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Cake Design, j’ai testé ! Dans ce premier épisode, je vous montre avec Morgan de la chaine Cakesparadise, comment réaliser un gateau épongeou alors gâteau épongetrès facile à réaliser, et parfait pour réaliser des cakes design les plus créatifs. Ce gâteau vanillé, simple, a une très bonne tenue et du moelleux pour bien tenir sous les déco en pâte à sucre sans être sec. En plus, il se découpe super bien, pour pouvoir le garnir avec de la confiture ou de la pâte à tartiner. Et voici l’épisode N.2 où nous décorons façon wedding cake cette base !
Ingrédients super faciles, plus facile qu’un gâteau au yaourt !
Un gâteau bien ferme à l’extérieur (idéal pour le cake design), et moelleux et vanillé à l’intérieur
Réalisez-en deux, découpez-les en deux pour avoir 4 étages (moule de 18 x 8 cm), idéal comme base pour un beau wedding cake. Garnis avec de la confiture de fraise dedans et autour (pour faire adhérer la pâte à sucre)
Morgane de Cakesparadise et Hervé Cuisine
Sommaire
Liste des ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 1 c. à café d’extrait de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 1 c. à café de levure chimique
- 4 oeufs moyens ou gros
- 125 g de beurre doux
- 1 pincée de sel
Etapes de la recette
- Séparez les blancs des jaunes, et dans un grand bol, fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et soit bien crémeux
- Ajoutez l’extrait de vanille et le beurre fondu (au micro-ondes par exemple), continuez à fouetter 30 secondes
- Tamisez alors la farine et la levure, que vous incorporez au mélange précédent
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel, et ajoutez les délicatement au mélange précédent pour obtenir une pâte bien lisse
- Disposez dans un moule beurré de 18 à 20 cm de diamètre assez haut (8 cm idéalement) et faites cuire 45 minutes à 180°C
- Laissez refroidir puis découpez la bosse éventuelle du gâteau pour avoir une surface bien plate, découpez le gâteau en 2 pour avoir 2 beaux cercles de gâteau bien nets, vous pourrez alors garnir de confiture ou de pâte à tartiner entre les cercles de gâteau.
Conseils pour réussir votre base à Cake Design
Pour réaliser un joli cake design, il faut un gâteau pas trop gros, et plutôt haut idéalement. Sur le même sujet : My Cake Shop HD Game Hack. J'ai essayé une recette de hachage d'oeufs de niveau EXPERT – Prix du Jockey Club. Pour réaliser notre gâteau, nous avons fait 2 gâteaux selon la recette ci-dessus, et comme chaque gâteau a été découpé en 2, cela nous a fait 4 étages, garnis de confiture à la fraise à l’intérieur puis sur tout l’extérieur avec un pinceau de cuisine.
Regarder la recette expliquée en vidéo
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Robot SMEG SMF03RDEU RougeLe robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge est conçu pour les passionnés de cuisine à la recherche d'un outil design et fiable. Ses accessoires vous aideront à réaliser de nombreuses recettes allant du gâteau à la pâte à pizza. La cuisine simplifiée Le robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge possède 10 niveaux de vitesse afin d'adapter le réglage à la préparation de votre recette. La mise en marche progressive permet d'atteindre la vitesse sélectionnée graduellement. Le mouvement de rotation planétaire a été conçu pour travailler sur toute la surface du bol en acier de 4,8L. Ainsi tous les ingrédients se mélangent de manière homogène. Ses nombreux accessoires fournis vous permettent de réaliser une multitude de recettes. Le fouet sera adapté pour concocter sauces et crèmes ou pour faire monter les blancs d'oeufs en neige. Avec le batteur plat, vous préparez simplement pâtes à pain, à pizza ou à pâtes. Un design robuste et rétro Le robot culinaire SMEG SMF03RDEU Rouge bénéficie d'un design rétro inspiré des appareils ménagers des années 1950. Il intègre des matériaux robustes et faciles à nettoyer. Le corps du robot est en aluminium verni, tandis que la base est fabriquée en alliage de zinc. Le levier de contrôle et la plaque de verrouillage sont eux en acier inox. La base antidérapante gardera votre robot culinaire solidement fixé sur votre plan de travail, tandis que le range cordon intégré facilitera son stockage. Pour votre sécurité, les commandes se verrouillent automatiquement lorsque vous relevez la tête de l'appareil.