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Quoi de mieux que du pain perdu pour le petit-déjeuner du dimanche ?
Des tranches de pain épaisses, trempées dans un mélange d’œufs battus avec du lait et de la cannelle, grillées à la poêle, et servies avec du beurre et du sirop d’érable. Ce doit être l’un de nos plats de petit-déjeuner préférés et les plus gourmands.
Sommaire
Vidéo : Comment faire du pain perdu
Meilleur pain pour pain doré
Le pain perdu est meilleur si vous travaillez avec Ceci pourrez vous intéresser : Biscuit Biscoff à 3 ingrédients viraux TikTok (Revue de recette).tranches épaisses de pain de mie français ou italien de plusieurs jours. De cette façon, ils ont eu la chance de se raffermir, ce qui permettra aux tranches de mieux tenir lorsque vous les tremperez dans le mélange de lait aux œufs et que vous les ferez frire.
De fines tranches de pain frais ont tendance à s’effondrer ou à devenir molles lorsque vous faites cela, ce qui donne un pain perdu moche.
Ajouts de pain doré
- Sucre en poudre: Beaucoup de gens adorent saupoudrer de sucre en poudre sur leur pain perdu ! Personnellement, je pense qu’il y a suffisamment de sucre dans le sirop d’érable, donc je ne prends pas la peine d’en ajouter plus.
- Zeste d’orange et Triple Sec : L’une de mes variantes préférées, l’idée que j’ai reprise dans The Silver Palate Cookbook il y a 20 ans, consiste à ajouter du zeste d’orange et un peu de liqueur d’orange Triple Sec à la pâte pour plus de piquant.
Recettes simples / Annika Panikker Voir l’article : recette de mirchi ka salan | mirchi salan | salan biryani.
Comment garder le pain perdu au chaud
Préchauffez votre four à 170°F et placez-y une plaque à pâtisserie. Transférez les tranches de pain doré cuites sur la plaque à pâtisserie en une seule couche pour les garder au chaud pendant que vous faites cuire des tranches supplémentaires. Sur le même sujet : Recette de gâteau sans œufs par Shashi Pandya en hindi chez BetterButter. Ne placez pas les tranches les unes sur les autres ou elles deviendront détrempées.
Meilleures garnitures pour pain perdu
La garniture classique pour le pain doré est le beurre et le sirop d’érable (ou le sirop de crêpes), mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec ces garnitures. Choisissez-en un ou mélangez et assortissez.
- Pépites de chocolat
- Tranches de bananes mûres
- Baies fraîches comme les fraises, les myrtilles et les framboises
- Crème fouettée
- Crème de citron
- Pâte à tartiner au chocolat noisette
- Sucre à la cannelle
- Beurre de pommes
Recettes de pain doré plus faciles à essayer
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4 grande œufs
-
2/3 Coupe Le Lait
-
2 cuillères à café cannelle
-
8 tranches épaisses 2 jours pain (mieux si légèrement périmé)
-
Beurre (peut sous huile végétale)
-
sirop d’érable
Facultatif
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2 cuillères à café zeste d’orange fraîchement râpé
-
1/4 Coupe triple sec
-
baies fraîches
-
Préparez le mélange d’œufs :
Dans un bol moyen, fouetter ensemble les œufs, le lait et la cannelle. Incorporer le zeste d’orange et/ou triple sec si vous en utilisez. Fouetter le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé et verser dans un bol peu profond, assez large pour placer une tranche de pain que vous utiliserez.
Recettes simples / Annika Panikker
-
Faire tremper les tranches de pain dans le mélange d’œufs :
Placez chaque tranche de pain dans le mélange d’œufs au lait, en laissant le pain en tremper une partie.
Recettes simples / Annika Panikker
Recettes simples / Annika Panikker
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Frire le pain perdu :
Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle à feu moyen-vif. Secouez le mélange d’œufs en excès du pain et placez les tranches de pain sur la poêle chaude. Faites frire le pain doré jusqu’à ce qu’il soit doré d’un côté, puis retournez-le et faites-le dorer de l’autre côté.
