4 meilleurs grains de café pour expresso en 2017

par Cameron Clark

09 juillet 2017

Choisir les bons grains est de la plus haute importance en ce qui concerne l'espresso. Ce n'est pas parce que vous avez une machine automatique de haute qualité que vous pouvez utiliser des grains de mauvaise qualité tout en produisant un excellent espresso. N'oubliez pas: les grains de mauvaise qualité ne peuvent pas être réparés avec une excellente machine.

L'essentiel est que les grains de café expresso de haute qualité sont absolument essentiels. Vous ne vous attendez pas à ce qu'un MasterChef produise un excellent repas avec des ingrédients de qualité inférieure, vous ne devriez donc pas vous attendre à faire un excellent café avec des grains vieux ou rassis. Vous devez également les combiner avec une bonne machine à expresso. Cela dit, jetez un œil à nos grains de café expresso préférés.

Haricots noirs rôtis Koffee Kult

Ce sont quelques-uns des meilleurs haricots là-bas, surtout si l'on considère la richesse du goût. Une fois que vous en aurez senti, vous saurez que ce sont les meilleurs grains de café express. Sur le même sujet : Itinéraires: un week-end dans les Marches, entre Fano et Senigallia. Lorsque vous les versez dans votre moulin à expresso, vous verrez que les grains ont une couche sombre et brillante, mais cela ne devrait pas vous rebuter.

Ces haricots sont l'Arabica et le commerce équitable. Mieux encore, ils sont biologiques! Le mélange provient de certaines des régions les plus populaires pour la production de café, notamment Sumatra, Columbia et Guatemala.

Les saveurs de ce mélange ne sont pas complexes. Les grains d'espresso sont généralement mélangés pour extraire les meilleurs ingrédients de diverses régions. En outre, il convient de souligner que le torréfacteur de l'entreprise possède des décennies d'expérience.

Vous allez adorer l'odeur de ces haricots et il est difficile de ne pas prendre une bouffée du sac lorsque vous entrez dans votre cuisine. Il y a des centaines de bonnes critiques sur ces haricots, et pour cause. Si vous voulez déguster un latte ou un cappuccino au goût délicieux, alors offrez-vous ce mélange.

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Lavazza Super Creama

Luigi Lavazza a fondé cette marque en 1895, et depuis lors, elle est devenue l'une des marques de grains de café expresso les meilleures et les plus populaires au monde. Chaque sachet de café en grains entiers Lavazza contient certains des meilleurs grains de café expresso que vous aurez jamais goûtés. Ceci pourrez vous intéresser : Fatigue et fatigue thermique: le café comme remède. L'entreprise utilise 80% d'Aravicas sucré et 20% de Robustas, c'est pourquoi chaque tasse est pleine de saveur. N'oublions pas de mentionner la crème veloutée!

Ces haricots ont un goût distinctif. Ils ne sont pas aussi fruités que les autres haricots et ils ont un goût «chocolaté». Disons-le de cette façon: lorsque vous sirotez une tasse d'expresso à base de ces grains, vous penserez que vous avez une tasse au milieu de Rome.

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Kicking Horse Coffee

Le premier café biologique équitable au Canada est Kicking Horse. Le «commerce équitable» fait référence au fait que les récolteurs de café dans les pays du tiers monde sont payés un certain pourcentage de chaque sac de grains vendu. A voir aussi : Pontecorvo est en résidence surveillée, mais ne peut résister à l’expression bar.. Cela crée une industrie plus juste, ainsi qu'une industrie du café plus durable (ce qui est extrêmement important pour nous à My Espresso Shop). De plus, lorsque vous achetez un sac de haricots avec le sceau biologique, vous pouvez être assuré d'obtenir un produit de haute qualité.

Nous pensons que vous allez adorer Kicking Horse en raison de la richesse des haricots, ainsi que des subtilités de saveur qu'ils possèdent. Il existe de nombreuses saveurs différentes, parmi lesquelles des grains pour le café ordinaire – Three Sister's Medium et Cliffhanger Espresso Medium pour n'en nommer que quelques-uns. N'importe laquelle de ces saveurs mérite d'être essayée!

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Coffee Bean Direct Espresso

La société Coffee Bean Direct a été fondée il y a environ 10 ans et s'est depuis forgée une solide réputation. Elle est aujourd'hui un acteur majeur de l'industrie des grains de café expresso. Son profil de saveurs est également impressionnant.

Non seulement chaque sac de haricots est torréfié selon les directives de torréfaction que l'entreprise a créées, mais l'entreprise s'assure que les haricots restent plus frais pendant de plus longues périodes. C'est parce que les haricots sont torréfiés juste avant ils sont emballés. Les haricots sont très riches en saveur, et cela est le résultat de leur processus de torréfaction lente.

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Bien sûr, vous avez peut-être la meilleure machine à expresso au monde, mais si vous utilisez des grains de café expresso de faible qualité, ne soyez pas surpris si vous n'êtes pas fou des photos que vous produisez. Il n'y a aucun sens à avoir une machine à expresso de haute qualité si vous allez utiliser des grains d'espresso médiocres.

Si vous voulez profiter d'une excellente tasse d'expresso à chaque fois, assurez-vous d'essayer au moins l'un des grains de café recommandés mentionnés ci-dessus. Une fois que vous les aurez essayées, vous ne recommencerez plus jamais à utiliser des grains d'espresso de mauvaise qualité!

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