Recette de Parkin à la rhubarbe du Yorkshire

Recette de Parkin à la rhubarbe du Yorkshire

[ad_1]

Parkin prend souvent le nom du comté dans lequel il est fabriqué, vous pouvez donc rencontrer des parkins du Yorkshire, du Lancashire et du Derbyshire ; vous pourriez même le voir appelé l’ancien nom de «tharf cake».

Dans un livre de Dorothy Hartley que j’ai de 1954, elle suggère que c’était une pratique populaire de faire une casserole supplémentaire pour servir chaud avec de la sauce aux pommes, presque comme un pudding au caramel collant, mais depuis que la saison forcée de la rhubarbe du Yorkshire a commencé, quel meilleur accompagnement peut-il y avoir être à ce gâteau régional au gingembre?

Horaires

Temps de préparation : 15 minutes, plus refroidissement Lire aussi : Comment cuisiner végétalien : le guide ultime des substituts d’œufs, de lait et de beurre.
Temps de cuisson : 1 heure

Gâteau au café au beurre Sara Lee (recette facile)
Ceci pourrez vous intéresser :
[ad_1] La prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de…

Sert

Six à huit

Une recette de gâteau au chocolat facile à faire avant la Saint-Valentin 2023 partagée par Josh Creators
Voir l’article :
[ad_1] Alors que la Saint-Valentin approche à grands pas, les créateurs de…

Ingrédients

La pâtissière de la reine Elizabeth partage sa recette de tarte hachée préférée - et c'est super facile
Sur le même sujet :
[ad_1] Méthode1. Placez d'abord tous les ingrédients secs dans un grand bol…

Pour le parkinson

  • 150 g de beurre, plus un supplément pour graisser le moule
  • 225g de farine ordinaire
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café d’épices mélangées
  • 110 g de gruau grossier (gruau à tête d’épingle)
  • 175 g de sucre muscovado noir
  • 80g de sirop d’or
  • 120 g de mélasse noire
  • 150 ml de lait
  • 1 gros oeuf, battu

Pour la sauce à la rhubarbe

  • 30g de sucre semoule
  • 1 cuillère à soupe de grenadine
  • 2 cuillères à café de maïzena diluée dans un peu d’eau froide
  • quelques bâtons de rhubarbe, parés et coupés en cubes grossiers de 1 cm
  • quelques cubes de gingembre cristallisé, haché finement

Méthode

1. Préchauffez le four à 175C/155C ventilateur/gaz marque 3½. Beurrer un moule à cake antiadhésif d’environ 28 x 12 cm et de 10 cm de profondeur. Voir l’article : Recette de rouleau de gâteau au fromage aux fraises par Tasty.

2. Tamisez la farine, le bicarbonate de soude, les épices et une demi-cuillère à café de sel dans un bol. Incorporer les flocons d’avoine et le sucre et faire un puits au centre.

3. Faire fondre le beurre, le golden sirop et la mélasse à feu doux en fouettant pour émulsionner, puis retirer du feu et laisser refroidir un peu. Verser dans le puits et incorporer au mélange de farine avec une cuillère en bois. Battez le lait et l’œuf ensemble et remuez jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.

4. Verser le mélange dans le moule graissé et cuire au four pendant 35 à 40 minutes, en laissant le mélange légèrement mou au toucher. Laisser refroidir environ 30 minutes avant de démouler.

5. Pendant ce temps, préparez la sauce à la rhubarbe. Ajouter 300 ml d’eau dans une casserole avec le sucre et la grenadine, porter à ébullition, puis incorporer la maïzena et laisser mijoter pendant 2-3 minutes. Incorporer la rhubarbe et le gingembre, ramener à ébullition, puis éteindre le feu et couvrir avec un couvercle, jusqu’à ce que la rhubarbe soit bien cuite mais ne se désagrège pas.

7. Servir les tranches de gâteau avec la rhubarbe et les jus.

[ad_2]