Recettes simples / Annika Panikker
Recettes simples / Annika Panikker
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Servir:
Servir le pain doré chaud avec du beurre, du sirop d’érable et/ou des baies fraîches.
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Recettes simples / Annika Panikker
| Apports nutritionnels (par portion) | |
|---|---|
| 434 | Calories |
| 19g | Gros |
| 55g | Crabes |
| 12g | Protéine |
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×
| Apports nutritionnels | |
|---|---|
| Portions : 4 | |
| Quantité par portion | |
| Calories | 434 |
| % Valeur quotidienne* | |
| 19g | 24% |
| Gras saturés 10g | 49% |
| 220mg | 73% |
| 431mg | 19% |
| 55g | 20% |
| Fibres Alimentaires 2g | 7% |
| Sucres totaux 29g | |
| 12g | |
| Vitamine C 0 mg | 1% |
| Calcium 206mg | 16% |
| Fer 3mg | 16% |
| Potassium 283mg | 6% |
| *Le % de la valeur quotidienne (DV) vous indique à quel point un nutriment dans une portion alimentaire contribue à une alimentation quotidienne. 2 000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. | |
Les informations nutritionnelles sont calculées à l’aide d’une base de données d’ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. Dans les cas où plusieurs alternatives d’ingrédients sont données, la première liste est calculée pour la nutrition. Les garnitures et les ingrédients facultatifs ne sont pas inclus.
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G-Pain SMEG TSF01CHMEU Or matSi vous appréciez le vintage, le Grille-Pain SMEG TSF01CHMEU vous ravira, d'autant qu'il est facile à utiliser et à entretenir. Performance et personnalisation Vous aimerez utiliser le Grille-Pain SMEG TSF01CHMEU au quotidien puisqu'il dispose d'une puissance de 950 watts. Pour exploiter pleinement le potentiel de ce grille-pain complet, vous pourrez compter sur les 6 niveaux de brunissement. Ainsi, vous apprécierez des tartines ou toasts dont le croustillant sera toujours à votre goût. Même sur des aliments surgelés, le Grille-Pain SMEG TSF01CHMEU vous offrira ce qu'il a de meilleur. En effet, il est équipé de 3 programmes préréglés, dont un programme de décongélation. Vous apprécierez également le programme réchauffage pour des tartines déjà prêtes, mais aussi le programme bagel pour varier les plaisirs. Une structure confortable Les 2 fentes larges du Grille-Pain SMEG TSF01CHMEU accueilleront des tranches de toutes les tailles. En plus des fentes de 36 mm, vous pourrez compter sur une éjection automatique des tranches en fin de cuisson. Nul besoin de surveiller vos toasts, l'appareil s'en occupera et terminera la cuisson à votre place. Dans tous les détails, le Grille-Pain SMEG TSF01CHMEU dénote par sa praticité. Il dispose de pieds antidérapants pour davantage de sécurité, d'un système de centrage automatique des tranches et d'un range cordon intégré. Enfin, l'utilisation globale du grille-pain sera facilitée par la manette de commande chromée rétro-éclairée.
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G-Pain SMEG TSF01BLEU noirCompatibilité optimale avec la plupart des tranches de pain, ce grille-pain de chez Smeg est un appareil au design simple et solide grâce à sa structure en acier. Pratique et facile à prendre en main, réalisez de délicieux toasts chaque matin ! Plusieurs modes pour un toast réussi Grâce à ses 2 fentes extra larges, le Smeg TSF01 permet de réaliser des tartines aisément tout en étant adapté avec les différentes formes de tranches de pain actuelles. En effet, quelles que soient les dimensions de vos tranches, le grille-pain TSF01 dispose d'un centrage automatique qui vous assure un brunissage homogène de votre toast. De plus, les 6 niveaux de brunissement du grille-pain TSF01 permettront de réaliser un toast selon vos goûts : du toast légèrement doré au bien grillé. Doté de 4 fonctions incontournables, le grille-pain TSF01 permet de réchauffer et décongeler vos tartines. Ses fonctions arrêt automatique et bagel sont également très utiles lors de la cuisson de vos tartines. Un grille-pain simple à utiliser et facile à entretenir Conçu aussi pour vous apporter un confort d'utilisation indéniable, notamment grâce à sa simplicité d'utilisation, le grille-pain TSF01 de Smeg dispose de nombreuses fonctions facilitant le nettoyage. Ainsi, on retrouve un tiroir ramasse-miettes en acier entièrement amovible et facile à nettoyer. Pour votre sécurité et celles de vos proches, le grille-pain TSF01 possède au niveau de sa base des pieds antidérapants pour une stabilité lors de chaque utilisation. De même, son format compact permet de s'intégrer parfaitement dans la plupart des cuisines modernes : 31 cm de long et 20 cm de haut.
