Si vous êtes fatigué d’avoir du pain ou des gâteaux, les scones sont l’option parfaite.
Les scones sont très faciles à préparer à la maison et ils se marient bien avec une soupe ou peuvent être servis en accompagnement d’un thé.
Un scone est un gâteau léger et pâteux à base de farine avec très peu de matière grasse, cuit au four.
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Ingrédients
2 ½ tasses (357g) de farine auto-levante
1 cuillère à soupe. sucre semoule
¼ cuillère à café de sel
30g de beurre
¾ tasse (180 ml) de lait
½ tasse (125 ml) d’eau
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à très chaud 240/220 degrés.
Étape 2
Graisser un moule à gâteau carré de 19 cm de profondeur
Étape 3
Dans un grand bol, tamiser la farine, le sucre et le sel : Frotter le beurre du bout des doigts
Étape 4
Faire un puits au centre du mélange; ajouter le lait et presque toute l’eau.
Étape 5
À l’aide d’un couteau, « coupez » le lait et l’eau dans le mélange de farine pour former une pâte molle et collante.
Ajouter l’eau restante, seulement si nécessaire.
Étape 6
Tourner la pâte sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu’à consistance lisse.
Utilisez vos mains pour égaliser la pâte sur une épaisseur de 2 cm
Étape 7
Trempez un emporte-pièce de 4,5 cm dans la farine et coupez autant de ronds que possible dans le morceau de pâte.
Placez le côté des scones côte à côte, juste en se touchant.
Placer dans la casserole; Badigeonnez le dessus des scone avec un peu de lait supplémentaire et faites cuire pendant 15 minutes.
(Pétrir le reste de pâte et répéter l’opération)
Étape 8
A déguster avec un thé ou votre soupe préférée
Variantes
A la fin de l’étape 3, vous pouvez :
Remplacer le lait et l’eau par du babeurre
Ajouter les amandes
Ajouter les myrtilles
Ajouter le zeste de citron
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Novastyl THE KITCHENETTE - Shaker A Cocktails 60 Cl En Inox Ht.23cm + Recettes
Ce shaker en acier inoxydable avec recettes incorporées est fabriqué en acier inoxydable. D'une contenance de 60 cl, il est muni d'un sélecteur astucieux permettant de réaliser 8 recettes de cocktails à la mode (Cosmopolitan, Dry martini, Grasshopper, Kamikaze, Margarita,Pina colada, Pink lady et Tequila Sunrise). Il est d'une hauteur de 23 cm et il passe au lave-vaisselle.
Livre "Mes recettes d'autrefois" Starwax The Fabulous
Experts ou débutants, ce volume est accessible à tous ! Vous allez adorer les différentes recettes spéciales entretiens proposées par Starwax, il déborde de bonnes idées et d'astuces uniques pour une maison propre et une utilisation parfaite de vos différents produits Starwax The Fabulous. Descriptif technique : aux recettes simples à réaliser à une entrée par univers de la maison au lexique détaillé par produit ou par usage
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