Recettes faciles à cuisiner pendant une semaine chargée par Gemma Stafford

Recettes faciles à cuisiner pendant une semaine chargée par Gemma Stafford

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Gemma Stafford. Récolte, 32,50 $ (272p) ISBN 978-0-358-46120-3

Stafford (Cuisson plus audacieuse A voir aussi : Pourquoi doubler une recette ne fonctionne pas toujours.), hôte de l’émission de pâtisserie YouTube du même nom, s’avère un autre volume irrésistible, présentant cette fois des produits prêts à être « cuits n’importe quel jour de la semaine ». Les lecteurs peuvent se réveiller avec des muffins au gâteau au café à la crème sure pour le petit-déjeuner ou terminer la journée avec un tiramisu aux baies d’été de 10 minutes pour la cuisson en semaine, et rêver d’un dîner avec une tarte au chèvre et au miel avec une compote de myrtilles pour des dîners chics. Le pain de singe aux noix de pécan et au caramel collant et délicieux, quant à lui, est suggéré comme un projet de « week-end tranquille ». Plusieurs recettes, telles que le pain complet au blé et aux fruits et les biscuits au thé au chocolat et à l’avoine, s’inspirent de l’enfance de Stafford en Irlande et sont associées à des anecdotes nostalgiques (pour les crêpes du petit-déjeuner, sa « maman topp[ed] simplement avec du jus de citron et du sucre saupoudré »). Le ton direct de Stafford rend même les recettes les plus longues faciles à suivre, et elle est généreuse avec des conseils et des FAQ (les blancs d’œufs restants peuvent être congelés dans des sacs à fermeture éclair jusqu’à quatre mois). Les boulangers amateurs y reviendront encore et encore. Agent : Maria Ribas, Stonesong. (Oct.)

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    Avec NikolaTesla Libra Elica, suivre chaque étape d'une recette de cuisine n'a jamais été aussi simple et rapide grâce à sa balance intégrée toujours à portée de main. En pratique chaque ingrédient peut être directement pesé sur la plaque, à n'importe quel niveau de température, puis ajouté l'un après l'autre pendant la cuisson. L'utilisation de l'interface NikolaTesla Libra est extrêmement intuitive grâce à un panneau de contrôle unique pour la cuisson et l'aspiration. La balance a une interface dédiée permettant de l'utiliser de façon indépendante. Il suffit de placer un ustensile dessus pour activer la fonction de pesée. FONCTIONS: - REMISE À ZÉRO DU POIDS: possibilité de peser le contenant et les ingrédients en remettant à zéro pour ajouter d'autres ingrédients afin de connaître le poids total final - FONCTION TARE: permet de peser les ingrédients un par un, remettant à zéro à chaque nouvel ingrédient ajouté - FONCTION MÉMOIRE: garde le poids en mémoire - CHOIX DE L'UNITÉ DE MESURE POSSIBLESYSTÈME D'ASPIRATION: Mesures 83 x 51x 21 cm Version aspirante Finitions verre blanc Commandes à curseur direct 3V + 2I Débit intensif 610 m3/h Vitesse d'aspiration 5,1 m/s Niveau sonore 61 dB (A) Absorption totale 310 W Sortie 150 mm Classe énergétique A (A ++/E) Filtre à graisse en aluminium inclus TABLE DE CUISSON A INDUCTION: Absorption 7,4 KW Fréquence 50 Hz Tension 220 - 240 V Nombre de zones 4: (2,1 - 3 kW) - 210x190 mm + (1,6 - 1,85 kW) - 210x190 mm Zone de pont 2 LIMITATION DE PUISSANCE (3.1 KW - 4.5 KW - 7.4 KW) TIMER TEMPORAIRE D'OEUFS Verrouillage de l'enfant et activation sûre INDICATEUR DE CHALEUR RÉSIDUELLE CHAUFFAGE AUTOMATIQUE SECURITE FERMEZ
  • ELICA plaque à induction avec la balance et hotte version évacuation NIKOLATESLA LIBRA PRF0147744 (Noir - Verre)
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  • ELICA plaque à induction avec la balance et hotte version recyclage NIKOLATESLA LIBRA PRF0147745 (Noir - Verre)
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