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Le café n'est pas improvisé. C'est le «jus» de la journée de rendez-vous prévue mardi à Imperia, une ville dans laquelle les activités les plus nombreuses apparaissent au moins numériquement.
À la cafétéria Pianeta Caffè-La Brasiliana, sur la Piazza San Giovanni, qui propose depuis quelque temps des mélanges «doc» de divers pays, une dégustation gratuite est prévue à partir de 16h avec la participation de Lourdes Villeda, représentante de la société Umami Area, Umami Area sur la plantation Finca Rio Colorado au Honduras, où La Brasiliana a participé à un cours de formation sur la plantation Finca Rio Colorado.
Roberto Giuliani de Pianeta Caffè ajoute: «Je tiens des cours de dégustation de café dans mon entreprise, comme on le fait également pour reconnaître le pétrole, et je garantis la certification de la Specialty Coffee Association, c’est l’organisation qui fixe, dans le monde normes professionnelles reconnues pour ceux qui souhaitent entreprendre un voyage dans le monde des bars et du café La dégustation avec Lourdes Villeda, qui travaille pour le contrôle de la qualité dans le laboratoire de dégustation et a remporté le championnat de barista au Honduras pour la deuxième année consécutive, sera également l’occasion de parler de l’attention portée à l’environnement, de la durabilité écologique pour la communauté qu’elle produit et de la chaîne d'approvisionnement du café ».
Mattia Giuliani, le fils de Roberto, ajoute: «Le voyage à la plantation a été une expérience formidable, tant du point de vue de la formation que du côté humain. Il est important de connaître, de voir, de comprendre, de faire l'expérience du café de la récolte à la transformation, avant qu'il n'arrive dans la tasse ».
Umami Area offre à la communauté locale une formation professionnelle gratuite et organise chaque année un voyage en Europe. L'année dernière, Francisco Villeda Panchito, propriétaire de Finca Rio Colorado, a participé à Tristeespresso Expo. Cette année, sa fille Lourdes a participé à l'événement HOST Milan.
La journée de dégustation d'espresso commencera mardi à 10h30 avec Alessandro Borea de La Genovese, partenaire de l'Institut italien d'espresso.
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NONE Merci Professeur pour cette merveilleux année déposée avec vous Tasse imprimée Tasse à café Boissons Tasses de camping Cadeau de la journée de l'enseignant pour l'enseignantMerci Professeur pour cette merveilleux année déposée avec vous Tasse imprimée Tasse à café Boissons Tasses de camping Cadeau de la journée de l'enseignant pour l'enseignant
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Dosette TASSIMO Café L'OR Long IntenseLaissez-vous séduire par la texture veloutée de L'OR Café Long Intense, un mélange corsé dont vous pourrez profiter à tout moment de la journée.
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Café grains L'OR SCANDINAVIE 450GDécouvrez le Café en Grain L'OR Scandinavie 450G Une Expérience de Dégustation Unique Le Café en grain L'OR Scandinavie 450G vous invite à un voyage sensoriel sans précédent. Conçu pour les amateurs de café exigeants, ce mélange exceptionnel promet une richesse aromatique inégalée. Chaque grain est soigneusement sélectionné pour garantir une qualité supérieure et une fraîcheur optimale. Les arômes délicats et les notes subtiles de ce café révèlent une profondeur et une complexité qui séduiront les palais les plus raffinés. Parfait pour les moments de détente ou pour commencer la journée avec énergie, ce café en grain est l'allié idéal pour une expérience gustative mémorable. Un Mélange Parfaitement Équilibré L'OR Scandinavie 450G se distingue par son équilibre parfait entre intensité et douceur. Ce café en grain est conçu pour s'adapter à toutes les méthodes de préparation, que ce soit en expresso, en cafetière filtre ou en machine à café automatique. Sa mouture personnalisable permet de libérer tous les arômes, offrant une tasse de café à la fois corsée et harmonieuse. Grâce à sa torréfaction maîtrisée, ce café révèle des saveurs riches et persistantes, idéales pour les amateurs de café à la recherche d'une expérience authentique. Disponible sur Boulanger.com, ce café en grain est un incontournable pour ceux qui souhaitent savourer un café de qualité professionnelle à domicile.
