Recette Rava Laddu | Suji Ke Laddu | Rava Ladoo


Recette Rava Laddu | Suji Ke Laddu | Rava Ladou | Sooji Ladoo avec photo détaillée et recette vidéo. Une simple recette sucrée indienne qui peut être préparée en quelques minutes et avec des ingrédients simples disponibles dans notre cuisine. Les ingrédients de base impliqués dans cette recette sont le sucre, le Rava/semoule et la noix de coco. C’est un bonbon idéal pour les célébrations de Diwali ou pour de nombreux festivals et occasions.recette de rava ladoo

Recette Rava Laddu | Suji Ke Laddu | Rava Ladou | Sooji Ladoo avec photo étape par étape et recette vidéo. Les recettes de Laddu sont des recettes sucrées courantes pendant la saison des festivals et le Rava laddu est l’une de ces recettes sucrées. contrairement aux autres ladoo indiens, qui ne nécessitent que quelques ingrédients principaux. en gros, il est préparé avec de la semoule torréfiée, de la noix de coco, du sucre et des fruits secs.

Il existe plusieurs recettes faciles de rava ladoo, par ex : avec du khoya, du lait concentré et même du miel. mais traditionnellement, il est préparé uniquement avec du sirop de sucre et du lait utilisés comme liants. certains ne préfèrent même pas le lait, mais je l’utilise lors du façonnage du ladoo ou si la semoule devient cassante après l’ajout du sirop de sucre. en plus, je saute même parfois la noix de coco et je garde le sooji laddu simple ou j’ajoute de la noix de coco pour préparer recette de ladoo suji à la noix de coco. mais l’inconvénient de l’ajout de noix de coco fraîche est qu’il doit être terminé immédiatement. utilisez alternativement de la noix de coco desséchée pour une meilleure durée de conservation.

recette de rava laddu

En outre, quelques conseils et suggestions importants pour une parfaite et lisse recette rava ladoo ou rava laddu. tout d’abord, utilisez du rava grossier pour obtenir une belle texture au ladoo et rôtissez avec du frais ghee pour plus de saveur. aussi, assurez-vous d’augmenter/diminuer la quantité de sucre en fonction de vos papilles gustatives. deuxièmement, j’ai ajouté de la noix de coco qui devrait ajouter plus de saveur et de texture au laddu. par conséquent, je vous recommanderais de l’ajouter, mais vous pouvez l’ignorer si vous n’aimez pas la saveur de la noix de coco. enfin, si le mélange devient cassant, ajouter quelques cuillères à soupe de lait au mélange pour le rendre humide et commencer à façonner le ladoo. aussi, humidifiez votre main avec du ghee avant de façonner le laddu afin qu’ils puissent coller les uns aux autres.

Enfin, je voudrais souligner mes autres Collection Recettes Sucrées avec ce post sur recette de rava laddu. il comprend besan ladoo, ladoo à la noix de coco, ladoo aux fruits secs, boondi ladoo, jusqu’à ladoo, motichur ladoo, chikki aux cacahuètes, Burfi au lait en poudre, kaju barfi, Rouleau de pista Kaju et recette de péda au lait. De plus, je vous demande de visiter ma collection d’autres recettes comme,

Recette vidéo du Rava laddu :

Fiche recette du Rava Laddu :

recette de rava ladoo
A fork cuts into apple cake.
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Recette Rava Laddu | Suji Ke Laddu | Rava Ladou | Sooji Ladoo

CUISINE HEBBARS

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  • tout d’abord, dans une casserole, chauffer ¼ tasse de ghee et ajouter 1½ tasse de rava.

  • rôtir à feu doux jusqu’à ce que le rava devienne aromatique.

  • continuer à rôtir à feu doux. assurez-vous de ne pas rôtir à feu vif car cela change la couleur du rava.

  • ajoutez maintenant ½ tasse de noix de coco et faites rôtir pendant 2 minutes. mettez de côté.

  • dans un grand kadai prendre 1½ tasse de sucre et ½ tasse d’eau.

  • remuer et faire bouillir le sucre jusqu’à ce qu’une consistance de sirop de sucre soit atteinte.

  • éteignez le feu et ajoutez le rava rôti. assurez-vous d’éteindre la flamme, sinon le ladoo deviendra dur.

  • continuer à remuer jusqu’à ce que le rava soit bien combiné avec le sirop de sucre. réserver 2 minutes.

  • Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à café de ghee. faites rôtir 2 cuillères à soupe de noix de cajou et 2 cuillères à soupe de raisins secs jusqu’à ce qu’ils soient dorés.

  • ajouter les noix de cajou frites, les raisins secs et ¼ de cuillère à café de poudre de cardamome.

  • bien mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne humide en absorbant le sirop de sucre.

  • au début, le mélange sera humide et plus tard, il commencera à absorber et se transformera en une texture émiettée mais humide.

  • commencez à préparer le ladoo immédiatement, le ladoo durcira une fois refroidi. une fois refroidi, si le mélange devient sec, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes.

  • enfin, savourez le rava laddu pendant une semaine lorsqu’il est conservé dans un contenant hermétique.

Calories : 284kcalLes glucides: 52gProtéine: 4gGros: septgGras saturé: 4gGras polyinsaturés : 1gGras monoinsaturés : 2gCholestérol: 13mgSodium: 3mgPotassium: 100mgFibre: 2gSucre: 30gVitamine C: 1mgCalcium: septmgLe fer: 1mg


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Comment faire Suji Ke Laddu avec photo étape par étape:

  1. tout d’abord, dans une casserole, chauffer ¼ tasse de ghee et ajouter 1½ tasse de rava.
  2. rôtir à feu doux jusqu’à ce que le rava devienne aromatique.
  3. continuer à rôtir à feu doux. assurez-vous de ne pas rôtir à feu vif car cela change la couleur du rava.
  4. ajoutez maintenant ½ tasse de noix de coco et faites rôtir pendant 2 minutes. mettez de côté.
  5. dans un grand kadai prendre 1½ tasse de sucre et ½ tasse d’eau.
  6. remuer et faire bouillir le sucre jusqu’à ce qu’une consistance de sirop de sucre soit atteinte.
  7. éteignez le feu et ajoutez le rava rôti. assurez-vous d’éteindre la flamme, sinon le ladoo deviendra dur.
  8. continuer à remuer jusqu’à ce que le rava soit bien combiné avec le sirop de sucre. réserver 2 minutes.
  9. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à café de ghee. faites rôtir 2 cuillères à soupe de noix de cajou et 2 cuillères à soupe de raisins secs jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
  10. ajouter les noix de cajou frites, les raisins secs et ¼ de cuillère à café de poudre de cardamome.
  11. bien mélanger jusqu’à ce que le mélange devienne humide en absorbant le sirop de sucre.
  12. au début, le mélange sera humide et plus tard, il commencera à absorber et se transformera en une texture émiettée mais humide.
  13. commencez à préparer le ladoo immédiatement, le ladoo durcira une fois refroidi. une fois refroidi, si le mélange devient sec, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes.
  14. profitez enfin rava laddu pendant une semaine lorsqu’il est conservé dans un récipient hermétique.recette de rava laddu
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Remarques:

  • tout d’abord, assurez-vous de faire rôtir la rava à feu doux. sinon le ladoo aura un goût cru.
  • De plus, l’ajout de noix de coco rend le ladoo humide et savoureux.
  • De plus, tout en façonnant le ladoo, si le mélange devient sec, vous pouvez le réchauffer au micro-ondes pendant 10 secondes et commencer à le façonner.
  • finalement, recette de rava laddu très bon le lendemain car il s’absorbe bien.