Saveurs, arômes et hospitalité italienne à Sopot

Parmi les centaines de bars et restaurants de Sopot, il en est certainement un où vous pourrez respirer l’atmosphère authentique du Bel Paese: c’est «La Crema d’Italia». Le milanais Marcello Mastroianni gère ce charmant restaurant avec jardin dans le très central Bohaterow Monte Cassino, qui porte le nom de l’extraordinaire protagoniste des meilleurs films de Fellini.

Marcello a son épouse polonaise et les enfants sont nés et ont grandi à Milan jusqu'en 2016. "Ensuite, nous sommes venus à Sopot pour des raisons professionnelles. Ici, je me suis tout de suite retrouvé bien. Une chose qui m'a manqué était d'aller dans un bar comme en Italie, boire un bon café et bavarder avec les barmen ou autres clients ", explique Marcello qui, fatigué de boire un café à l'américaine en juin 2016, décide de reprendre le bar français" La crème "qui devient" La Crema d'Italia " avec une vraie machine à expresso, un mélange de café milanais, de produits italiens et de service. “J’ai décidé de changer totalement l’empreinte du restaurant, en commençant par l’esthétique, en recréant l’atmosphère des bars italiens où vous pouvez parler avec le propriétaire ou avec d’autres clients tout en dégustant un véritable espresso ou un cappuccino bien fait. propose des cannoli siciliens ainsi que des sandwichs et des wraps idéaux pour une pause déjeuner. J'y ai mis tellement de passion et de connaissances familières que des parents qui gèrent des locaux à Milan. "

Un bar qui a immédiatement attiré l’attention des résidents de la région, mais aussi de ceux de nombreux touristes scandinaves fidèles aux vacances à Sopot qui choisissent "La Crema d’Italia" chaque fois qu’ils retournent au Portofino en Pologne. "Mais les meilleurs clients sont les Polonais qui partent en vacances en Italie, dans les Dolomites en hiver et dans les stations balnéaires en été. En fait, à leur retour, ils doivent trouver les vraies saveurs italiennes et venir nous prendre un café. un apéritif mais aussi pour des sandwichs au jambon ou à la mortadelle ", explique Mastroianni qui a également créé un espace de vente dans le bar dédié aux meilleurs produits italiens tels que l'huile de Toscane, le vin, le parmesan et le pecorino. La valeur ajoutée est alors le service les commandes à la table sans supplément et nous donnons à notre personnel des cours sur la façon de servir, ce qui lui permet d'essayer tous nos produits afin qu'ils sachent de quoi ils parlent et puissent vraiment recommander les clients », ajoute Marcello qui, au fil du temps, a fait« La Crema d'Italia ”, véritable coin du Bel Paese à Sopot.“ Dans notre restaurant, il y a souvent des réunions consacrées aux villes ou aux coutumes italiennes, des événements que nous organisons en collaboration avec la Fondation Ital-Gedania de Roberto Polce. W Nous avons abordé de nombreux thèmes, dont l’histoire de Fiat, de Ferrari, de voitures historiques garées devant le club et, bien sûr, nous organisons également des soirées en collaboration avec Gazzetta Italia, que l’on trouve toujours ici et que l’on peut lire. "

En bref, ceux qui recherchent l’Italie à Sopot ne peuvent manquer d’essayer cet endroit où les clients habituels entrent en appelant "Marcello, Marcello", comme dans la scène de "La Dolce Vita" où Anita Ekberg immergée dans la fontaine de Trevi se rappelait Mastroianni attention.