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Café moulu BIALETTI perfetto moka cioccoDécouvrez le café moulu BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato, une expérience sensorielle unique qui ravira les amateurs de café et de chocolat. Ce mélange exceptionnel allie la richesse du café à l'arôme envoûtant du cacao, offrant une dégustation inoubliable. Un mélange soigneusement sélectionné Le café moulu BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato est le fruit d'une sélection rigoureuse des grains de café et d'une torréfaction maîtrisée. Composé de 20 % d'Arabica et de 80 % de Robusta, ce mélange offre un équilibre parfait entre douceur et intensité. L'Arabica apporte des notes florales et fruitées, tandis que le Robusta confère une intensité et une profondeur incomparables. Cette combinaison garantit une tasse de café enveloppante, avec un corps riche et un arôme chocolaté qui séduira vos sens. Une torréfaction moyenne pour un goût équilibré La torréfaction moyenne du café moulu BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato permet de préserver les caractéristiques sensorielles des grains tout en développant leur saveur. Avec une intensité de 8 sur 10, ce café offre une expérience gustative équilibrée, idéale pour ceux qui apprécient un café ni trop doux ni trop fort. La torréfaction moyenne assure également une faible humidité, avec un maximum de 5 %, garantissant ainsi une conservation optimale des arômes et de la fraîcheur du produit. Un conditionnement pratique et écologique Le café moulu BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato est conditionné dans des sachets souples à quatre bords de 250 g, conçus pour préserver la qualité du café tout en facilitant son utilisation. Les dimensions compactes du sachet permettent un rangement facile dans votre cuisine, tout en assurant une conservation optimale grâce à des conditions de stockage recommandées dans un endroit frais et sec. Ce conditionnement pratique vous permet de profiter de votre café préféré à tout moment, sans compromettre sa qualité. Une composition respectueuse des normes Le café moulu BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato respecte les normes de sécurité alimentaire, garantissant une consommation sans risque. Avec un taux moyen de caféine de 1,39 %, ce café offre une stimulation douce et agréable. De plus, il est conforme à la législation applicable concernant les résidus de produits phytosanitaires et les contaminants, avec un maximum de 5 microgrammes/kg de café pour l'ochratoxine A. Enfin, ce produit est sans OGM, assurant une qualité irréprochable et une tranquillité d'esprit pour les consommateurs soucieux de leur santé. Profitez d'une expérience café exceptionnelle avec BIALETTI Perfetto Moka Cioccolato, où chaque tasse est une invitation au voyage sensoriel.
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Café moulu ILLY Décafeiné 250gCafé Moulu ILLY Décaféiné 250g : L'Excellence Sans Caféine Une Expérience de Dégustation Unique Le Café Moulu ILLY Décaféiné 250g est conçu pour offrir une expérience de dégustation exceptionnelle, même sans caféine. Ce café moulu est élaboré à partir de grains soigneusement sélectionnés et torréfiés avec précision pour préserver toute la richesse aromatique et la profondeur de saveurs qui caractérisent la marque ILLY. Chaque tasse révèle un équilibre parfait entre douceur et intensité, avec des notes subtiles de chocolat et de caramel qui raviront les amateurs de café. Grâce à son processus de décaféination avancé, ce café conserve toutes ses qualités gustatives, permettant de profiter d'une pause café à tout moment de la journée sans les effets de la caféine. Idéal pour ceux qui souhaitent savourer un café de qualité supérieure sans compromis sur le goût. Praticité et Qualité Supérieure Le Café Moulu ILLY Décaféiné 250g se distingue par sa praticité et sa qualité supérieure. Conditionné dans un emballage hermétique, il garantit une fraîcheur optimale à chaque ouverture, préservant ainsi l'intensité des arômes. Sa mouture fine est parfaitement adaptée aux cafetières à filtre, aux machines à expresso, et aux méthodes de préparation traditionnelles, offrant une grande polyvalence d'utilisation. Ce café est le choix idéal pour ceux qui recherchent une solution pratique sans sacrifier la qualité. Avec ILLY, chaque tasse devient un moment de plaisir authentique, où la passion du café se conjugue à l'excellence. Faites l'expérience d'un café décaféiné qui ne fait aucun compromis sur la richesse et la complexité des saveurs.
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