voici les propriétés de l'espresso qui prolonge la vie

Camp de torréfaction Umami Brambati

Combien de façons y a-t-il de boire du café? Beaucoup. En effet, à vrai dire, beaucoup. À bien y penser, une première distinction concerne sans doute le fait de boire café amer ou sucré. Il existe deux factions: celles qui n'abandonnent pas la douceur même dans les boissons les plus intenses et les "puristes", celles des vade retro sucre.

De quel côté es-tu? Décider que c'est notre palais, nos habitudes et nos besoins alimentaires. Bien qu’aujourd’hui, il existe de nombreuses alternatives saines au sucre blanc classique sur le marché (avez-vous lu nos informations détaillées sur les alternatives au sucre – partie 1 et partie 2?), Il y a ceux qui continuent à le préférer amer. Et la science lui donne la raison. Voyons pourquoi ensemble.

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DersutMag – Café amer: voici les propriétés de l'espresso qui prolonge la vie

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Café amer: propriétés

Que les propriétés bénéfiques conférées par une consommation modérée de café soient nombreuses est un fait.
Les contre-indications sont en effet rapportées le plus souvent à la quantité de sucre ajouté à la place de la boisson elle-même qui, selon des études récentes, semble avoir même le capacité à prolonger notre vie.

Une première recherche à cet égard, basée sur une étude de la Harvard School of Public Health, Il obtint résultats surprenants: les sujets examinés ayant consommé quotidiennement entre 3 et 5 tasses de café amer ont même montré 15% moins de chances de mourir d'une maladie cardiaque par rapport à ceux qui ne le boivent pas régulièrement. La possibilité de contracter des maladies telles que le mineur est également réduite diabète de type 2 ou cancer du foie et de la peau.

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Une seconde étude scientifique à avoir attiré notre attention accro au café est la recherche récente menée par le Institut national du cancer qui a mis en évidence un lien étroit entre la consommation régulière de café amer (3 tasses par jour) et un taux plus bas de mortalité prématurée.

Ces merveilleux avantages, ainsi que les propriétés chimiques et physiques de la boisson, pourraient être attribués au rituel du café. Les aspects positifs, émotionnels et rationnels, donnés par moment de pause et agrégation qu’une petite tasse d’espresso emporte avec elle sont nombreuses. Quelques minutes consacrées à elles-mêmes, peut-être accompagnées d'un rire, suffisent en fait pour oublier le stress et les angoisses en arrière.

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L’avantage de goûter un café pur sans le corriger avec des notes édulcorantes est aussi celui de pour savourer pleinement les différents parfums et parfums.
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Mon préféré du moment? Caffè Oro: un mélange harmonieux et corsé à la fois, avec des arômes floraux et un arrière-goût de notes de chocolat.
Lequel est à toi?

Mots clés:
café, café amer, café et santé
Kristel Cescotto

Kristel Cescotto

Kristel est une blogueuse culinaire pour The Eat Culture et, pour elle, pas même un nuage. Une cogitatrice engagée, constamment à la recherche d'inspiration, à l'intérieur et à l'extérieur de la cuisine. Dieu merci, tout coule: panta rei. Et à la fin, comme dans un splendide jardin Bahai, il sera enchanté par un éclairage.