Comment utiliser une cafetière Aeropress

Êtes-vous amoureux de votre cafetière Aeropress comme moi ? Apprenez à utiliser un Aeropress pour préparer 4 styles différents de boissons au café: Espresso, Americano, Latte et Cold Brew.

J’aime la polyvalence de la cafetière Aerobie Aeropress est. Il est parfait pour faire du café pour une personne et est idéal pour préparer du café en déplacement.

Vous aimez camper ? Vous voyagez souvent pour le travail ? Ou peut-être que tu aimes vraiment une bonne tasse de café que vous pouvez faire à la maison. Tout le monde en a besoin !

Le café préparé dans la cafetière Aeropress est parfait pour les matins de travail chargés ou les week-ends où vous pourriez avoir le temps de faire du pain frais garni de beurre d’amande maison. Ce brasseur peut vraiment s’adapter à n’importe quel style de vie, et ce n’est qu’une des raisons pour lesquelles je l’aime.

Pourquoi vous adorerez faire du café Aeropress

1. Machines simples– L’aéropresse est une machine à café manuelle qui fonctionne avec de l’eau bouillante plutôt qu’avec de l’électricité. Vous pouvez utiliser l’Aeropress n’importe où, n’importe quand. Et lorsque vous avez terminé de brasser, jetez-le dans un tiroir – aucun espace de comptoir permanent n’est requis.
2. Amusant à utiliser– Aeropress est appelé un brasseur de café défiant la gravité. Il fonctionne différemment des brasseurs goutte à goutte traditionnels, de la presse française et des machines à expresso pour créer une tasse de café au meilleur goût.
3. Vraiment super café – La saveur du café pressé à l’air est fantastique ! Ce n’est pas aussi fort que l’espresso, mais plus riche que le café fait autrement. Je pense aussi que c’est moins amer et acide aussi.
4. Idéal pour un ou pour plusieurs– J’adore cette machine quand je fais juste du café pour moi. Il n’y a pas de gaspillage et je peux le faire exactement comme je l’aime. Vous pouvez également utiliser Aeropress pour servir du café lorsque vous vous divertissez. Cela peut prendre plus de temps que de préparer un pot de café, mais c’est une activité de fête amusante !

Ce dont vous avez besoin pour faire du café Aeropress – 4 façons

Utilisez votre marque de café préférée pour faire du café dans l’Aeropress !

La liste complète des ingrédients et des quantités se trouve dans la fiche de recette ci-dessous.

• Aéropress Machine à café– vous aurez bien sûr besoin de l’infuseur et des pièces qui vont avec. Voici l’Aeropress, le capuchon du filtre, l’entonnoir, la pelle et l’agitateur.
• Eau – Mettre de l’eau à bouillir. Vous voudrez faire bouillir l’eau, puis la laisser refroidir un peu pour qu’elle atteigne environ 175°F/80°C.
• Café – Utilisez des grains de café que vous avez moulus à moyennement fins. Vous pouvez également utiliser du café prémoulu pour plus de facilité et de commodité. La mouture d’espresso peut également être utilisée dans l’Aeropress. Il faudra un peu plus de temps pour faire du café pressé à l’air avec un expresso, mais le résultat sera plus riche et savoureux.
• Filtres – Vous aurez besoin des filtres en papier spécifiques qui s’adaptent à l’Aeropress. Si votre machine est neuve, elle est probablement livrée avec certains. Assurez-vous d’en commander d’autres pour ne pas en manquer !
• Du lait – Si vous voulez faire un café au lait, vous aurez besoin de lait entier ou de lait d’avoine au mélange barista pour terminer votre boisson au café. Vous pouvez également utiliser d’autres types de lait, mais ce sont ceux que je préfère lorsque je prépare des lattes à la maison.

Comment faire Aeropress Espresso

1. Eau chaude: Vous voulez que l’eau soit à 175°F/80°C. Je trouve que le meilleur moyen est de faire bouillir l’eau puis de la laisser refroidir pendant une minute jusqu’à ce qu’elle atteigne la bonne température.
2. Ajoutez le filtre : Insérez un filtre à café dans le panier/bouchon du filtre Aeropress, vissez-le au fond de la presse (l’extrémité hexagonale) et placez-le sur une tasse à café solide.

