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Lorsque vous avez envie de quelque chose de sucré mais que vous ne voulez pas transpirer dans la cuisine, un mug cake vient à la rescousse. Les mug cakes sont faciles et peuvent être préparés en quelques minutes. Un autre avantage d’un mug cake est qu’il n’y aura pas trop de gâteau pour vous inciter à prendre une deuxième ou une troisième portion, de sorte que votre alimentation ne sera pas ruinée. Mais la meilleure partie est qu’il y a toujours une recette de gâteau dans une tasse assez bonne pour être préparée à partir de tout ce qui se trouve dans le garde-manger.
J’avais des bananes et des pépites de chocolat, alors j’ai combiné les deux, avec de la poudre de cacao pour un goût plus chocolaté, et j’ai fini par faire un délicieux mug cake à la banane et au chocolat.
Ingrédients
• 1 banane, de taille moyenne à petite
• 1 cuillère à soupe d’huile
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de sucre
• 1/4 tasse de farine
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
• 1/4 tasse de morceaux de chocolat noir
Méthode:
Battez un œuf dans un mug résistant au micro-ondes, celui que vous utiliserez pour la cuisson du gâteau. Ajouter la banane et écraser à la fourchette. Ajoutez maintenant l’huile et mélangez.
Ajoutez maintenant les ingrédients secs et l’essence de vanille. Continuer à mélanger avec une fourchette ou utiliser une seule poignée d’un batteur électrique et mélanger jusqu’à ce que tout soit combiné.
Passez une minute au micro-ondes et le mug cake est prêt ! Le temps de cuisson dépendra de votre micro-ondes, mais le secret d’un mug cake moelleux est de ne pas trop le cuire, même si le gâteau semble un peu humide du haut. Plus vous le passez longtemps au micro-ondes, plus le gâteau sera dur.
Dégustez-le chaud, sans avoir besoin de garniture puisqu’il contient déjà de la banane et des pépites de chocolat. Mais si vous êtes d’humeur, optez pour ce que vous voulez, comme du sirop au chocolat, de la crème glacée ou des tranches de banane.
Bonne fête !
L’écrivain Instagrams @the_experimentalcook
Publié dans Dawn, Young World, le 27 août 2022
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