Si vous aimez le gâteau au chocolat, attendez de voir cette recette facile

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Soyons honnêtes. Qui n’aime pas un chaud, gluant gateau au chocolat? Je le fais certainement, et il n’y a peut-être pas de meilleure excuse pour se faire plaisir que lors de la Journée nationale du gâteau au chocolat. Si vous cherchez un dessert sucré et simple qui a bien meilleur goût que cette boîte de biscuits que vous gardez au fond de votre garde-manger, n’en dites pas plus. Laissez-moi vous présenter le mug cake de cinq minutes.

Il y a trois raisons principales d’aimer l’humble mug cake. Tout d’abord, cela prend cinq minutes. Deuxièmement, vous le préparez, le faites cuire et le mangez dans une tasse à café, de sorte que vous pouvez faire un gâteau rapide en portion individuelle lorsque vous ne voulez pas laver une tonne de vaisselle sale. Troisièmement, les mug cakes sont un raccourci ingénieux pour les personnes sans four pour cuisiner de délicieuses pâtisseries à la maison, car tout ce dont vous avez besoin est un micro-ondes.

J’ai récemment obtenu mon diplôme dans un appartement avec un four conventionnel. Avant cela, je vivais dans un petit dortoir d’université, puis dans un appartement à New York, tous deux sans four. Avant de céder et acheté un four grille-painj’ai pu préparer de bons mug cakes au chocolat et au beurre de cacahuètes dans mon micro-ondes.

Que vous recherchiez un dessert sans tracas ou une recette de gâteau sans four, voici comment faire un gâteau au chocolat dans une tasse à café qui satisfera vos envies. J’ai également inclus quelques façons de modifier cette recette, si vous avez des restrictions alimentaires liées aux produits laitiers ou aux œufs. Vous pouvez également facilement préparer des mug cakes sans gluten en utilisant des mélanges de farine sans gluten que vous achetez ou faites à partir de zéro.

@cnetdotcom Un gâteau dans une tasse ne va pas mieux que ça. #baking#chocolatecake#cakeinamug#bakingtok#trythis#lifehack#bakinghack♬ Célébrez les bons moments – Mason

Recette du mugcake au chocolat

Pendant mon mandat de fabrication de mug cakes, j’ai expérimenté des recettes du Food Network, du New York Times, d’Allrecipes et de Tasty pour découvrir le moyen le plus simple de préparer un délicieux mug cake au chocolat – un gâteau qui nécessite un minimum de temps et de compétences pour se préparer, et avec des ingrédients. Ceci pourrez vous intéresser : Comment faire une planche à hot-dogs. vous avez probablement sous la main.

De nombreuses recettes ressemblent assez à celle ci-dessous, les principaux ingrédients étant la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique, le lait, l’huile et un œuf. Certaines recettes, cependant, demandaient des ingrédients moins courants que vous n’auriez peut-être pas dans votre garde-manger, comme la pâte à tartiner au chocolat et aux noisettes. D’autres ont même demandé du beurre (au lieu de l’huile végétale), ce qui nécessitait une tasse séparée pour fondre et une certaine habileté pour éviter de brouiller votre œuf lorsqu’il est chaud. J’ai essayé de garder celui-ci simple en m’en tenant aux bases du garde-manger et à l’huile, ce qui est plus facile à incorporer et aide à garder ce gâteau à cuisson rapide humide.

Pour une recette de base de mug cake au chocolat, vous n’aurez besoin que de ces incontournables :

• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• 3 à 4 cuillères à soupe de sucre (selon la douceur que vous voulez pour votre gâteau)
• 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
• ¼ cuillères à café de levure chimique
• Une pincée de sel
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 oeuf
• 2 cuillères à soupe d’huile végétale
• Quelques gouttes d’extrait de vanille
• Pépites de chocolat au goût (facultatif, mais si vous en avez, je recommande)

1. Ajoutez la farine, le sucre, la poudre de cacao, la levure chimique et le sel dans une tasse de taille standard (12 onces) allant au micro-ondes. Notez que si vous utilisez une tasse plus petite, votre gâteau peut monter et déborder du rebord. Bien mélanger à la fourchette jusqu’à ce que les ingrédients soient bien combinés.

2. Dans la même tasse, ajoutez le lait, l’huile végétale, la vanille et un œuf. Fouetter tous les ingrédients à la fourchette jusqu’à ce que le mélange soit homogène et sans grumeaux. Incorporer les pépites de chocolat, si désiré.

3. Passez votre mug cake au micro-ondes à découvert pendant 90 secondes. Laissez le gâteau refroidir pendant quelques minutes avant de le manger – croyez-moi, il devient chaud !

4. Garnir le mug cake avec plus de pépites de chocolat au choix, de sucre en poudre ou de crème glacée, et déguster.

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Comment faire votre mug cake sans produits laitiers ni œufs

Que vous choisissiez d’omettre les produits laitiers et les œufs de votre alimentation ou que vous souffriez d’allergies, vous pouvez facilement pirater une recette de mug cake pour exclure le lait ou les œufs. Voir l’article : Cuisiner avec du café est plus facile que vous ne le pensez.

Pour la recette ci-dessus, remplacez simplement l’œuf par une cuillère à soupe d’huile supplémentaire. Il est important de noter, cependant, que cela affecte la texture du gâteau et qu’il ne gonflera pas autant pendant la cuisson. Pour rendre la recette sans produits laitiers, utilisez simplement une alternative au lait comme le lait d’amande, le lait d’avoine ou le lait de soja. Les résultats sont tout aussi bons.

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Comment un micro-ondes cuit-il un gâteau ?

L’histoire du micro-ondes remonte à 1955, lorsque l’appareil a été introduit pour la première fois dans les cuisines domestiques, mais la lignée du mug cake est moins claire. Lire aussi : Recette de rouleau de gâteau au fromage aux fraises par Tasty. L’une des premières références à un dessert au micro-ondes cuit dans une tasse à café est apparue dans une vidéo YouTube de 2009 intitulée « Le gâteau le plus dangereux du monde ». La femme dans la vidéo essaie avec scepticisme une recette de son voisin, et elle conclut que c’est « dangereux » car vous pouvez avoir un gâteau moelleux prêt en moins de cinq minutes à tout moment de la journée.

Les micro-ondes utilisent des ondes électromagnétiques ultra-rapides pour cuire les aliments en faisant vibrer l’eau contenue dans les aliments. Cela signifie que la cuisson d’un gâteau (et d’autres plats) peut être effectuée beaucoup plus rapidement par rapport aux fours, qui utilisent du gaz ou de l’électricité pour réchauffer tout l’intérieur d’un four pour cuire les aliments. Un avantage pour les fours, cependant, est qu’ils peuvent également caraméliser et croustiller les aliments, créant une belle croûte sur les produits de boulangerie. Pour la cuisson des gâteaux, cela signifie que la couleur et la texture de votre dessert seront différentes lorsqu’elles seront cuites au micro-ondes plutôt qu’au four.

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