Recette Energisante Sicilienne Café Frost

Gelo di Caffè

Recette énergisante sicilienne et café glacé – Melizie à Cucina

Aujourd’hui, nous préparons ensemble une recette fraîche, énergisante et crémeuse, après Gel citron et le gingembre et le Gelée d'orangeparmi les recettes siciliennes les plus appréciées, simples et délicieuses, le Coffee Frost est incontournable.

Excellent comme dessert à la fin d'un repas, il peut être servi dans des verres confortables ou, comme je l'ai fait, dans des moules à pudding.

Café glacé

Ingrédients

  • 160 g café (environ 3 tasses)

  • 140 g eau

  • 100g sucre

  • 1/2 cuillère Poudre de cacao sans sucre

  • 50 grammes Amidon de maïs (fécule de maïs)

  • q.s. Granules de fruits secs (Optionnel)

  • q.s. Crème fouettée (Optionnel)

Préparation

  1. Café glacé

    Pour préparer le Café glacé, commençons par préparer le café en utilisant le moka classique ou la machine à café espresso.

    Nous pesons le café et, avant qu'il ne soit complètement refroidi, ajoutons le sucre cristallisé en remuant lentement pour le dissoudre, puis ajoutez de l'eau, du cacao et de l'amidon. Nous mélangeons bien en dissolvant les grumeaux et nous obtiendrons un mélange sombre et parfumé.

    Versez le liquide dans une casserole, portez-le sur la cuisinière à feu doux, laissez cuire environ 5 minutes, il deviendra épais et crémeux. Versez le Coffee Frost dans des verres à liqueur ou, comme moi, utilisez des petits moules à pudding.

    Versez le givre café dans des verres à liqueur ou dans de petits moules à pudding recouverts d'une pellicule plastique. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.

    Servir à la fin du repas, saupoudrer de noix hachées ou décorer de crème fouettée, ils seront les bienvenus.

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    Merci d'avoir préparé cette recette avec moi, n'oubliez pas de m'envoyer la photo si vous la prenez, je serai fier de la montrer dans mon album de recettes essayées par les fans, sur la page FB.

    J'espère que vous avez apprécié ma recette, je vous attends au prochain Melizia,

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Edité par melizieincucina

Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog, je m'appelle Melita, née en 1975 et DOC catanais. J'aime cuisiner des plats traditionnels et les femmes de ma famille sont la source d'inspiration. Je crée et expérimente de nombreuses recettes, j'essaye avec satisfaction de mes fans que j'aime beaucoup, qui demandent des conseils et me les donnent souvent. Je pense que l'art de cuisiner grandit ensemble, en comparant et en obtenant un résultat qui peut aider ceux qui veulent créer un plat unique et réussi. Pour moi, c'est vraiment merveilleux. Tout cela est évidemment vrai pour ceux qui aiment cuisiner pour ceux qu'ils aiment .. tout le reste n'est que discussion … alors que faites-vous? Suis moi..

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