Toutes les astuces pour préparer une crème au café mousseuse et sans crème parfaite

Toutes les astuces pour préparer une crème au café mousseuse et sans crème parfaite

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crème au café sans crème
Source : Adobe Stock

La crème au café est l'un des desserts les plus appréciés en été : voici comment en préparer un parfait et mousseux sans crème.

Levez la main si vous ne connaissez pas le crème au café. Un dessert parfait à manger en été car plus frais qu'un café chaud traditionnel et plus gourmand que le café froid classique.

Mousse et légère, la crème au café sans crème se prépare en un rien de temps: cela prendra quelques minutes et nous apporterons à table un spumone frais, léger et extrêmement gourmand avec du café.

Voici tous les des trucs pour préparer le café crème sans crème mais aussi sans lait rapidement et facilement.

Voici les astuces pour une crème au café parfaite

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Source : Canva

Vous craquez pour la crème au café mais vous renoncez souvent à en consommer car vous êtes intolérant au lactose ? A partir d'aujourd'hui vous n'aurez plus ce problème car vous pouvez en préparer un crème au café mousseuse et très légère sans crème ni lait.

UNE recette qui se prépare en seulement 3 minutes mais capable de donner une grande satisfaction à la fois à l'œil et au palais. Un spumone instantané qui vous laissera littéralement stupéfait par sa consistance épaisse et crémeuse, pour le moins exquise.

Pour le préparer, vous aurez besoin café soluble, sucre de canne, mais vous pouvez également utiliser du café normal et de l'eau. puis monte tout avec les fouets et c'est tout. Ensuite, pour le rendre encore plus savoureux et frais, il suffit de le mettre au réfrigérateur pendant un moment, juste assez longtemps pour qu'il refroidisse. Voyons comment le faire tout de suite.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 cuillère à soupe de café instantané
  • 3 cuillères à soupe de cassonade
  • 60-70 ml d'eau

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Préparation

Nous mettons dans une tasse haute et étroite tous les ingrédients ensemble : eau, sucre et café instantané. Nous actionnons les fouets à vitesse maximale et montons jusqu'à ce que nous obtenions la consistance désirée. Pour le rendre très dense, vous aurez besoin d'au moins 3 minutes. Une astuce pour voir s'il est prêt c'est d'essayer de le verser, s'il reste quasiment immobile cela veut dire qu'il est prêt, s'il a tendance à glisser cela veut dire qu'il faudra le fouetter un peu plus longtemps.

Et maintenant, découvrons le astuces pour l'utiliser, en plus de le consommer dans des petits verres classiques une fois confectionnés, peut-être même avec une pincée de cacao amer sur le dessus, si vous le souhaitez.

1) Café cremina. Si vous avez le moka, vous manquerez cette délicieuse crème typique qui se forme sur le café expresso. Et voilà, il suffit de mettre une cuillère à café sur votre café directement dans la tasse et le tour est joué.

2) Cappuccino. Si nous voulons un bon cappuccino et pas un simple café et lait nous pouvons mettre notre mousse sur le lait et ici nous aurons fait un exquis cappuccino.

3) Crème glacée. Si on la met au congélateur elle ne se solidifie pas donc on va faire une sorte de crème glacée, plus molle, mais naturellement sans lait.

Pour le conserver, on peut le mettre au réfrigérateur, pendant un ou deux jours, et en tout cas jusqu'à ce qu'il se dégonfle.

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