’acidité ou de problèmes gastriques
– Qui ont une bonne digestion
– Qui ne sont pas accros au thé (c’est bien si le thé du soir n’est pas disponible)
– Qui n’ont pas de problèmes de sommeil
– Qui mangent à l’heure tous les jours
– Qui boivent la moitié ou moins d’une tasse de thé
Le thé noir normal est riche en antioxydants mais y ajouter du lait modifie son profil nutritionnel. (Source de la photo : Pexels)
Qui devrait éviter le thé du soir ?
Le Dr Savaliya conseille aux personnes présentant ces symptômes de renoncer à leur tasse de thé du soir.
– Ceux qui ont des troubles du sommeil ou qui souffrent d’insomnie
– Ceux qui souffrent d’anxiété et mènent une vie stressante
– Ceux qui ont des problèmes excessifs de vata (peau et cheveux secs)
– Ceux qui veulent prendre du poids
– Les personnes ayant un appétit irrégulier
– Ceux qui souffrent de problèmes hormonaux
– Ceux qui souffrent de constipation/acidité ou des troubles gastriques.
– Ceux qui ont des maladies métaboliques et auto-immunes.
– Ceux qui souffrent d’insuffisance pondérale.
– Ceux qui désirent une peau, des cheveux et des intestins sains.
Que se passe-t-il lorsque du lait est ajouté au thé ?
Expliquant comment l’ajout de lait modifie le profil nutritionnel du thé, le Dr Jhunjhunwala a déclaré : « Le lait, lorsqu’il est ajouté au thé, réduit son amertume ou son astringence – qui est due à la présence de tanins – le rendant agréable au goût et apaisant pour les papilles gustatives. De plus, le sucre neutralise également l’astringence du tanin, c’est pourquoi le lait et le sucre sont préférés dans le thé noir ».
« Cependant, le lait modifie également les activités biologiques du thé en réduisant ses antioxydants, ce qui en fait une source d’inflammation et d’acidité. La caséine, une protéine du lait, forme des complexes avec le flavonoïde et la catéchine du thé, produisant ainsi de l’acidité. Et comme la plupart des Indiens ont l’habitude de boire du thé au lait dès le matin, cela érode non seulement la santé bucco-dentaire, mais perturbe également l’activité métabolique et peut entraîner des ballonnements ».
Apportez ces changements à votre habitude de boire du thé
Le Dr Jhunjhunwala suggère d’apporter les modifications suivantes à vos habitudes de consommation de thé pour un mode de vie plus sain. Ils sont:
– Mangez quelque chose comme des noix, des raisins secs ou un fruit, puis optez pour le thé au lait.
– Ne pas trop infuser le thé après avoir ajouté du lait, cela aide à conserver au moins une certaine quantité d’antioxydants dans le thé.
– Ajouter une cuillerée de lait après avoir infusé le thé le rend encore meilleur avec sa nutrition.
– Si vous avez l’habitude de boire 3 à 4 tasses par jour, vous pouvez dans un premier temps passer à différentes variétés de thé comme le thé vert ou le thé de différentes saveurs et feuilles. (thé à la camomille, thé à l’hibiscus, thé à la rose) et réduisez-le progressivement à 1 tasse par jour.
– Évitez de boire du thé le soir car cela pourrait perturber le sommeil et provoquer des ballonnements.
– Le thé pris à jeun peut entraîner une perte d’appétit sans valeur nutritive et doit donc toujours être pris entre les repas.
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