1. Ajouter du café : Broyez trois cuillères à soupe de grains de café à une mouture moyennement fine ou utilisez la cuillère pour mesurer la bonne quantité de café prémoulu. Insérez l’entonnoir, puis ajoutez le café moulu à l’Aeropress et secouez légèrement juste pour niveler le marc de café dans l’infuseur.
2. Ajoutez de l’eau: Versez l’eau chaude dans l’Aeropress à travers l’entonnoir jusqu’à ce qu’elle atteigne la marque numéro 1 sur le côté de la presse. Utilisez une cuillère à café ou l’agitateur fourni, remuer environ 10 fois. Vous pouvez laisser le café infuser jusqu’à 1 minute si vous aimez un café plus fort, mais ce n’est pas obligatoire.
3. Presse: Insérez le piston dans l’Aeropress et faites sortir tout le café jusqu’à ce que vous entendiez un long sifflement. Ce processus devrait prendre 20 à 30 secondes (lent et régulier !).
4. Nettoyez et profitez ! Vous avez maintenant un expresso fraîchement pressé dans votre tasse ! Retirez l’Aeropress, dévissez le panier-filtre et rincez immédiatement l’infuseur.

Comment faire de l’Americano (café américain) avec l’Aeropress

Pour utiliser l’Aeropress pour faire quelque chose qui ressemble plus à un café infusé, vous devez ajouter plus d’eau dans la tasse après avoir infusé l’espresso.

Si je fais de l’Americano, je laisse infuser le marc dans l’infuseur pendant environ 1 minute avant de presser. Ensuite, j’ajoute ¾ de tasse d’eau chaude dans ma tasse.

Comment faire un café au lait dans l’Aeropress

Préparez votre expresso Aeropress comme indiqué, puis garnissez-le de ¾ de tasse de lait chaud et cuit à la vapeur. Le lait entier ou le lait d’avoine au mélange barista sont mes préférés, mais n’importe quel type de lait que vous appréciez peut faire un délicieux latte.

Ajoutez des sirops ou des extraits de café pour créer vos propres lattes de style café à la maison, pour beaucoup moins d’argent que Starbucks.

Utilisez l’Aeropress pour faire du café Coldbrew

Vous obtiendrez le café glacé le plus doux en utilisant cette méthode ! Ajoutez simplement ½ tasse d’eau glacée et ¼ tasse de glaçons dans la tasse, ou transférez-la dans une grande tasse si vous préférez.

Conseils de recette

• Taille de mouture : La taille de votre mouture affectera la saveur de votre infusion. Un café moulu plus fin vous donnera des saveurs de café audacieuses et riches, tandis qu’une mouture plus grossière vous donnera un café plus léger. La taille de mouture idéale avec cette méthode est un mouture moyenne à fine.
• N’appuyez pas trop fort : Essayez d’être patient et appuyez lentement et uniformément sur le piston pendant que vous préparez avec la cafetière Aeropress. Une pression trop forte peut trop compacter le marc de café et rendre tout plus difficile.
• La température de l’eau est importante : Vous voulez que votre eau soit chaude, mais pas trop chaude. Visez une eau à une température de 175 °F (80 °C).

Faire du café Aeropress pour les invités

Vous vous demandez comment vous pouvez utiliser l’Aeropress pour faire du café pour une foule ? C’est en fait assez simple et vous pouvez préparer un délicieux café frais à commander au brunch ou après le dîner.

Option 1 : Brasser à l’avance. Vous pouvez préparer une poignée de shots Aeropress et les laisser reposer à température ambiante pendant que vous dînez ou que vous saluez vos invités. Quand ils sont prêts pour un café, ajoutez de l’eau chaude aux shots et servez.

Option 2 : Rendez-le extra fort et diluez-le. Vous pouvez jouer avec la quantité de café à ajouter à l’infuseur et créer un café Aeropress extra-fort qui peut être dilué pour faire jusqu’à 4 tasses de café.

Notez que je préfère ne préparer qu’une seule tasse à la fois. Je n’ai pas encore trouvé le bon endroit pour en faire plus d’un. De nombreuses personnes ajouteront de l’eau 2 fois ou plus aux mêmes grains de café.

Tu peux expérimentez avec votre Aeropress cafetière pour trouver les meilleures méthodes et la meilleure tasse de café pour vous.

Des friandises à savourer avec votre café Aeropress

Là où il y a du café, il devrait aussi y avoir des pâtisseries, n’est-ce pas ? Essayez ces desserts et gâteries du petit-déjeuner qui se marient parfaitement avec une bonne tasse de café :

Si vous cherchez une option de petit-déjeuner plus copieuse, consultez mes recettes de burritos pour le petit-déjeuner !

FAQ

Avez-vous déjà un Aeropress ? Qu’est-ce que tu attends! J’espère que ces instructions vous ont simplifié la tâche. Assurez-vous d’épingler la recette afin que tout le monde puisse voir à quel point cette cafetière est excellente.