  • Swede Lubrifiant Eau Comestible Fruity Love 50 ml - Parfum : Framboise & Rhubarbe
    Le Lubrifiant Eau Comestible Fruity Love 50 ml de Swede a été créé dans le but d'offr
  • Swede Lubrifiant Eau Comestible Fruity Love 100 ml - Parfum : Framboise & Rhubarbe
    Le Lubrifiant Eau Comestible Fruity Love 100 ml de Swede a été créé dans le but d
  • Swede Fruity Love Lubrifiant framboise rhubarbe 100ml
    La marque Swede propose ce lubrifiant framboise rhubarbe haute qualité et sans paraben d'une contenance de 100ml. Un lubrifiant aux arôme naturels et à base d'eau qui s'utilise parfaitement avec un préservatif.Ce lubrifiant swede framboise rhubarbe possède un PH de 4.5 donc sans danger si vous
  • Swede Fruity Love Lotion de Massage Saveur Framboise Rhubarbe - 120 ml
    Lotion de Massage Saveur Framboise Rhubarbe - 120 mlLotion de massage de haute qualité fabriquée en Suède.Cette lotion est parfumée et chauffante. Plus vous soufflez dessus, plus elle chauffe.Se rince facilement à l'eau chaude.Peut être léché en toute sécurité.100 % véganComposition : glycerol,
  • Swede Fruity Love Lotion de Massage Saveur Framboise Rhubarbe - 60 ml
    Lotion de Massage Saveur Framboise Rhubarbe - 60 mlLotion de massage de haute qualité fabriquée en Suéde.Cette lotion est parfumée et chauffante. Plus vous soufflez dessus, plus elle chauffe. Se rince facilement à l'eau chaude.Peut être léché en toute sécurité.100 % véganComposition : glycerol,
  • Swede Fruity Love Lubrifiant V&M; Saveur Fraise Rhubarbe - 150 ml - 100%Vegan
    Lubrifiant V&M; Saveur Fraise Rhubarbe - 150 ml Collection : Vince & Michaels Lubrifiant saveur fraise, rhubarbe. Ce lubrifiant de haute qualité est fabriqué en Suède, il est fabriqué à base d'eau. Incolore, sans danger pour le latex, il est compatible avec les préservatifs. Se rince à l'eau chaude,
  • Swede Fruity Love Lubrifiant framboise rhubarbe 50ml
    La marque Swede propose ce lubrifiant framboise rhubarbe haute qualité et sans paraben d'une contenance de 50ml. Un lubrifiant aux arôme naturels et à base d'eau qui s'utilise parfaitement avec un préservatif. Ce lubrifiant swede framboise rhubarbe possède un PH de 4.5 donc sans danger si vous
  • Marvis Dentifrice Rhubarbe 75ml
    Le dentifrice Rhubarbe Marvis est un soin d'hygiène bucco-dentaire qui permet : de nettoyer les dents et lutter contre les caries, d'éliminer les taches de tabac, de café, de vin... d'apporter de l'éclat à la dentition, de rafraîchir l'haleine grâce à de la menthe poivrée et du menthol glacé. Le plus ? Son goût de tarte à la rhubarbe.
  • Marvis Dentifrice Rhubarbe 10ml
    Le dentifrice Rhubarbe Marvis est un soin d'hygiène bucco-dentaire qui permet : de nettoyer les dents et lutter contre les caries, d'éliminer les taches de tabac, de café, de vin... d'apporter de l'éclat à la dentition, de rafraîchir l'haleine grâce à de la menthe poivrée et du menthol glacé. Le plus ? Son goût de tarte à la rhubarbe.
  • Berdoues Coffret Pivoine et Rhubarbe
    Eau de Toilette : L'eau de toilette Pivoine & Rhubarbe, composée à 95% d'ingrédients d'origine naturelle est le parfait accord entre l'élégance de la fleur et l'acidité du fruit associé aux notes suaves de l'ambre. Lait : Le lait corps parfumé 98% d'origine naturelle dévoile un parfum délicat, fidèle à notre fragrance coup de cœur. Sa texture légère fond sur la peau, la laissant douce et délicatement parfumée. Eviter le contact avec les yeux. Le coffret Berdoues Pivoine & Rhubarbe contient : - Une Eau de Toilette Pivoine & Rhubarbe - 50ml - Un lait corps parfumé - 100ml
  • Berdoues 1902 Eau de Toilette Pivoine Rhubarbe 100ml
    Berdoues 1902 Eau de Toilette Pivoine Rhubarbe 100ml est une eau de toilette féminine aux accents fruités et acidulés. Résolument moderne, la note rhubarbe apporte toute l'originalité à cette fragrance. Notes : Pivoine - Rhubarbe - Ambre
  • Millefiori Milano Rhubarb & Pepper recharge pour diffuseur d'huiles essentielles 250 ml
    Millefiori Milano Rhubarb & Pepper, 250 ml, Recharges pour diffuseurs de parfum Parfum d'ambiance, La recharge Millefiori Milano Rhubarb & Pepper embaume votre espace du parfum qui correspond à votre humeur. Le produit : parfum chaleureux Mode d’emploi : Changez la recharge selon le manuel joint.