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Mach. à pain MOULINEX PAINS DU MONDE OW6Vous rêvez de pouvoir réaliser votre propre pain frais, facilement et rapidement, depuis votre cuisine? La machine à pain MOULINEX vous offre la possibilité de cuire de nombreuses recettes de pain et de brioches, mais aussi cakes et pâtes à pizza. Les recettes incluses sont pratiques et simples à réaliser pour toute la famille. Une machine adaptable à vos envies La machine à pain MOULINEX Pains du Monde OW611810 dispose de 3 capacités possibles, selon vos envies et vos besoins du moment. Ainsi, elle peut réaliser 750g, 1kg ou encore 1,5kgs de pain. Elle possède également 3 niveaux de dosage pour une personnalisation complète de votre machine à pain. De nombreuses recettes La spécialité française qui devient la vôtre grâce à la machine à pain MOULINEX Pains du Monde OW611810, c'est la baguette ! Grâce à ses 3 programmes spécifiquement conçus pour la cuisson de la baguette, réalisez jusqu'à 8 mini baguettes en deux fournées de cuisson, pour satisfaire toute la famille. La machine à pain MOULINEX Pains du Monde OW611810 dispose de 19 programmes automatiques et d'un livre de recettes inclus, qui vous aident à préparer une multitude de recettes. Baguettes, pain basique, sucré, complet, sans gluten, sans sel, aux omégas 3... cuisinez au gré de vos envies et de vos besoins.
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G-Pain double SMEG TSF02WHEU BlancAlliant robustesse et design, les grille-pains Smeg sont aussi pratiques qu'esthétiques. On craque pour leur design années 50 qui apporte tout de suite une touche tendance à la cuisine ! Et avec leurs fonctions innovantes, on peut les utiliser pour plein de recettes, pas seulement pour le pain toasté. Un grille-pain design " so 50's " Avec sa forme toute ronde héritée des années 50, le grille-pain SMEG TSF02WHEU ravira tous les amateurs d'électroménager rétro. Comme les grille-pains de l'époque, il est réalisé en acier embouti, un matériau solide et résistant qui ne risque pas de se déformer ou de perdre sa couleur même en cas d'usage intensif. Ce grille-pain possède des pieds antidérapants qui assurent une grande stabilité lors de la cuisson. Parfaitement stable, il est donc très sécurisant à utiliser. Le grille-pain dispose également de l'éjection automatique des tranches à la fin de la cuisson et d'un tiroir ramasse-miettes pour un nettoyage aisé. Des fonctions innovantes Le grille-pain SMEG TSF02WHEU est parfait pour réaliser tous les types de toast. Il offre 2 fentes qui peuvent être utilisées en même temps ou séparément. Chacune possède une largeur suffisante pour toaster différents types de pains : pain de mie, baguette, pain de campagne" Avec ses 6 positions réglables, vous pouvez choisir le brunissage exact que vous souhaitez pour vos tranches de pain. Du côté des fonctions exclusives, ce grille-pain vous permettra de faire griller des bagels - les petits pains new-yorkais délicieux pour le brunch du dimanche - ou de réchauffer des viennoiseries ou des snacks avec sa fonction réchauffage. Il permet également de décongeler le pain de manière respectueuse grâce à sa fonction décongélation.


